подскажите рецепт вкусненького простого тортика

Торт «Богач – бедняк»
Его можно испечь и в будни, и на праздник. И когда финансы поют романсы, и когда денег куры не клюют…
Возьмите 100 г размягченного масла или маргарина, 1 яйцо, 1 стакан. сахара, ¾ стакана крепко заваренного чая, по 0,5 ч. ложки соли и сода, муку и замесите тесто чуть гуще, чем для оладий.
А дальше поступайте сообразно вашей фантазии и возможностям. Можно в тесто просто добавить корицу или ванильный сахар, испечь и горячим посыпать сверху сахарной пудрой. Или же добавить в тесто изюм, рубленные орехи, мак, 1 ст. ложку какао. Еще вариант: разделить тесто пополам, в одну часть добавить изюм, орехи и т. п. , а в другую какао, испечь два коржа и промазать любым джемом или кремом. Или же замесить полторы-две порции, испечь три-четыре коржа с разными добавками и промазать поочередно то джемом, то кремом. Торт можно покрыть глазурью, помадой, кремом и украсить орехами, цветной сахарной посыпкой, цветным драже, мелкими безе, кусочками мармелада, шоколадной стружкой, взбитыми сливками, узорами из крема…

Легкий фруктовый торт
800г сметаны 1ст. сахара желатин, ванилин 1 апельсин 2 киви 2 банана 400-500г печенья
Завариваем желатин в чашечке на 40мин. , в это время взбиваем сметану с сахаром и ванилином.
Режем фрукты: киви и бананы на кружочки, апельсины - на маленькие кусочки. Берем форму (любую, но глубокую, можно глубокую салатницу) , выстилаем дно пищевой пленкой так, чтобы края пленки выходили наружу. Смешиваем желатин со сметаной.
Начинаем делать торт. На дно формы выкладываем красиво киви (это будет верх торта) , а по бокам кладем печенье (если круглое небольшое, то не надо ломать) , затем льем чуть чуть сметаны, кладем фрукты, ломаем на мелкие кусочки печенье, и так слоями. В конце, когда верхний слой выкладываем печеньем (не ломаным) , это будет дно, поэтому должно быть относительно ровным. Закрываем пленкой сверху и ставим в холодильник на пару часов. Затем вынимаем раскрываем верхнюю пленку, прикладываем тарелку и переворачиваем. Снимаем остальную пленку. По желанию можно сверху посыпать шоколадом.
Приятного Вам аппетита.

ТОРТ «КОРОЛЕВСКИЙ»
На тесто:
200гр. масла, 5 желтков, 1 стакан сахара, муки до состояния густой сметаны.
На крем:
1 стакан орехового ядра, 5 белков, сода, 1 стакан сахара, 1 стакан варенья.
Приготовление теста: Из продуктов для теста формируют 4 коржа, которые следует выпечь в круглых формах в духовке.
Приготовление крема:
Для приготовления крема следует взбить белки в крепкую пену, добавляя щепотку соли и 1 стакан сахара. к полученной массе добавьте 1 стакан орехового ядра, 1 стакан варенья (клубничного, малинового) и полученной белковой массой смажьте коржи. Торт украсьте и поставьте в холодильник. МУРАВЕЙНИК
1/2 стакана простокваши или сметаны
1/2 стакана сахара
200гр. топленого маргарина
Сода
Мука
Тесто через мясорубку, выпечь, слепить все кремом сгущенка вареная+масло

Альпийский полдник.
500г. творога
200г сыра
4 яйца
2зуб. чеснока
1 пучок зеленого лука
1 пучок кинзы
2ст. ложки слив. масла
паприка, перец, соль, паниров. сухари
Растереть творог с желтками. Белки взбить с солью и ввести в творог. Затем сыр и травы. Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить массу и запечь.

Дачный торт.
400г. творога
50г. масла
1 стакан сахара ( я положила меньше)
4ч. л. желатина
3 желтка
1 стакан молока
ванилин
лимонная цедра
свежие фрукты для украшения
Желатин растворить в теплом молоке. Творог растереть с желтками, сахаром и маслом до образования пены. Туда добавить ванилин и лим. цедру, чуть соли. В эту массу влить остывшее молоко с желатином. Творожную массу выложить в форму и поставить в холодильник
Развести 1 упаковку порошка для желе. Вынуть торт из холодильника, украсить фруктами и залить желе. Поставить в холодильник. ?

"ПИЩА БОГОВ".
Тщательно растираем сгущёное молоко (банка) со сливочным маслом (200 г) , двумя яйцами, стаканом сахара и половиной стакана сметаны.
Добавляем 3 чайные ложки какао, полстакана молотых орехов, половину чайной ложки соды. Вводим 2 стакана муки.
Выкладываем получившееся тесто на смазанный маслом противень и выпекаем 40-45 минут в духовке. Когда корж остынет, разрезаем его вдоль на две части (нижняя-более тонкая) .
Верхнюю часть перетираем в крошку. Нижнюю покрываем любым кремом, посыпаем крошками (треть всего количества) . Приминаем ладонью, снова накладываем слой крема и крошек. Ставим на холод.

Торт «Богач – бедняк»
Его можно испечь и в будни, и на праздник. И когда финансы поют романсы, и когда денег куры не клюют…
Возьмите 100 г размягченного масла или маргарина, 1 яйцо, 1 стакан. сахара, ¾ стакана крепко заваренного чая, по 0,5 ч. ложки соли и сода, муку и замесите тесто чуть гуще, чем для оладий.
А дальше поступайте сообразно вашей фантазии и возможностям. Можно в тесто просто добавить корицу или ванильный сахар, испечь и горячим посыпать сверху сахарной пудрой. Или же добавить в тесто изюм, рубленные орехи, мак, 1 ст. ложку какао. Еще вариант: разделить тесто пополам, в одну часть добавить изюм, орехи и т. п. , а в другую какао, испечь два коржа и промазать любым джемом или кремом. Или же замесить полторы-две порции, испечь три-четыре коржа с разными добавками и промазать поочередно то джемом, то кремом. Торт можно покрыть глазурью, помадой, кремом и украсить орехами, цветной сахарной посыпкой, цветным драже, мелкими безе, кусочками мармелада, шоколадной стружкой, взбитыми сливками, узорами из крема…

Легкий фруктовый торт
800г сметаны 1ст. сахара желатин, ванилин 1 апельсин 2 киви 2 банана 400-500г печенья
Завариваем желатин в чашечке на 40мин. , в это время взбиваем сметану с сахаром и ванилином.
Режем фрукты: киви и бананы на кружочки, апельсины - на маленькие кусочки. Берем форму (любую, но глубокую, можно глубокую салатницу) , выстилаем дно пищевой пленкой так, чтобы края пленки выходили наружу. Смешиваем желатин со сметаной.
Начинаем делать торт. На дно формы выкладываем красиво киви (это будет верх торта) , а по бокам кладем печенье (если круглое небольшое, то не надо ломать) , затем льем чуть чуть сметаны, кладем фрукты, ломаем на мелкие кусочки печенье, и так слоями. В конце, когда верхний слой выкладываем печеньем (не ломаным) , это будет дно, поэтому должно быть относительно ровным. Закрываем пленкой сверху и ставим в холодильник на пару часов. Затем вынимаем раскрываем верхнюю пленку, прикладываем тарелку и переворачиваем. Снимаем остальную пленку. По желанию можно сверху посыпать шоколадом.
Приятного Вам аппетита.

ТОРТ «КОРОЛЕВСКИЙ»
На тесто:
200гр. масла, 5 желтков, 1 стакан сахара, муки до состояния густой сметаны.
На крем:
1 стакан орехового ядра, 5 белков, сода, 1 стакан сахара, 1 стакан варенья.
Приготовление теста: Из продуктов для теста формируют 4 коржа, которые следует выпечь в круглых формах в духовке.
Приготовление крема:
Для приготовления крема следует взбить белки в крепкую пену, добавляя щепотку соли и 1 стакан сахара. к полученной массе добавьте 1 стакан орехового ядра, 1 стакан варенья (клубничного, малинового) и полученной белковой массой смажьте коржи. Торт украсьте и поставьте в холодильник.

Торт "Негр в пене"

Вариант №1

Для теста:
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан кефира
1 столовая ложка соды
1 стакан варенья из черных ягод
2 стакана муки

Для крема:
700 г сметаны
1,5 стакана сахара
1 лимон

Яйца растереть с сахаром. Кефир перемешать с вареньем (для этого торта лучше всего использовать варенье из черники или черной смородины) . Соединить обе массы и, взбивая, небольшими порциями ввести муку. Полученное тесто разделить на 2 части и по-очереди выпечь в высокой круглой форме 2 коржа (15-20 мин на каждый) .

Лимон хорошо вымыть и натереть на терке вместе с кожурой. Сметану взбить с сахаром и лимоном. Каждый корж разрезать по горизонтали на 2 части и прослоить их приготовленным ранее жидким кремом. Украсить торт по желанию и поместить в холодильник на 18-20 часов для пропитки.

Вариант №2

Для теста:
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны или кефира
1 стакан варенья
2 стакана муки
1 столовая ложка соды
1/2-1 стакан грецких орехов
изюм (порезанные чернослив или курага)

Для крема:
0,5 л жирной сметаны или сливок
1 стакан сахарной пудры

Смешать яйца, сахар, варенье и орехи. Добавить соду. Смесь побелеет и в несколько раз увеличится в объеме. Быстро добавить сметану и муку. Поставить в разогретую до 220°С духовку. Выпекать 15 мин, затем убавить жар до 200°С и выпекать до готовности (20 мин) . Готовый корж остудить, разрезать на 2 части и прослоить сливочным кремом. Верх торта можно украсить орехами, ягодами или шоколадной стружкой.
Источник: Приятного аппетита =)

Торт без выпечки
Он очень простой и очень вкусный. 0,5 кг печенья мелко искрошить, залить банкой сгущенного молока, перемешать, поставить в холодильник на 2 часа.

Быстрый тортик
500 г сметаны густой, 1 ст. сахара, 450 г крекера рыбкой сладкого, зефир или курага/чернослив, шоколадная крошка.
Сметану смешать с сахаром, хорошенько взбить, перемешать с целиковым печеньем. В массу добавить по вкусу или кусочки зефира, или распаренные фрукты, перемешать, выложить горкой на блюдо, посыпать тертым шоколадом и поставить в холодильник на ночь.

Торт из печенья с бананом
Печенье 2 пачки, банан 2-3 шт, шоколад, кокосовая стружка для украшения, для заварного крема: молоко 1,5 ст. , яйца 2 шт, сахар 1 ст. , мука 2 ст. л. , сливочное масло 2 ч. л. , ванильный сахар 1 ч. л.
Печенье класть в три слоя и каждый слой смазать заварным кремом, а сверху положить банан. Затем аккуратно поднять боковые стороны, легонько придавить, убрать клеёнку (обязательно делать на клеёнке) и смазать сверху кремом. Посыпать можно и тёртым шоколадом и кокосовой стружкой и раскрошенным печеньем. Если крем уже тает, то сразу поставить в холодильник, а потом подержать при комнатной температуре. Если крем в порядке, можно сразу подержать в комнатной, а потом в холод. При комнатной он должен пропитаться.

Время приготовления: 1 час + 30 мин

Ингредиенты: Для теста
130 гр сливочного масла
1 стакан сахара
3 яйца
1 ч. л. соды + уксус
1 стакан муки
3 ч. л. какао

Для крема
300 гр сливочного масла
1.5 стакана сахара
3 ст. ложки манной крупы
2 стакана молока
1.5 - 2 лимона

Для глазури
2 ст. л. какао
3 ст. л. сахара
2 ст. л. сметаны
кусочек сливочного масла.

Тесто:
Растопить масло, всыпать сахар и размешать. Лучше это сделать миксером. Затем в эту же массу вбить по одному яйца, добавить соду, погашенную уксусом (можно лимонным соком) . Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто будет жидковатое. Разделить его на две части. В одну из них добавить какао. Выпечь два коржа в форме, смазанной маслом. Температура в духовке около 180 С. Каждый корж разрезать на две части, желательно, пока они еще теплые, так как потом они станут твердыми и хрустящими. в итоге у вас получилось 4 коржа - 2 светлых и 2 темных.

Крем:
Сначала сварите манную кашу (манная крупа + всё молоко) , поставьте остывать. Разотрите сливочное масло и сахар. Затем натрите на мелкой терке лимон вместе с кожицей и добавьте в остывшую кашу. Туда же добавьте частями масло с сахаром. Крем взбить и поставить в холодильнок на 20 минут. Этим кремом слоем в 1.5-2 см поочередно смазать все коржи торта и бока. Верх тоже.

Верхний слой и бока торта смазать глазурью: кипятим до загустения какао, сахар и сметану, пока не станет цвета шоколада, туда же добавить кусочек сливочного масла.

* * *

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: средне
КАЛОРИЙНОСТЬ: средняя

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сметану подогреть на медленном огне. Развести желатин и когда сметана начнет кипеть (пузырьки появятся) , влить туда распущенный желатин. Дать остыть (минут 15). На первый корж насыпать начинку (ягоды, фрукты) и залить третью сметаны. Потом второй и третий коржи. Сверху украсить фруктами и поставить часа на 3 в морозилку.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Готовые коржи (хочешь сам делай бисквитные, хочешь покупай)
1 кг сметаны (20%)
Желатин (20 гр)
Клубника (свежая или мороженная, гр 300)
Персики (1 банка)
Ананасы (1 банка)
На украшение - виноград

* * *

1. Коржи.
1 стакан сметаны
1 стакан сахарного песка
2 ст. ложки растопленного сливочного масла
1/2 ч. ложка соды погасить в 1 ст. ложке уксуса.
3 стакана муки.

Замесить тесто. Разделить на 2 части.
в одну часть всыпать 3 ст. ложки какао. Разделить каждую часть на 3 части
Раскатать тонким слое на протвине, желательно черный вместе с белым, по белому лучше будет видно готовность.
Выпекать до легкого подрумянивания белого коржа.

2. Крем.
3 стакана сметаны. 30 % жирности обязательно, иначе не собъется.
2 стакана сахарного песка
1 стакан рубленных (можно в блэндере) грецких орехов. Целые оставьте для уркашения торта.

Сметану с сахаром взбиваем до готовности
ОСТОРОЖНО! Если взбивать слишком долго, сметана расслоится на воду и масло.
В готовый крем всыпать орехи, перемешать.
Переслоить торт, начиная с черного коржа. Крема не жалейте его должно хватить, еще и останется.
Поставить в холодильник под гнет на сутки. Сверху положить доску, а на нее например килограмовый пакет сах песка. Торт должен пропитаться и стать мягким.

3. Варим ШОКОЛАД.
4 ст. ложки какао. Золотой ярлык, заменители не годятся.
4 ст. ложки сахарного песка.
4 ст. ложки молока.
Можно взять и побольше, главное, чтобы всех индигриентов было поровну. Если останется, шоколад можно будеть съесть просто так (очень вкусно)

Перемешиваем. Варим на очерь маленьком огне, на распылителе, чтобы не припекалость ко дну и не подгорело. Готовность определяем просто, когда с ложки шоколад перестанет литься струйкой, а начнет падать ошметками.
Сварив, остужаем градусов до 60-70 и добавляем 50 г. сливочного масла, размешиваем.
Пропитанный торт, вынимаем из холодильника. Для красоты можно срезать неровные края.
Заливаем шоколадом, замазывая и края.
Укрошаем, орехами. Можно и оставшимся шоколадом. Торт готов.

Приятного аппетита!

МУРАВЕЙНИК
1/2 стакана простокваши или сметаны
1/2 стакана сахара
200гр. топленого маргарина
Сода
Мука
Тесто через мясорубку, выпечь, слепить все кремом сгущенка вареная+масло

400 г печенья, 0,5 л молока, 12 ч. л. сахара, 100 г молотых орехов, 400 г творога, 2 ст. л. какао.
Печенье, орехи и творог уложить слоями. Сверху украсить фруктами. Можно не в один слой.

Люблю готовить глянте

1 стакан муки
1 стакан сахара
пол чайной ложки уксуса гажённой содой
4-6 яиц и 4-5 яблок
всё это сешать миксером, яблоки почистить от кожуры и от семечек вять форму можно просто сковородку. посыпал её манкой или мукой вылил половину теста птом яблоки порезаные кубиками сверу остальное выливешставиш в духовку30-40 мини готов
проверяеш спичкой если тесто не прилипает к спичке -----готова НАЗЫВАЕТСЯ ШАРЛОТКА