подскажите пожалуйста,рецепт вкусного пирога со сладкими абрикосами

Торт Анна Павлова с фундуком

Взбить яичные белки в крепкую пену. Постепенно добавить сахар, крахмал и ванильный сахар и продолжать взбивать до блестящей массы. Добавить мелко рубленых орехов. Проложить противень пергаментом, выложить смесь в центр как круг, оставив небольшое углубление в середине. Запекать 40 минут при 140°, затем оставить коржи в духовке остывать.

Протереть через сито четверть плодов. Добавить фруктовый ликер. Взбить сливки. Порезать оставшиеся плоды. Добавить к ним 3 с. л. протертых плодов и перемешать со сливками. Положить готовое безе на плоское блюдо. Сверху выложить сливки, посыпать клубникой и побрызгать оставшимся клубничным соусом.

400 г персиков или клубники или абрикосов, 400 мл сливок 45%, 175 г сахара, 100 г фруктового ликера, 3 яичных белка, 50 г фундука, 1 ч. л. крахмала, 1 ч л ванильного сахара

Ароматный пирог с абрикосами

Для рецепта вам потребуется:

для дрожжевого теста:

- молоко - 75 мл
- мука - 280г
- 30 г дрожжей
- сахар - 50г
- соль - на кончике ножа
- тертая цедра - 1 лимона
- сливочное масло - 70г

для начинки:

- абрикосы - 500г
- сметана (густая) - 250г
- сахар - 3 ст. л.
- ванильный сахар - 1 пакетик
- яйцо - 1 шт.
- сливки - 50 мл
- абрикосовый конфитюр - 50г
- миндаль (нарезанный) - 50г.

Молоко подогреть. Муку просеять и сделать в ней углубление. Покрошить туда дрожжи, добавить немного молока, сахара и муки с краев. Опару накрыть и поставить на 15 минут в теплое место подходить. Добавить оставшееся молоко, соль, оставшийся сахар, растопленное масло и вымесить тесто. Опять накрыть его и поставить на 30 минут подходить. Духовку нагреть до температуры 180 градусов. С абрикосов снять кожицу, разрезать каждый плод пополам и удалить косточки. Сметану смешать с сахаром, ванильным сахаром, яйцом и сливками.

Разъемную форму смазать жиром. Тесто еще раз вымесить, выложить его в форму, сверху разложить половинки абрикосов выпуклой стороной вверх. Оставить тесто еще на 15 минут подходить. Залить абрикосы яично-сметанной смесью. Пирог выпекать в духовке около 30 минут. Готовый пирог вынуть из формы и остудить на решетке. Абрикосовый конфитюр подогреть, ровным слоем намазать его на поверхность пирога, по краям посыпать пирог тонко нарезанным миндалем.

Даю Вам рецептик с интернета! Но ничего такого не подумайте-он не просто скачан, а испробован мной (но только вместо абрикос давала сладкиеяблоки). Так что сама "испытала" и даже потом распечатала-ничего менять ненадо, очень вкусно получается! http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/pirogtirol.shtml