Подскажите, пожалуйста, рецепт вкусного пирога с грибами и картошкой или какой-нибудь другой, который сами делали!

Я недавно делала два с капустой и с картошкой-грибами. Тесто: 1литр молока или простокваши (у меня была именно она), 2ст. лож сахара 1ст. л соли, 4ст лож растительного масла (я его добавляю в конце замеса, (в пол-стакане теплой воды с сахаром добавить пачку-7г дрожжей, активировать), затем эту массу вылить в тесто, хорошо перемешать добавляя муку (столько чтоб получилось тесто как сметана), не забываем добавить растительное масло. Стоит-поднимает, пару раз поднимется, наливаем на противень, разравниваем, выкладываем готовую начинку (капусту тушу с томатным соком и луком) или (грибы обжариваю с луком, добавляю картофель нарезаные тонкими пластинками, тушу). Сверху выливаем тесто, разравниваем, оставляем минут на 20 для расстойки, затем смазываем яйцом и в духовку на час. Зарумянился и можно вынимать и угощаться.

Ингредиенты
Пирог с грибами и картофелем. Ингредиенты
тесто:

* 100 мл молока
* 7-10 г сухих дрожжей (или 20 г свежих)
* 0.5 ч. л. сахара
* 1 яйцо
* 1 ст. л. растительного масла
* 250 г муки
* соль

начинка:

* 300 г грибов
* 400 г картофеля
* 150 г лука
* 150 г сыра (полутвердого или твердого)
* сметана (или майонез

http://www.say7.info/cook/recipe/640-Pirog-gribami-i.html фото рецепт

Пирог, который очень нравится, называется кулебяка. Тесто можно взять готовое. Самое ценное на тесто стелится блин, на который положить слой порезанного мяса или фарша, потом еще блин и сверху грибы, потом еще блин и на него картошку, еще слой и сверху рыбу морской язык или филе карпа без костей. Сверху блин и закрыть тестом. В духовку на 180* на 1 час.

Рецепт не мой, но на днях буду делать такй. Просто, вкусно и необычно !!!

Полкило мяса (говядина) ,
чутка зелёного лука,
2 луковицы,
300 граммов вешенок, или других доступных грибов,
300 граммов сыра «сулугуни» ,
пачку сливочного масла,
стакан молока,
пачку сухих дрожжей,
яйцо,
около 2,5 – 3 стаканов муки.

Мелко режем мясо и зеленый лук:

Обжариваем до полуготовности отдельно мясо, вешенки – отдельно и лук – до золотистого цвета. Делаем тесто:

Стакан теплого молока вылила в кастрюльку, добавила пачку сухих дрожжей, яйцо, 1 чайную ложку соли, 3 чайных ложки сахара, пачку сливочного масла, все перемешала и добавила муку. Тесто замесила до мягкой консистенции и месила до тех пор, пока мука перестала прилипать к рукам.

Тесто раскатываем и аккуратно укладываем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.

Укладываем слоями мясо,

Грибы и лук. Не забываем каждый слой посолить и поперчить.

Сыр для пирога я натёрла на терке и перемешала с зеленью: кинза, укроп, петрушка (что уж будет у вас – у меня было всё ).

Смазала края теста яйцом и отправила в духовку на 20 минут.