Рецепт торта "Кучерявый хлопец"

Торт "Кучерявый хлопец" - рецепты на Пекём. com

Для одного коржа: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 чайн. ложка соды (погасить уксусом) , 1.5 стакана муки, 200 гр. сметаны.

Глазурь: 1.5 пачки масла растопить, 3 стол. ложки сахара, 3 стол. ложки молока, 3 стол. ложки какао.

Яйца взбить до бела сахаром, добавить соду, муку и сметану. Испечь корж. Перед выпечкой второго коржа в тесто добавить 2 чайн. ложки какао. Белый корж нарезать кубиками, обволять в сметане и выложить на коричневый и залить глазурью. Для приготовления глазури смешать компоненты, довести до кипения и охладить.

можно.. но это будет уже совсем другой торт

Торт «Кучерявчик»
2 яйца, 1 ст сахара, 1 ст сметаны, 0,5 банки сгущенки, 3 ст муки, 3 ст л какао, 1 ч л погашенной соды.
Крем: 0,5 л сметаны, 2 (?) ст сахара. Шоколад.
Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, сгущенку, перемешать. Добавить соду, затем муку и какао, перемешать.
Тесто разделить на 2 части и испечь 2 коржа. Можно какао добавить только в один корж (1,5-2 ст л) .
Сметану взбить с сахаром. Можно добавить ваниль.
Один корж смазать кремом, а второй поломать небольшими кусочками, обмакнуть их в крем и выложить горкой
на первый корж. Сверху торт полить шоколадом. Можно украсить орехами.

Торт «Кучерявый хлопчик»
Яйцо куриное (для теста) — 2 шт Сахар-песок (для теста) — 1 стак. Сметана (у меня 20%,для теста) — 1 стак. Сода пищевая (гашеная лимонным соком, для теста) — 0,5 ч. л. Мука пшеничная (для теста) — 1,5 стак. Какао (для теста) — 1 ч. л. Масло растительное (для выпекания) Сметана (30%,для крема) — 2 стак. Сахар-песок (для крема) — 0,7 стак. Шоколад (темный, для украшения) — 100 г Банан — 1 шт Виноград (без косточек, 1 гроздь)
Яйца взбить с сахаром (можно миксером, можно вручную), добавить сметану, соду, муку, все хорошо размешать. Тесто должно получится как густая сметана. Полученное тесто разделить на две части. В одну часть добавить 1ч. ложку какао и хорошо перемешать. Тесто выложить в две смазанные растительным маслом формы для выпекания (у меня диаметр 22 см.). Выпекать коржи в предварительно нагретой до температуры 180 С духовке 15 мин. Коржи остудить. Сделать крем: взбить сметану, добавляя к ней постепенно, по 1 ст. л. сахара. Темный корж промазать кремом. Половину коржа выложить кусочками банана, половину-виноградом. Использовать можно любые ягоды и фрукты на ваш вкус. Светлый корж поломать на маленькие кусочки. каждый кусочек обмакнуть в крем и горкой выложить на темный корж. Плитку шоколада растопить на водяной бане и тоненькой струйкой "нарисовать" завитушки с помощью чайной ложечки. Дать торту настояться не менее 3-4 часов. Приятного чаепития!!! !

Для теста:
-1 ст. сахара
-2 яйца
-1/2 банки сгущеного молока
-2 ч. л. разрыхлителя
-1 ст. л. молока
-1.5 стакана муки
Для крема:
-1 стакан сметаны
-сахар по вкусу
Для глазури:
-4 ч. л. сметаны
-4 ч. л. сахара
-4 ч. л. какао
-100 гр. сливочного масла

Все ингридиенты для теста смешать. Разделить на 2 равные части. В одну часть добавить 2 ст. л. какао. Испечь 2 коржа. Светлый разрезать на кусочки размером 1-1.5 см. На блюдо выложить темный корж, сверху горкой уложить кусочки светлого коржа, предварительно обмакнув их в сметанный крем (сметану взбить с сахаром до загустения) . Сверху торт полить теплой глазурью (все ингридиенты для глазури смешать, довести до кипения и убрать с огня, немного остудить) . Торт выставить на холод на несколько часов... я делала первый раз и разрезали через 3 часа, он пропитался... но можно было постоять еще пару часиков. Все =) Приятого аппетита!