Как оладушки приготовить? что нужно для теста? без дрожжей если можно

" яйца взбить с 4 ст. /л. сахара и щепоткой соли. Добавить 0,5 литра кефира и 1 чайн. лож. соды, погашенной уксусом или лимон. соком. Всыпать 8 стол. лож. манки и 10 стол. лож. муки. Все хорошо перемешать. Тесто должно быть как густая сметана. Выпекать в большом кол-ве раст. масла, выкладывая тесто на сковородку стол. ложкой. Получаютвя вкусные и пышные. Не "оседают"даже, когда остынут

Вот Вам ОЛАДЬИ и ОЛАДУШКИ - выбирайте

кефир, яйца, сода, соль, сахар, мука )

мой рецепт - кефир. мука. сахар соль. все перемешать как густая сметана. затем добавить соды пищевой еще раз все хорошо перемешать и выпекать.

молоко, мука, яйца, немного сахара (на любителя) и все

Жидкость на выбор - молоко, кефир или вода, пара яиц, мука, соль, сахар и обязательно загашенную пищевую соду или готовый порошок для выпечки, иначе оладушки будут плоские, а не пышные. И начинать жарить только когда жир или масло на сковороде хорошо прогреется, тогда оладушки не будут впитывать много жира. По собственному опыту скажу, что оладушке на кефире получаются более жирные, чем на молоке, а на воде - постные, больше для поста подходят. А если в уже готовое тесто добавить натертых на крупной терке яблок то будет совсем другой вкус и такие очень нравятся детям.

зааамути их на кефире, муку просей они получтся пышными.