Есть ли рецепт теста без дрожжей на сладкий пирог? Дома все есть, кроме дрожжей. На улице дождь, не хочу идти в магазин

Тертый пирог

2 яйца, 1 стакан сахара, 1 пачка маргарина, соль, уксус, мука, ваниль или корица, повидло или варенье.
Яйца взбить с сахаром, смешать с растопленным маргарином, добавить соль, погашенную соду, муку. Вымесить тесто гуще сметаны, добавить ваниль или корицу. Треть теста смешать с мукой и положить в холодильник. Выложить тесто в форму, намазать повидлом (или вашей начинкой) . Тесто из холодильника натереть на терке на пирог. Выпекать в средне нагретой духовке. Посыпать готовый пирог сахарной пудрой.

«Богач – бедняк»

Его можно испечь и в будни, и на праздник. И когда финансы поют романсы, и когда денег куры не клюют…
Возьмите 100 г размягченного масла или маргарина, 1 яйцо, 1 стакан. сахара, ¾ стакана крепко заваренного чая, по 0,5 ч. ложки соли и сода, муку и замесите тесто чуть гуще, чем для оладий.
А дальше поступайте сообразно вашей фантазии и возможностям. Можно в тесто просто добавить корицу или ванильный сахар, испечь и горячим посыпать сверху сахарной пудрой. Или же добавить в тесто изюм, рубленные орехи, мак, 1 ст. ложку какао. Еще вариант: разделить тесто пополам, в одну часть добавить изюм, орехи и т. п. , а в другую какао, испечь два коржа и промазать любым джемом или кремом. Или вашей начинкой.

Песочный пирог . Печенье, которое тает во рту. Печенье "Песочные кольца". Классическое песочное печенье.
http://www.povarenok.ru/recipes/category/145

Сладкое песочное тесто

3 стакана муки, 300 г сливочного масла, 2/3 стакана сахарного песка, 2 яйца

3 стакана муки
300 г сливочного масла
2/3 стакана сахарного песка
2 яйца
Сода на кончике ножа
Цедра с ½ лимона
Ванилин по вкусу

Муку просеять горкой на доску, сверху насыпать сахар, соду, ванилин, натертую на терке цедру лимона и положить нарезанное кусочками масло. Порубить ножом масло вместе со всеми продуктами, добавить яйца и быстро размять руками до получения однородной массы. Затем тесто скатать в шар, накрыть салфеткой и поставить в холодильник на 0,5-1 час. Это тесто можно приготовить заранее и держать до выпечки в холодильнике.

Да не вопрос. Готовим. Муку рубим с маргарином. Вбиваем яйца, тоже рубим. Добавляем уксус, гашеный содой, соль сахар, сметану. Рубим. Если сметаны нет, обойдемся молоком. Хорошо вымеиваем и на полчасика в морозилку. Достаем, раскатываем, подпылив мукой, плюс начинка и в печь.

http://www.say7.info/cook/kitchen/39-Vyipechka/
http://gotovim-doma.ru/view.php?g=5
http://www.kedem.ru/recipe/bakery/
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=5
Посмотри тут....там чего только нет....и для себя найдешь обязательно....

130 гр холодного масла (можно маргарин, но сливочное лучше) , 200 гр муки - все вместе порубить ножом, чтобы масло было довольно мелкими кусочками, добавить 1 яйцо, чуть соли - вымесить, в холодильник минут на 30. Этого количества теста достаточно для формы диаметром 24-26 см. Разминаю по форме прямо руками.

Попросите у соседки дрожжи или отправтье в магазин кого нибудь

Растереть сахар, яйцо, масло или маргарин. Добавить (можно молока), начинку и муку. Все ингридиенты добавлять по вкусу