Дайте пожалуйста рецепт творожников (сырников), если кто знает =))

http://www.kyxarka.ru/news/999.html - подробный рецепт "Сырники с яблоками и изюмом" с видео-рецептом

Я беру пачку творога (200 гр) , добавляю 1,5 стол. ложки сахара, 1 яйцо, соли щепотку, ванилина немного, еще добавляю изюма 1-2 стол. ложки, 3-4 стол. ложки муки. Хорошо перемешиваю, делаю лепешки любой формы и обжариваю на растительном масле.
(Гашеную соду кладу, когда в творог добавляю немного кефра для пышности, а можно соду и не добавлять, все равно они получаются пышными и вкусными) .

Сырники из творога

Для рецепта Вам потребуются:
- творог - 500г
- мука - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 2 ст. л.
- масло топленое - 1 ст. л.
- соль - по вкусу

Творог хорошо растереть в миске, добавить муку, яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Массу скатать в форме колбаски диаметром около 5 см, нарезать поперек на равные куски толщиной с палец.

Куски обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде с топленым маслом. К сырникам отдельно подать сметану или варенье.

гЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ
0.7кг. творога (обезжиренного), 50г. сливок, 50г масла, 100-150г. сахарной пудры. 200г шоколада.
Смешать творог, сливки, пудру и мягкое масло. Масса не должна быть жидкой. Сформировать из массы шарики или брусочки, поставить в морозилку. Растопить шоколад на водяной бане и полить им каждый сырок. Убрать в холодильник до застывания.

Согласна со всеми, только изюм лучше замочить минут на 15, а в муку добавить немного пекарскоко порошка (разрыхлителя).

Для приготовления сырников нужно:

1) Взять и разбить в миске яйцо.

2) Добавить соль (0,5 чайной ложки) и сахар (3 столовые ложки) .

3) Смешать соду (1/3 чайной ложки) с уксусом (1 чайная ложка) .

4) Добавить в миску и тщательно всё перемешать.

5) Положить ещё творог (200 гр. ) и муку (100 гр.) ; снова перемешать содержимое нашей миски; далее вылепить из полученной массы сырники (только не толстые, чтоб они хорошо прожарились) .

6) Обвалять их в муке.

7) Выложить на горячую сковороду.

8) Добавить рафинированное подсолнечное масло (1 столовая ложка) .

9) Жарить (до готовности) ; теперь сырники можно подать к столу.

прийду расскажу XD

500 гр. творога перекрутить через мясорубку или протереть через сито, всыпать 1/2 стакана муки, 2 ст. ложки сахара, 1/4 порошка ванлина, соль по вкусу, 1 сырое яйцо. Все это перемешать, скатать творожную массу в форме толстой колбаски и разрезать ее поперек на 10 равных по величине лепешок. Каждую лепешку обвалять в муке, придать форму биточек, пр\оложить на разогретую сковороду, обжарить с обеихсторон до образования румяной корочки. Подовать горячими со сметаной или фруктовым сиропом.