Поделитесь пожалуйста вашим рецептом творожников/сырников? Хотелось проверенный рецепт и желательно с манкой

500 г творога+щепотка соли+1 яйцо+3-4 ст л сахара+2 ст л манки + 2 ст л муки.

Если с манкой, то лучше запеканку сделать.

Творог+манка+яйцо - основа. А далее - вариации, например, изюм, ягоды, орехи

Дааа классическа умерла манку надо запарить перед употреблением на 200 грамм творога 0.5 яйца и 1 стоимость лож запаринной манки в этом случае ощущается только творог

творог+ яйцо+ соль+ манка, все вымесить, сляпать шарики обвалять в манке приплюснуть и на сковородку обжариваться.

200 г творога (желательно сухого) + яйцо и по 1 ст. л. манки и рисовой муки (можно обычной), подсластитель по вкусу.

Сырники в духовке пошагово

Привычная нам с детства картина: мама или бабушка замешивают тесто на твороге, лепят забавные «шайбочки» из него и жарят их в немаленьком таком количестве сливочного масла.

А на выходе... Ароматные и яркие от своего поджаристого вида сырнички, которые тут же поливаются сладким сиропом или сгущеночкой и исчезают с тарелки, попадая в довольный детский животик. Каково же было бы наше удивление, если бы мама или бабушка вместо сковороды вооружились противнем да и отправили бы сырниковые заготовки прямо в духовку! Оказывается, и так можно поизголяться над ними! Но, в итоге, получится отменный результат, хоть и не совсем похожий на классический.

Ингредиенты:

- творог от 9% жирности и более – 300 грамм;
- яйцо куриное – 1 штука;
- сахар – 3 столовых ложки;
- мука – 3-5 столовых ложек;
- сода – половина чайной ложки;
- сок лимона – 1 столовая ложка;
- ванилин – 1 чайная ложка;
- щепотка соли;
- сметана или йогурт – 2-3 столовых ложки.

Рецепт сырников в духовке.

Подготовим сразу все ингредиенты, потому что они станут практически все составляющими нашего творожного теста. Разве что сметану (либо йогурт) мы будем использовать уже на заготовках сырников. Соединяем творог, яйцо, сахар с солью и ванилином в небольшой емкости. Вооружаемся обычным венчиком либо механическим и хорошо перемешиваем все эти ингредиенты в единую массу, чтобы комочки творога раздробились до микроскопических размеров.

Соду гасим лимонным соком: просто соединяем их в чашке и перемешиваем. Затем эту шипящую смесь добавляем к творожной массе и вмешиваем.

Небольшими порциями просеиваем муку к творожной массе и тут же вмешиваем ее в жидкую массу. Постепенно масса станет загущаться, и тут важно следить за консистенцией теста, чтобы муки было в тесто ровно столько, сколько нужно, иначе сырники будет либо трудно лепить, либо они будут крошиться. Тесто должно быть слегка липким, но довольно плотным.

Включаем нагрев духовки до 180 градусов и начинаем лепить будущие сырники. Скатываем из теста шарик размером с куриное яйцо, кладем его на противень, застеленный пергаментом и придавливаем, формируя всем знакомую «шайбочку». Раскладывать заготовки следует на небольшом расстоянии друг от друга, так как при выпекании они будут расходиться вширь. Вооружаемся кулинарной кисточкой и смазываем поверхность «шайбочек» сметаной либо йогуртом.

Запекаем сырники в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита! Еще рецепты http://restorator.name/component/search/?searchword=сырников&ordering=newest&searchphrase=all&limit=20