как сделать мороенное в домашних условях?

Ладно, попробую сейчас. Значит так, ставим на огонь в кастрюле 1 ЛИТР молока, сразу же в молоко добавим 100г СЛ. МАСЛА. Пока молоко закипает, готовим остальное. В литровую банку всыпать 2 стакана САХАРА и 1 ч. л. КРАХАЛА. Размешать. Добавить 5 ЖЕЛТКОВ. Размешать и растереть ложкой в однородную массу. Теперь добавить в банку немного молока из кастрюли, закрыть банку крышкой и взболтать, чтобы содержимое превратилось в подвижную, густоты жидкой сметаны массу. Обычно, на это уходит время, необходимое для закипания молока. Влить эту массу в кипящее молоко и, непрерывно помешивая!! , дождаться повторного закипания. Закипевшую смесь снять с огня и поставить касрюлю в холодную воду, мешать смесь, пока не остынет до температуры умеренно горячего чая, после чего оставить охлаждаться дальше.

250 мл молока
1 яйцо
2 ч. л. муки
4 ст. л. сахара
ванилин
200 мл сливок 33%
Нагреть 200 мл молока с сахаром и ванилином.
Растереть яйцо с мукой до однородности, долить 50 мл молока, перемешать. Тонкой струйкой влить горячее молоко с сахаром. Варить до загустения. Охладить, непрерывно помешивая (я поставила кастрюльку в миску с холодной водой, остыло за 5 минут) .
Взбить сливки и добавить в крем. Охладить в морозилке 1,5 часа, перемешать, ещё час, снова перемешать, переложить в формочки и дать окончательно застыть.
Получилось очень вкусно.
Главное, что без сырых яиц - лето все-таки.. . А сливки в магазине можно купить

Купи йогурт, поставь в него палку от мороженного и засунь в морозилку, минут 30 и вуала, мороженное=))) А вот ещё, берёшь значит деньги, выходишь из квартиры и идёшь в магазн, покупаешь мороженное=), приходишь домой, выкладываешь во что-нибуть, и вот вуала второе мороженное готово, теперь оно в домашних условиях=)))