Низкоколорийная выпечка (чтоб не набрать вес)? Подскажите рецепты, пож-ста.

Творог размять вилочкой, добавить яйцо, перемешать. Яблочко натереть на терке, добавить к творогу, добавить мед, корицу, ванилин. Чернослив и грецкие орехи порубить и так же отправить в творожную смесь. Выложить в форму (я использую силиконовую) и отправить в нагретую до 180С духовку на примерно 20 мин. Десерт лучше не вынимать из формы сразу после духовки, а дать немного остыть.
Получается очень вкусно и сочно т. к. яблочко дает много сока. А аромат корицы с ванилином дает неописуемый аромат! Вкуснятинааааа!!!! Мы кушали теплым вечером и холодным на завтрак!

http://www.vkycno.ru/?cat=431 - загляни сюда.

если только с отрубей что нибудь придумать. орехи тоже каллор. и фрукты от них тоже не похудееш они соржат фруктозу

Постный яблочный пирог

Постный яблочный пирог

Состав

из расчета на форму диаметром ~20-22 см

для теста
мука - 2 стакана,
сахар - 2 столовых ложки,
растительное масло - 2/3 стакана,
холодная (лучше ледяная) вода - 6 столовых ложек,
маленькая щепотка соли

для начинки
яблоки (средние) - 2-3 шт,
сахар - 100-120 г,
мука - 2-3 столовых ложки (без горки) ,
корица - 0,5 чайной ложки

Приготовление

В миску просеять муку, добавить щепотку соли, сахар, влить растительное масло и перемешать.

Постный яблочный пирог

Влить холодную воду, все хорошо перемешать и замесить тесто.

Постный яблочный пирог

Тесто разделить его на 2 части (одна часть должна быть немного больше другой) , завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
В форму для выпекания выложить большую часть теста и равномерно распределить его по всей форме, формируя небольшие бортики.

Постный яблочный пирог

* Чтобы тесто было удобнее распределять по форме, и оно не прорывалось, нужно слегка подпыливать поверхность теста и руки небольшим количеством муки.

Приготовить начинку.
Яблоки вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать семена.
Нарезать яблоки ломтиками, толщиной ~5 мм.
Муку просеять в миску, добавить сахар, корицу и перемешать.

Постный яблочный пирог

Перемешать яблоки с сахарно-мучной смесью и выложить в форму.
Раскатать меньшую часть теста и накрыть пирог.

Постный яблочный пирог

Края защипать, а в центре пирога сделать небольшое отверстие для выхода пара.
Поверхность пирога смазать растительным маслом (при помощи кисточки) и посыпать сахаром.

Постный яблочный пирог

Выпекать пирог ~50-60 минут, при температуре ~180°С.
Вынуть из духовки, дать постоять ~10 минут и можно подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!