напишите пож-ста проверенный вами рецепт вкусного ПИРОГА. можно без начинки просто типо шарлотки

1,5 стакана муки
1/2 ч. л. соды (или разрыхлитель)
1 ст. л. масла растительного без запаха
3-4 ст. л. варенья (лучше с кислинкой которое, кладем не сироп, а именно ягодки из варенья)
1 ст. крепкой чайной заварки (без ароматизаторов), на 1 стакан такой заварки надо 2-3 ст. л. черного чая или 3-4 пакетика чайных.
1 ст. сахара.
1 яйцо.
корица по вкусу, гвоздика (2-3 растереть, если молотая-то по вкусу)
яйцо+ сахар (вилкой размешиваем, не взбиваем) +сода (разрыхлитель) +пряности (корица, гвоздика) +варенье+ 1/2 нашей муки+ 1/2 нашей заварки+оставшаяся мука+оставшаяся заварка. Хорошо вымешиваем+1 ст. л. растительного масла. в смазанную форму выливаем тесто (оно достаточно жидкое) . выпекаем в разогретой до 200С духовке 20-30 минут. Проверить готовность надо зубочисткой. Если форма для выпечки не круглая, а квадратная, то можно еще потом разрезать пополам, смазать сиропом от варенья, а сверху положить вторую половинку.

Быстрый пирог
Тесто для этого пирога делается за несколько минут. Основное время занимает приготовление начинки.
Пирог получается сочным, нежным и рассыпчатым.
СОСТАВ
3 яйца, 2/3 стакана муки, 1/3 стакана крахмала (можно взять только муку - 1 стакан) , 1/2 стакана сметаны или кефира, 1/2 стакана майонеза, 1/2 ч ложки соды, 1 ч ложка соли
НАЧИНКИ
1. вареные яйца, зеленый лук, соль
2. 1 сырое яйцо, капуста (лучше квашеная)
3. вареный рис, репчатый лук, вареные яйца, 1 банка рыбных масляных консервов (лучше сайра в масле) , соль, перец

Приготовить тесто, смешав все ингредиенты. Тесто должно получиться густоты сметаны.
Приготовить начинку.

НАЧИНКИ
1. Зеленый лук порезать и обжарить до мягкости. Остудить и смешать с натертыми яйцами. Слегка посолить. (На фото. )
2. Капусту потушить и перед окончанием вмешать сырое яйцо.
3. Лук мелко порезать и обжарить. Смешать с вареным рисом, потертыми вареными яйцами и размятыми рыбными консервами.

Половину теста вылить в форму, затем равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста.

Выпекать при температуре 200°C до зарумянивания.

Яблочный пирог

Ингредиенты
1 кг яблок (желательно, кислых или кисло-сладких)
200 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
5 яиц
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
600-700 г муки
Крем:
500 г сметаны (15-20%)
200 г сахара
Рецепт приготовления

Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку и замесить тесто.
Яблоки почистить, удалить сердцевину.
Нарезать тонкими ломтиками.
Противень (я использовала противень размером 30х22 см, и глубиной 4 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить 2/3 теста, разровнять.
На тесто выложить яблоки, разровнять.
Из оставшегося теста сделать "косички".
Для этого надо скатать жгутик.
Затем его приплюснуть.
Ножом сделать надрезы.
Выложить "косички" на пирог.
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30-35 минут.
Для крема сметану смешать с сахаром.
Горячий пирог залить кремом. Дать остыть, затем разрезать на порции.
Приятного аппетита!

Пирог с капустой и яйцом

Ингредиенты:

* 1 средний кочан капусты

* 2 ст. л. сливочного масла

* 4 отваренных вкрутую яйца

* по щепотке базилика и орегано

* 1 яйцо для смазывания

* соль по вкусу

Для теста:

* 250 г творога жирностью 5%

* 125 г сливочного масла

* 2 яйца

* 1 ст. л. сахара

* 2 стакана муки

* 1 ч. л. разрыхлителя для теста

Приготовление:

1. Капусту очистить от верхних листьев, затем разобрать на листья и нарезать их на квадраты со стороной 2 см.

2. Сложить нарезанную капусту в кастрюлю с толстыми стенками, влить 0,75 стакана
реклама
горячей воды. Тушить под крышкой 30 мин. Отварные яйца крупно порубить.

3. В замесочном блюде смешать творог, яйца, разрыхлитель и сахар. Добавить размягченное масло и муку, замесить тесто.

4. Разделить тесто на 2 части так, чтобы одна была немного больше другой. Большую часть раскатать скалкой.

5. Капусту слить в дуршлаг, слегка отжать и переложить в миску. Добавить сливочное масло. Посолить, посыпать базиликом и орегано. Добавить крутые яйца, перемешать.

6. Противень застелить пергаментом, смазать маслом. Выложить раскатанное тесто. Сверху поместить начинку, не доходя до краев теста 2,5-3 см. Уплотнить начинку.

7. Разогреть духовку до 180 °С. Раскатать меньшую часть теста, накрыть пирог и защипать края. Смазать поверхность пирога яйцом и запекать в духовке 30 мин.

Шарлотки без начинки не бывает (яблоки, корица) . Мы очень любим готовить именно так.

На 5 яиц 1/2 стакана сах. пудры, стакан муки. Яйца взбить с сахарной пудрой, добавить муку, перемешать до густоты сметаны. Яблоки нарезать дольками, выложить в форму, посыпать корицей и той же пудрой, залить тестом и поставить в духовку на 20-25 минут при 200 градусах.
Приятного аппетита))

стакан овсяных хлопьев, 2-3 ст. л. муки, 2-3 яйца, 0.5 стакана сахара, взбиваем, выпекаем. ну соду конечно. 15-20 минут в духовке. достаём, смазываем вареньем/джемом, выкладываем ягоды - любые, но красивее всего смотрится конечно клубника.... сверху поливаем желатином. просто, полезно, красиво!!!

Например моя бабушка делала пирог из малины! Или просто тесто с какао перемешывала и все и пирог готов.