подскажите пож-та рецепт шарлотки попроще. забыла как тесто на неё делаеют

3 яйца, стакан сахара, стакан муки, + немного соли и ложка растительного масла: ) (можно добавить немного майонеза)

Состав

для теста:
яйца - 4 шт. ,
сахар - 1 ст. ,
мука - 1 ст. ,

начинка:
яблоки - 2 шт. (большие)

Приготовление

Яйца взбить миксером в пышную пену, затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены. Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой, пока не вберет в себя муку.

Форму для выпечки смазать маслом, можно присыпать сухарями (чтобы не пригорало) . На дно формы налить половину теста, сверху уложить порезанные на тонкие дольки яблоки и залить оставшимся тестом.

Шарлотку ставим в нагретую духовку и выпекаем, примерно, 1 час. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

* первые 40 минут выпекания духовку не открывать, чтобы шарлотка не опала

Стакан сахара, стакан муки, 3 яйца, я добавляю ещё кефир и соду негашёную, тогда муки побольше-до густоты сметаны

2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 0.5 ч, л, соды погашенной уксусом

3 белка от яиц взбить со стаканом сахара, добавить ванилин, разрыхлитель, муку, оставшиеся желтки и готово!!!

3 яйца взбить с 1 ст. сахара как можно сильнее, добавить щепотку соды и щепотку ванили. Добавить 1 ст. муки и взбить. Добавить несколько нарезаных яблок. Выпекать

4-5 яблок (кисленьких типа Антоновки) очистить от семечек и порезать (можно обсыпать корицей) .
2-3 яйца взбить с 1 стаканом сахарн. песка, добавить 1 стакан муки, 0,5 ч. л. соды погашеной уксусом, если есть - ванилин, все перемешать.
Форму (сковороду) смазать маргарином и обсыпать сухарями или печеньем (можно просто застелить бумагой для выпечки) , выложить нарезанные яблоки и залить тестом.
Выпекать в разогретой духовке 25-30 мин.
Я люблю к яблокам добавлять горсть изюма без косточек

Итак, нам потребуется:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 кг твердых кислых яблок (идеальный вариант – Антоновка)

Приготовим тесто. Яйца взбиваем миксером как можно сильнее, медленно добавляем сахар, затем в эту смесь постепенно добавляем муку и соль на кончике ножа. Должна получиться сметанообразная смесь, и чем лучше вы ее взобьете, тем вкуснее будет пирог. Вымытые яблоки очищаем от косточек и режем на небольшие кусочки. Желательно также яблоки очистить от кожуры, хотя это вовсе не обязательно.

Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой, манкой или панировочными сухарями (впрочем, если вы пользуетесь формой с тефлоновым покрытием, сухари не нужны) . Яблоки выкладываем в форму, равномерно поливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180°С) на 30 - 40 минут. Готовность шарлотки легко проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает - шарлотка готова.

Теперь нюансы. Чтобы шарлотка получилась еще вкуснее, попробуйте следующее:

• добавьте в тесто корицу или ваниль (это «классика жанра») . Можно также поэкспериментировать с добавлением мака, тертого шоколада или чего-нибудь еще
• вместо яблок или в сочетании с ними использовать другие фрукты, например груши или абрикосы
• очень вкусно получается, если в шарлотку добавить свежие ягоды: бруснику, клюкву, смородину. Их можно либо перетереть, либо оставить целыми, а можно использовать в качестве украшения пирога
• зимой, когда свежих яблок нет, можно приготовить шарлотку из сухофруктов – кураги, изюма и грецких орехов.

Здесь, как и в большинстве других рецептов, все зависит от вашей фантазии и изобретательности. И если у вас есть свой, оригинальный рецепт шарлотки, поделитесь им с нами и читателями Реснички!

В заключении хочется еще раз напомнить, что шарлотка не только вкусна, но и полезна. В яблоках, помимо витаминов, содержится уйма полезных веществ – антиоксиданты, флавониды, танин, пектин, так необходимые организму для поддержания полноценного здоровья. Поэтому специалисты рекомендуют всем съедать хотя бы по одному яблоку в день, а лучше – больше. Учитывая то, что печеные яблоки усваиваются лучше, шарлотка становится прямо таки уникальным лакомством. Поэтому обязательно попробуйте приготовить яблочную шарлотку, пока не закончился урожайный сезон и яблоки самые свежие и полезные!

2 яблока, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, соль, ванилин, печь 30-40 минут.

Я делаю так: 5 яиц, 200 гр. (стакан) сахара, 200 гр. муки. Сахар с яйцами взбить и добавить муку.

5 яблок
125 г муки
125 г сахара
3 яйца
125 г растопленного сливочного масла
Взбить яйца с сахаром добавить масло соль, а в конце добавить муку.
Оч вкусно)))

Шарлотка бабушкина

Ингредиенты:

0,5 пачки маргарина, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 3 яйца, щепотка соли, 0,5 ч. ложки гашеной уксусом. 1 кг яблок, корица, ванильный сахар, сливочное масло для смазывания, сахарная пудра.
Способ приготовления:

Яблоки нарезать ломтиками, выложить в кастрюлю, залить половиной стакана воды и поставить на огонь. Аккуратно помешивая, довести до кипения, чтобы яблоки распарились.

Маргарин растопить, всыпать сахар, вымешать. Ввзбить яйца в отдельной посуде в крепкую пену, добавить просеянную муку, щепотку соли и гашеную соду. Аккуратно перемешать лопаткой в однородную массу. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать манкой, выложить распаренные яблоки. Посыпать яблоки корицей и ванильным сахаром. Сверху залить тесто, равномерно распределить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до готовности около 40 минут. Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой.

2cтакана муки; 1,75 стакана сахара; 5 яиц ну и яблоки
сначала взбиваешь яйца, чтоб пена была. потом добавляешь сахар и опять до пены. потом муку и взбиваешь до однородной массы. режешь яблоки и перемешиваешь с тестом. в духовку на 200 градусов до готовности.

проще простого: 250гр сметаны, 3 ст. л. ложки сахара, немного муки, соды, и полстакана муки. Смешиваешь и заливаешь яблоки Зай
Не забудт еще и яблоки немного песком посыпать