Рецепт шарлотки Подскажите ваш любимый рецепт шарлотки!

3 яйца, пол ч. л. негашёной соды, стакан муки, стакан сахара, 4 средних яблока.
Яйца взбить по устойчивой пены, добавить сахар и взбивать до его растворения.
Добавить муку небольшими порциями. Соду добавить перед мукой.
Перемешать до однородной массы, выложить на сковородку яблоки квадратиками 2х2 см и залить тестом.
Выпекать при 180гр 30-40 мин

Подготовленные яблоки посыпаю сахаром и корицей и заливаю стандартным бимевитом, на 4 яйца по 150 граммов сахара и муки, яйца взбивать до растворения кристаллов сахара, замесить с мукой быстро, но нежно. Выпекать в заранее разогретой до 180 духовке

3 яйца
1,5-2 ст сахара 
2 ст муки 
250 гр сметаны 
1 пакетик ванилина
1 пакетик разрыхлителя
все взбить. Емкость для выпекания смазать маслом присыпать сухарями или манкой (рубашка). яблоки вынимаю сердцевину и половинками укладываю всю емкость залить тесто сверху посыпать кунжутом и лущенными семечками и выпекать до готовности при 180С.

Он один ...рецепт шарлотки... просто каждый в него вносит свои тонкости... кто с тонкостями беребарщивает, в результате получает ерунду)))... Шаблон шарлотки: 4яйца, стакан сахара, стакан муки, сода погасить. Яйца желательно взбить с сахаром до пены и до увеличения смеси раза в два хотя бы... сода мука... ваниль... жидким тестом заливаете яблоки, порезанные кусочками (я их перекладываю со кусочками слив. масла) и в духовку... готовый пирожок при желании посыпать тертой корицей...

Яблочная шарлотка с апельсиновой цедрой
Апельсиновая цедра преображает любую выпечку. С ней даже классическая шарлотка начинает играть новыми нотками: цитрусовый аромат раскрывает все достоинства пирога, которые до этого были скрыты. И что важно при использовании цедры, не нужно добавлять в тесто ванилин или корицу.

Ингредиенты для яблочной шарлотки с апельсиновой цедрой:

​ Стакан муки;

​ Стакан сахара;

​ 3 яйца;

​ Сода (+ сок лимона): 1 ч. л.;

​ Яблоко: 2-3 шт.;

​ Цедра от половины апельсина.

Время: 60 минут

Как приготовить яблочную шарлотку с апельсиновой цедрой

Способ приготовления

Ручным венчиком взбиваем сахар с яйцами. Почему лучше использовать ручной венчик: считается, что при совместном смешивании сахара и яиц, ручной миксер способствует лучшему поднятию теста при выпекании.

Добавляем в жидкую смесь цедру.

После перемешивания добавляем соду. Не забываем ее погасить лимонным соком.

Добавляем просеянную муку. Перемешиваем.

Нарезанное кубиками яблоко мы будем посыпать сверху пирога, слегка вдавливая его сверху. Выпекать шарлотку необходимо при 180 градусах 50-60 минут.

Шарлотка с апельсиновой цедрой и яблоками готова.

Приятного аппетита.