Ваш любимый рецепт шарлотки, поделитесь пожалуйста

Яблоки нарезать, подготовить тесто, сахар, яйца, мука, масло, выпекать в духовке

Все как выше подсказали,... НО!... только с Антоновкой...

к меня самый обычный, но на дно класть тонким слоем панировочные сухари, потом они вкусные очень

3 яйца и по стакану муки и сахара, из 4 получается сильный яичный запах. из специй кладу корицу, ваниль, имбирь, мускатный орех, цедру лимона или апельсина. из начинки яблоки, яблоки-ягоды, груши.

яйца взбить с сахаром (мин 10), добавить просеянную муку и разрыхлитель. Яблоки нарезать. В форму выкладывать слоями: тесто-яблоки-тесто-яблоки

Форму смазать маслом и припудрить мукой, выложить яблоки, а сверху залить тестом. 3 яйца взбить с 3 столовыми ложками сахара и потихоньку замешать три столовых ложки муки. Вот этим тестом и залить яблоки. Выпекать 15-20 минут. Это очень вкусный бисквит.

4 яйца
1 стакан муки
1 стакан сахара
3-4 средних яблока
Пудра сахарная
ваниль

Белки взбить со щепоткой соли и с половиной нормы сахара
Желтки растереть с оставшимся сахаром и ванилью
Соединить белки и желтки, добавить муку и аккуратно всё перемешать
яблоки очистить, нарезать ломтиками
в форму смазанную маслом влить половину теста сверху аккуратно выложить яблоки по всей поверхности, поверх яблок вылить оставшуюся смесь
выпекать до готовности 20-30 мин. (в зависимости от духовки, остудить посыпать сахарной пудрой
Шарлотка готова тогда когда появилась золотая корочка и при прокалывании нет сырого теста
Приятного аппетита!

Рецепт как у Умницы.. но Шарлотка с грушами мне нравится больше.. и последнее время яблоки или груши выкладываю не на дно.. а дольки втыкаю в уже налитое тесто..

не люблю шарлотку. Намного лучше тарт татан или насыпной.

Шарлотка
3-4 средних яблок (можно киш-миш добавить или вишню свежую без косточек)
6 штук яиц
1 стакан сахара
1 пачка сливочного масла
1 чайная ложка соды или рыхлителя теста
мука
Взбить яйца с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, затем добавляем чайную соду или рыхлитель, потом насыпать муки, чтобы масса была, как на оладьи. Все тщательно перемешать.
Нарезать в емкость, в чем будете печь, дольками тонкими яблоки (можно добавить туда киш-миш или вишню), сверху вылить всю массу, (не перемешивать) и поставить в духовку печь минут 30. Проверить, готова ли шарлотка, можно таким образом: берем спичку и коричневым кончиком протыкаем шарлотку, если на спичку прилипло тесто, значить еще не готова.
Шоколадная помадка
3 столовых ложки масла сливочного
3 столовых ложки молока
3 столовых ложки сахара
2 столовых ложки какао
Ваниль
Варить на медленном огне до загустения.
Полить этой глазурью шарлотку.

3 холодных крупных яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки. 2-3 крупных яблока
Сковороду смазать маслом, присыпать молотыми сухарями, чтобы не было просветов, но не очень густо.
Яблоки порезать дольками, положить в кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой, сбрызнуть красным вином и слегка присыпать корицей, аккуратно перемешать, закрыть плотно крыщкой.
Яйца взбить с сахаром. до пышной пены, по желанию добавить ваниль.
На подготовленную сковороду разложить дольки яблок, стараясь, чтобы сока как можно меньше оставалось на них. Сверху залить тестом и в духовку минут на 40-45 пр емпературе 180 градусов.
Затем вытащить сковороду, положить ее на мокрое полотене и осавить так минут на 10.
Затем аккуратно провести по бокам сковороды тонким, гибким ножом, чтобы бортики шарлотки отошли от сковороды. Положить сверху деревянную доску, опрокинуть сковродоу на нее и шарлотка выйдет сама без каких либо поврежденй.
Ари желании можно посыпать сверху сах. пудрой, но обычно я это не делаю, присыпаю молотой корицей.
У шарлотки получается дивный аромат и приятный вкус. ТОна получается пышной, высой, нежной и не очень сладкой.