какое Вы делаете тосто для пиццы? Поделитесь опытом )

на хрена егшо маятся делать если в магазине продают ГОТОВОЕ. Купи 1 кг и радуйся. Дрожевого.

1 ложка размягченного маргарина или масла (столовая) , 1 яйцо, 2 стакана муки, сахар, соль, 200 гр воды.
Воду брать комнатной температуры, развести в ней дрожжи сухие - 1 чайная ложка. Смешать все составляющие и вымесить тесто. Пусть постоит в теплом мете часа полтора. Тесто получеатся очень хорошее, как раз такое, какое и должно быть для пиццы. Рецепт очень простой и доступный. Выпекается пицца минут 25-30. Рецепт этого теста мне дала подруга, она в пицце толк знает, жила в Италии.

Ингредиенты: 0,5 л кефира
1 яйцо
0,5 кг муки
8 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя

Инструкции: Пицца на кефире - это очень быстрый и простой рецепт. Тесто получается нежным и вкусным. Приятного аппетита!! !

В муке сделать углубление, вбить яйцо, положить сахар, соль, разрыхлитель, затем влить кефир. Вымесить тесто.

Если специально готовлю пиццу, то пользуюсь первыми двумя рецептами. А если остается от пирогов тесто, то делаю пиццу из этого теста.

ПИЦЦА
Тесто для пиццы «Стакан молока, яйцо, немного подсолн. масла, соль, сахар, муки сколько возьмет тесто, дрожжей 25г. Начинка-мажешь кетчупом, сверху колбаса или ветчина, жареные с луком грибы, сеточка из майонеза и тертый сыр. »

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
1 ст. теплого молока + 30 г. свежих дрожжей + 400 г муки, соль, в конце добавить в тесто 4 ст. ложки раст. масла

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г дрожжей, 1 ч. ложечка соли и муки сколько возьмет тесто. Замесить тесто и поставить на 1 час НА ХОЛОД.
Тесто годится для жареных, печеных пирогов, для пиццы и беляшей.

Я всегда готовлю пиццу на тонкой основе:
175г муки (1 1/4стакана) ,
1/4ч. л. соли,
1ч. л. сухих дрожжей,
125мл теплой воды (или на половину вода и молоко - так вкуснее) ,
1ст. л. оливкового или растит. масла.
Развести дрожжи в теплой воде. добавить муку с солью. Влить раст. масло. Чтоб тесто не прилипало к рукам смазывайте их маслом, но муку не добавляйте. Оставьте в теплом месте на пол часа. Противень смазать маслом. Тесто я не раскатываю, а руками расправляю на противне в виде круга тоненьким слоем. Начинка любая. Выпекаю в горячей духовке ровно 12 мин. Получатся очень вкусная большая пицца. Только в духовке не передержите (ровно12мин. ) иначе будет сухая

Мне тоже больше нравится пицца из слоеного теста, которое можно купить в магазине! Быстро, просто и вкусно :))

яйцо, соль, мука, сметна или кефир гашен. уксусом... (можно тсто сделать консистеци как на ладьи, но мнебольше навитьс раскатанное.

Я покупаю в магазине специальное тонкое оч вкусно получается!

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ПИЦЦЫ !!!

Для теста:
600 г муки, 25 г сахара, 20 г дрожжей, 10 г соли, 20 г раст. масла, 60 г острого томатного соуса, 300 г воды.

Смешайте дрожжи, сахар и 100 мл воды. Температура смеси должна быть не больше 35 градусов. Поставьте её на 10-20 минут в теплое место.

Еще одну смесь приготовьте из растительного масла, томатного соуса, соли и 100 г воды. Хорошенько перемешайте.

Теперь смешайте обе части с мукой и оставшейся водой. Тесто должно быть теплым и полчаса побродить.
После этого раскатайте кругами и уложите на противни для расстойки, а через полчаса смажьте лепешку томатным соусом (можно с майонезом) , уложите начинку, сверху посыпьте тертым сыром и выпекайте в духовке при температуре 250 градусов до готовности теста (проверить спичкой) .

Томатный соус в тесте дает изумительный цвет и пикантный вкус!
ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ!!!

в магазине беру бездрожеввое слоеное-очень вкусно получается. т. к люблю побольше начинки-поменьше теста:))

Ингредиенты:
-сметана 200.0,
-маргарин 100.0,
-соль (по вкусу) ,
-мука,
-сода 1/2 ч. лож.

В сметану кладём соду, размешиваем и оставляем на 15-20 минут, далее вливаем растопленный и охлаждённый маргарин, добавляем муку, количество на усмотрение.

Готовила на этой основе трижды (супер тесто получается)

На 2 х 30 см основы для пиццы:
2 ч л сухих дрожжей
1 ч л сахара
350 г белой муки
3 ст л оливкового масла
соль

Инструкции:
1. Растворить дрожжи и сахар в маленьком кувшине в 225 мл теплой воды. Перемешать и отставить на 10 мин, пока не запенится. Вода должна быть не теплее комнатной температуры - слишком теплая вода не даст дрожжам "сработать". Если дрожжи не начнут пениться, выбросите их и начните снова.

2. Положить муку и 1/2 ч л соли в большую миску. Сделать углубление в середине, добавить дрожжи и оливковое масло. Смешивать, пока не получится плотное тесто. Добавить немного воды или муки, если нужно. Если тесто слишком мягкое и липкое, добавьте немного муки. Тесто для пиццы легко можно сделать в комбайне с приспособлением для теста. Замешивайте тесто 5 мин на средней скорости.

3. Замесить на поверхности, посыпанной мукой, месить 5 мин, пока оно не будет эластичным и мягким. Переложить в миску, смазанную маслом, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 1/2 часа, пока не увеличится в два раза в размере. Ударить тесто кулаком, чтобы выпустуть воздух. Разделить на 2 порции и раскатать каждую в круг диаметром 30 см. Добавить начинку по вкусу (см ниже) и запекать в разогретой до 240 гр С духовке 15-20 мин до золотистого цвета.

дрожевое тесто на мой взгляд лучше всего можно купить но лучше приготовить самой!