девочки,подскажите рецепт вкусненькой шарлотки???

Я готовлю так: 4 яйца+щепотка соли, пока миксер взбивает, я в это время включаю духовку на максимум.
К взбивающимся яйцам постепенно добавляю 1ст. сах. песка. Пока все взбивается, готовлю яблоки 4-5 штук (возьми антоновку) : мою, нарезаю маленькими кусочками.
Ставлю сковородку (форму) в духовку, чтобы нагрелась.
К взбивающимся яйца+сахар добавляю постепенно стакан муки, затем пол кофейной ложки соды и корицу. Выключаю миксер. В тесто добавляю нарезанные яблоки, перемешиваю.
Достаю из духовки сковородку, наливаю раст. масло, побольше. Выкладываю тесто, минут 5 жду, затем ставлю в нагретую духовку. Устанавливаю 180 градусов, готовлю 50-60 минут. Когда шарлотка готова, я не сразу вынимаю её из духовки, а жду минут 15-20.
"Изюминка" в том, что корочка получается сахарной и хрустящей!

Да Вы представляете, только что её делала! знаит вот вам мой персональный рецептик:
Состав: 4 яйца, 250 гр муки и 250 грсахара. (это всё!)
Как приготовить: 4 яйца разбиваете, сахар сыпите по немного, разбили сахар, приступаете к муке! и взбиваем до того, пока яйца+мука+сахар не превратится в густую смесь.
потом режете яблоки маленькими кусочками. На смазанную формочку сливочным маслом, очень мало наливаем тесто, чтобы слегка покрыло дно формы, равномерно распределяем яблочки, потом разогреваем духовку и ставим на полчаса где-то... ну проверить можно так: засуньте спичкув пирог. если на спичку чтото налипнет, значит не готов. если будет спичка сухая, чистая, значит готов! надеюсь я Вам помогла)))) приятного Вам аппетита!
(а ещё чтобы пирог не оседал, нужно добавить пару капель лимонного сока... прочитала где-то)))

Ну вот. . хотел ответить, а тут "девченки, подскажите".. :((

еще можно делать ее с абрикосами, апельсинами, грушами с добалением изюма

Самый простой рецепт: 3-4 яйца, 1 стакан сахара, 1 ст. муки.
Яйца взбиваете с сахаром, добавляете муку. Яблоки выкладываете слоем на подогретой форме и заливаете тестом. Выпекать в духовке при температуре ок. 220 градусов. Через 20 мин. проверить! Приятного аппетита!