Подскажите рецепт хрустящих блинчиков,которые подают в японских(китайских ) ресторанах.

Свежеиспечённые блинчики высушить каждый по отдельности!
ВКУСНО...

Блинчики ZU-ZU китайские с креветками и овощами 8шт 400г.
Блинчики с креветками и овощами "Спринг Ролл" - классика японской кухни.
Нежные хрустящие блинчики ZU-ZU - это комбинация традиционных древних
рецептов и современных технологий приготовления вкусной и здоровой пищи.
Оригинальное сочетание цельной креветки с измельченной капустой,
морковью и грибами "шиитаке", завернутое в тонкие блинчики из пшеничного
теста.
Китайские блинчики принято обжаривать в масле и подавать горячими со
сладким соусом.
Состав: креветка 26-27г (54%), пшеничная мука 10г, грибы 4-5г, стебель
бамбука 1 г, капуста 3г, морковь 3г, специи.
Способ приготовления:
Замороженные блинчики выложить на хорошо прогретую сковороду или во
фритюрницу, обжарить в масле с обеих сторон до золотистого цвета на
среднем огне в течение 7-8 минут. В Китае есть поговорка: «Китайцы не придают особого значения одежде, но предпочитают вкусно поесть» Китайские блинчики с начинкой из хрустящей свинины состав

* > 700 г жирной свинины без кожи
* > 5 ч л. соевого соуса Kikkoman
* > 2 ч. л. коричневого сахара
* > 2 ч. л. апельсинового сока
* > 3 ч. л. томатной пасты
* > 1 ч. л. порошка китайских специй
* > 12–16 тонких блинчиков
* > 6 ч. л. листьев зеленого салата
* > 1 пучок мелко нарезанного зеленого лука
* > 1 небольшой огурец, нарезанный тонкими ломтиками Разогреть духовку до 190 градусов. В свинине сделать 6 надрезов глубиной 2,5 см. Постелить двойной слой фольги на противень, в центр положить свинину. Смешать соевый соус Kikkoman, сахар, апельсиновый сок, томатную пасту и китайские специи. Полить свинину полученной смесью, затем сложить фольгу вокруг свинины, чтобы получился открытый сверток, и запекать в течение 1 часа, время от времени поливая соусом, пока мясо не пропечется. Вынуть мясо из духовки и дать остыть на 5 минут. Тонко нарезать мясо, если возможно нашинковать, и положить обратно на противень в горячий сок. Полить соком и запекать еще 5 минут, чтобы мясо стало хрустящим. Подавать: подогреть блинчики и немного намазать соусом Хойсин, положить немного зеленого лука и огурца, наверх положить хрустящую свинину и завернуть.