Десерты, сладости, выпечка
Милые мои, подскажите, пожалуйста,
я, мягко сказать, вообще не умею печь.. . но очень хочу чего-нибудь испечь. Я пошла в магазин и купила все нужное для тортика.. . У меня есть сметана, сливки, орехи, масло, сгущенка, чернослив, лимон, даже разрыхлитель для теста)))).. . Ну мука-сахар, яйца, тоже естессно.... Открыла книгу рецептов, а там... на водяной бане разогрейте, тесто заварите, вообщем пишут какие ужасные вещи.. . Я очень вас прошу, подскажите простой рецепт тортика... чтоб вкусно и сильно не замарачиваться.... Заранее, спасибо)
Торт «Богач – бедняк»
Его можно испечь и в будни, и на праздник. И когда финансы поют романсы, и когда денег куры не клюют…
Возьмите 100 г размягченного масла или маргарина, 1 яйцо, 1 стакан. сахара, ¾ стакана крепко заваренного чая, по 0,5 ч. ложки соли и сода, муку и замесите тесто чуть гуще, чем для оладий.
А дальше поступайте сообразно вашей фантазии и возможностям. Можно в тесто просто добавить корицу или ванильный сахар, испечь и горячим посыпать сверху сахарной пудрой. Или же добавить в тесто изюм, рубленные орехи, мак, 1 ст. ложку какао. Еще вариант: разделить тесто пополам, в одну часть добавить изюм, орехи и т. п. , а в другую какао, испечь два коржа и промазать любым джемом или кремом.
Торт «Кофейный мрамор»
Для теста: по 250 г сливочного масла, муки и сахара, 6 яиц, 3 ч. ложки пекарского порошка, ванильный сахар; для пропитки: 250 мл кофе эспрессо, 2 ст. ложки порошка какао, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка рома или коньяка; для украшения: взбитые сливки и шоколад.
Взбейте в пену сливочное масло, понемногу добавляйте ванильный и простой сахар, продолжая взбивать до получения однородной массы. Просейте муку вместе с разрыхлителем и небольшими порциями перемешайте с масляной массой. Нагрейте духовку до 180 градусов. Дно разъемной формы диаметром 28 см смажьте маслом и выложите в нее тесто. Выпекайте около 45 минут. Готовый корж несколько раз проткните толстой деревянной палочкой и охладите в форме. Перемешайте холодный кофе с какао, сахаром и ромом или коньяком. Полейте этой смесью торт так, чтобы жидкость просочилась в отверстия. Оставьте на ночь. На разрезе у торта будет красивый мраморный узор. На следующий день выньте торт из формы и украсьте взбитыми сливками и шоколадной стружкой.
Графские развалины
Возьмите 1,5 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан сахара, полстакана молока, 2 ч. ложки соды, погашенной уксусом, и замесите тесто. Отделите третью часть и в течение 5 минут испеките тонкий корж. В остальное тесто добавьте 1-2 ст. ложки какао и выпеките корж. Тонкий корж положите на блюдо и намазывайте сметаной. Коричневый корж нарежьте кубиками с ребром 3 см. Каждый кубик макайте в сметану и выкладывайте на корж, имитируя развалины. Всего сметаны нужно примерно 0,5 литра. Закипятите для помады по 3 ст. ложки молока и сахара, добавьте туда 2 ст. ложки какао и 50-150 г сливочного масла, хорошо разотрите и этой помадой полейте торт, чтобы на нем образовались подтеки, как на старых стенах.
Торт очень нежный получается.
Торт «Наташа»
По 1,5 стакана сахара, сметаны и муки, 3 яйца, 0,5 ч. ложки соды, по 0,5 стакана изюма, измельченных орехов и мака.
Сахар взбить с яйцами, замесить тесто, добавив сметану, муку и соду, погашенную уксусом. Разделить его на 3 части и в одну добавить изюм, в другую – орехи, в третью – мак. Испечь три коржа, намазать кремом (сгущенка с маслом) в такой последовательности: нижний корж – с орехами, средний – с изюмом, верхний – с маком. Сверху посыпать орехами.
Его можно испечь и в будни, и на праздник. И когда финансы поют романсы, и когда денег куры не клюют…
Возьмите 100 г размягченного масла или маргарина, 1 яйцо, 1 стакан. сахара, ¾ стакана крепко заваренного чая, по 0,5 ч. ложки соли и сода, муку и замесите тесто чуть гуще, чем для оладий.
А дальше поступайте сообразно вашей фантазии и возможностям. Можно в тесто просто добавить корицу или ванильный сахар, испечь и горячим посыпать сверху сахарной пудрой. Или же добавить в тесто изюм, рубленные орехи, мак, 1 ст. ложку какао. Еще вариант: разделить тесто пополам, в одну часть добавить изюм, орехи и т. п. , а в другую какао, испечь два коржа и промазать любым джемом или кремом.
Торт «Кофейный мрамор»
Для теста: по 250 г сливочного масла, муки и сахара, 6 яиц, 3 ч. ложки пекарского порошка, ванильный сахар; для пропитки: 250 мл кофе эспрессо, 2 ст. ложки порошка какао, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка рома или коньяка; для украшения: взбитые сливки и шоколад.
Взбейте в пену сливочное масло, понемногу добавляйте ванильный и простой сахар, продолжая взбивать до получения однородной массы. Просейте муку вместе с разрыхлителем и небольшими порциями перемешайте с масляной массой. Нагрейте духовку до 180 градусов. Дно разъемной формы диаметром 28 см смажьте маслом и выложите в нее тесто. Выпекайте около 45 минут. Готовый корж несколько раз проткните толстой деревянной палочкой и охладите в форме. Перемешайте холодный кофе с какао, сахаром и ромом или коньяком. Полейте этой смесью торт так, чтобы жидкость просочилась в отверстия. Оставьте на ночь. На разрезе у торта будет красивый мраморный узор. На следующий день выньте торт из формы и украсьте взбитыми сливками и шоколадной стружкой.
Графские развалины
Возьмите 1,5 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан сахара, полстакана молока, 2 ч. ложки соды, погашенной уксусом, и замесите тесто. Отделите третью часть и в течение 5 минут испеките тонкий корж. В остальное тесто добавьте 1-2 ст. ложки какао и выпеките корж. Тонкий корж положите на блюдо и намазывайте сметаной. Коричневый корж нарежьте кубиками с ребром 3 см. Каждый кубик макайте в сметану и выкладывайте на корж, имитируя развалины. Всего сметаны нужно примерно 0,5 литра. Закипятите для помады по 3 ст. ложки молока и сахара, добавьте туда 2 ст. ложки какао и 50-150 г сливочного масла, хорошо разотрите и этой помадой полейте торт, чтобы на нем образовались подтеки, как на старых стенах.
Торт очень нежный получается.
Торт «Наташа»
По 1,5 стакана сахара, сметаны и муки, 3 яйца, 0,5 ч. ложки соды, по 0,5 стакана изюма, измельченных орехов и мака.
Сахар взбить с яйцами, замесить тесто, добавив сметану, муку и соду, погашенную уксусом. Разделить его на 3 части и в одну добавить изюм, в другую – орехи, в третью – мак. Испечь три коржа, намазать кремом (сгущенка с маслом) в такой последовательности: нижний корж – с орехами, средний – с изюмом, верхний – с маком. Сверху посыпать орехами.
самый простой и вкусный торт:
4 яйца, 1 ст. сахара все хорошо взбиваешь, досыпаешь понемногу 1 ст. муки и перемешиваешь, выливаешь в круглую форму, пыпикаешь корж. С количеством коржей определишься сама. Крем: банка сгущенки и 300 гр. сливочного масла мягкого, взбиваешь до однородной массы и промазываешь коржи. Украсить можно натертым черным и белым шоколадом или орехами. Коржи можно пропитать фруктовым сиропом или водой с сахаром. Приятного аппетита!!!
4 яйца, 1 ст. сахара все хорошо взбиваешь, досыпаешь понемногу 1 ст. муки и перемешиваешь, выливаешь в круглую форму, пыпикаешь корж. С количеством коржей определишься сама. Крем: банка сгущенки и 300 гр. сливочного масла мягкого, взбиваешь до однородной массы и промазываешь коржи. Украсить можно натертым черным и белым шоколадом или орехами. Коржи можно пропитать фруктовым сиропом или водой с сахаром. Приятного аппетита!!!
1 банка сгущенки
1 яйцо
50 гр. сливочного масла
Перемешать.
Добавить 3 ст. л. муки
3 ст. л. крахмала
1/2 ч. л. разрыхлителя.
Все тщательно перемешать до однородной массы. Вылить в форму смазанную маслом. Выпекать в духовке при 180 градусов около 40-50 минут.
Сверху покрыть растопленным шоколадом. Можно есть и без покрытия, тоже вкусно.
1 яйцо
50 гр. сливочного масла
Перемешать.
Добавить 3 ст. л. муки
3 ст. л. крахмала
1/2 ч. л. разрыхлителя.
Все тщательно перемешать до однородной массы. Вылить в форму смазанную маслом. Выпекать в духовке при 180 градусов около 40-50 минут.
Сверху покрыть растопленным шоколадом. Можно есть и без покрытия, тоже вкусно.
Наталья Лякина
если крахмала нет, ничего? или чего?
Мне жаль, что у меня нет с собой ни одного рецепта (я в данный момент нахожусь на работе) . Может наберёте в гугл и просто напишете -Рецепты! Удачи!
ммм))) самый простой тортик - покупной)))
Выходи за меня замуж. (я тоже готовить не умею) . Будем тупить вместе.
Наталья Лякина
тупить то ладно....а вот есть че будем?))))))
Смотря в каких колчествах есть ингридиенты
2 яйца
1 стакан песка
200 гр сметаны
1/2 банки сгущенки
пакетик разрыхлителя
1,5 стакана муки
4 чайные ложки какао (можно кофе или вообще оставить тесто белым)
Все хорошо взбить
форму смазать маслом. температура 180 градусов
Испечь 2 коржа,
Крем: 1/2 банки сгущенки и 200 грамм масла+чернослив
(думаю можно вместо крема взбитые сливки с сахаром.
Сверху залитьрастопленным шоколадом или глазурью
1 стакан песка
200 гр сметаны
1/2 банки сгущенки
пакетик разрыхлителя
1,5 стакана муки
4 чайные ложки какао (можно кофе или вообще оставить тесто белым)
Все хорошо взбить
форму смазать маслом. температура 180 градусов
Испечь 2 коржа,
Крем: 1/2 банки сгущенки и 200 грамм масла+чернослив
(думаю можно вместо крема взбитые сливки с сахаром.
Сверху залитьрастопленным шоколадом или глазурью
Похожие вопросы
- Милые хозяюшки! Подскажите, пожалуйста, можно ли запечь яблоки в микроволновке?
- Милые домохозяйки! Подскажите,пожалуйста,вкусный рецепт пирога с ананасами и творогом!
- Милые дамы, подскажите, пожалуйста, рецепт оладушек.
- Милые девочки! Подскажите, пожалуйста, что можно сделать из лимонов?
- Милые дамы, если кто знает (а может и не дамы, а джентльмены знают???)... Подскажите пожалуйста рецепт торта Эстерхази!
- Милые женщины ,девушки и девочки,подскажите пожалуйста рецепт торта муравейник. Рецепт?
- Милые дамы (и не только) :) ... Подскажите, пожалуйста, рецепт какого-нибудь классного пирога или кекса :)
- Подскажите пожалуйста по какому рецепту бисквит лучше приготовить?
- Подскажите пожалуйста рецепт вкусного мягкого рассыпчатого кекса или маффина?
- Милые женщины подскажите рецептик.. . =)