ТИРАМИСУ...подскажите как его можно приготовить в домашних условиях?!

Тирамису. Ингредиенты
* 4 яйца (я использовала 18 перепелиных яиц)
* 100 г сахара
* 500 г маскарпоне (сливочный сыр)
* 250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки) - бисквитные палочки
* 350 мл кофе (растворимого или сваренного)
* порошок какао
* 2-3 ст. л. вина "Марсала" (или любого другого) , или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию
Рецепт приготовления
В классическом рецепте "Тирамису" используются куриные яйца. Так как я боюсь использовать сырые яйца, я их заменила перепелиными (они не подвержены сальмонельозу) .
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.
Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой.
Белки взбить в пену.
Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.
Палочки окунуть в холодный кофе.
Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли.
Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 350 мл добавила 4 ч. л. кофе) .
По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.
В форму (я использовала форму размером 17х25 см) плотно выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить половину крема, разровнять.
На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.
Затем посыпать через сито какао.
Разрезать на порции.
Разрезать надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный.
Приятного аппетита!

Тирамису клубничное
Нам понадобится:
750 гр. клубники
2 ст. ложки лимонного сока
80-100 гр. сахарной пудры
250 гр. маскарпоне (сливочный сыр)
250 гр творога 20%
250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки) - бисквитные палочки
Приготовление:
Клубнику помыть и почистить, и взбить блендером вместе с сахарной пудрой и лимонным соком.
1/3 часть клубничной массы убрать в сторону, а к остальной добавить творог и маскарпоне и хорошо перемешать.
На дно формы выложить слой бисквитных палочек
Наверх вылить творожную массу и разровнять.
На творожную массу выложить оставшиеся бисквитные палочки
И сверху распределить убранную в сторону клубничную массу.
Убрать в холодильник само мало на 3 часа, лучше всего на ночь.
Приятного аппетита!! !

На ссылках рецепты с пошаговыми фотографиями =)

А-А-А.... Тоже хочу узнать! Моё любимое, пока не узнала, что из сырых яиц :))

потребуется печенье Савоярди, сливки для взбивания, яйца, ликеры кофейный и сливочный, кофе нат. , емкость глубокая, миксер и холодильник