Как приготовить творожный торт?

Творожный торт-мороженое - замечательный десерт! Приготовление этого рецепта быстрое и очень простое, а результат превосходит все ожидания! Получается потрясающее мороженое! Творожный вкус практически не чувствуется. Помимо необчного вкуса, творожный торт-мороженое еще и очень полезен. Если ваши дети не любят творог и отказываются его есть, приготовьте им этот десерт и они попросят добавки! Итак.. .

Творожный торт-мороженное

Для приготовления творожного торта-мороженое вам понадобится:

творог - 500 гр;
сгущенка - 1 банка;
ягоды и фрукты по сезону и вкусу;
3 стакана сахара (по желанию) .

Способ приготовления творожного торта-мороженое

Творог прокручиваем через мясорубку или разминаем вилкой. Затем добавляем сгущеное молоко и сахар при желании. Тщательно перемешиваем полученную смесь и взбиваем пару минут миксером, чтобы не было комочков.
Подготавливаем фрукты и ягоды - моем, очищаем, нарезаем при необходимости. В нашем случае это персик и виноград.

Застилаем форму для торта-мороженого пищевой пленкой, затем выкладываем творожную массу тонким слоем. Сверху выкладываем слой персика, предварительно нарезанного тонкими ломтиками.

Опять слой творога. Затем виноград, и опять творог.

Сверху посыпаем творожный торт-мороженное тертым шоколадом или украшаем виноградом, шоколадными монетками или жевательными конфетками. Затем накрываем наш торт-мороженое и убираем на 6 часов в морозилку.

Творожный торт-мороженое готов!

Перед подачей десерта на стол необходимо на 5-10 минут вынуть его из морозилки.

Приятного Вам аппетита!

Творожный торт с фруктами
Для бисквита:
- 2 яйца
- 1\2 ст. сахара
- 1\2 ст. муки
- 1\2ч. л. разрыхлителя
Для творожного суфле:
- 1\2 кг. творога
- 1 банка сгущёнки (340г)
- 2-2,5 ст. л. желатина
- 2 яичных белка
- 100г. сахара.
Для украшения:
- консервированные персики
- консервированные мандарины
- киви
-готовое желе для торта или желатин + краситель (если хочется придать желе определённый цвет)
Белки взбить с сахаром в крепкую пену, добавить предварительно взбитые желтки, просеянную муку и разрыхлитель. Все аккуратно перемешать и выложить в форму с промасленной бумагой на дне. Выпекать 15-20 мин. , при 180Ц.
Желатин залить 1\3-1\2 стакана холодной кипячёной воды и оставить на один час, для набухания.
Творог взбить со сгущенкой в однородную, гладкую массу. Белки взбить с сахаром в крутую пену и осторожно перемешать с творожной массой. Желатин подогреть и мешать до полного растворения, немного остудить и тёплым влить тонкой струйкой в творожную массу, одновременно взбивая миксером, на средней скорости.
Остывший бисквит положить на дно разъёмной форма и пропитать сиропом от персиков. Сверху выложить порезанные дольками персики. Выложить половину творожной массы, сверху положить мандарины, залить оставшейся творожной массой и убрать в холодильник на 4 часа, до застывания.
Застывший торт украсить фруктами и залить подготовленным желе для торта. Готовый торт поставить в холодильник еще на пару часов, после чего аккуратно снять стенки формы, проведя тонким горячим ножом между слоем суфле и стенками формы. И подавать.

Необходимые продукты:
мука пшеничная - 250 г
маргарин - 140 г
сахар - 100 г для теста и 100 г - для начинки
яйцо - 1 шт. для теста и 4 шт. - для начинки
сода - 1/3 ч. ложки
творог - 400 г
изюм - 150 г
ванилин - на кончике ножа
фрукты консервированные - 200 г

Способ приготовления рецепта:
Маргарин и сахар размешайте до исчезновения комков, постепенно добавьте яйца, всыпьте муку, смешанную с содой, перемешайте. Тесто раскатайте и выложите на дно разъемной формы.
Яйца взбейте с сахаром, добавьте протертый через сито творог, изюм, ванилин, перемешайте и выложите на тесто. Выпекайте при 250 °С. Охладите. Выложите на блюдо.

Оформите верх торта консервированными фруктами.

Торт "Айсберг" (без выпечки)
1 банка сгущенки, 100 г сахара, 500 г творога - все смешать и взбить миксером, чтобы не было комков. Половину смеси выложить в форму. Затем уложить ломтики фруктов: бананов, персиков, апельсинов, ананасов или любые ягоды. Сверху накрыть оставшейся смесью. Украсить верх тертым шоколадом и поставить в холодильник на 3 часа.

ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ
Для этого торта вам понадобится 1/2 кг печенья, 1/2 кг творога, 150
г масла, 1 ст. сахара.
Растереть творог с маслом и сахаром, разделить массу на 2 части. В одну часть добавить 2 ст. л. какао, в другую - изюм. На фольге или полиэтилене разложите пласт из печенья (каждая печенюшка предварительно смачивается в молоке) , на этот пласт нанести творог с изюмом, затем опять печенье, сверху - творог с какао и еще пласт печенья. Сварить глазурь из 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. воды, 1 ст. л. масла и покрыть верх торта. Торт поставить в холодильник на 2 чаc

Здесь 42 рецепта http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pie/tvorozh.shtml

Для теста:
120 г сливочного масла
70 г сахара
200 г муки
1 яичный желток
соль на кончике ножа

Для начинки:
500 г творога
4 чайных ложки желатина
1/4 л молока или жидких сливок
200 г сахара
4 яичных желтка
1/2 литра жирных сливок
натертая цедра 1 лимона
1 щепотка соли
немного ягод при желании

Муку растереть с маслом, сахаром и солью. Добавить желток и замесить тесто. Поставить его в холодильник на 30 мин. На посыпанном мукой столе раскатать 2 лепешки диаметром 26 см. Выпекать в разогретой до 220°С духовке до золотисто-коричневого цвета.

Желатин замочить в холодной воде не менее чем на 15 мин. Молоко с сахаром, солью, лимонной цедрой и желтками довести до кипения при постоянном помешивании. Снять с огня. С желатина слить лишнюю воду. Чашку с желатином поставить в емкость с кипятком и помешивать до полного растворения желатина. Растворившийся желатин влить в горячую молочную смесь и остудить. Жирные сливки взбить в крутую пену. Творог при необходимости (если он крупнокрупитчатый) протереть через дуршлаг или сито. Когда смесь с желатином начнет загустевать, влить ее в творог и перемешать. Добавить взбитые сливки и ягоды и все осторожно перемешать. Один корж положить в разъемную форму. На нижний корж выложить творожную массу, разровнять и положить второй корж. Осторожно, чтобы не поломать, прижать верхний корж к творожному слою. Поставить торт застывать в холодильник. Готовый торт вынуть из формы, посыпать сверху сахарной пудрой или залить шоколадной глазурью.

* Продукты:
* 2 коробочки сливок 38%(500 мл)
* 1/2 стакана молока (100 мл)
* 1 пачка инстант пудинг
* 1 баночка 5% мягкого творога (250 гр)
* Для израильтян сейчас появился мягкий творог с вкусом ванили и клубники)
* 1/2 стакана сахара
* 12 шоколадных бисквитных печенек" Петибер" если нет любые другой фирмы
* 1/2 стакана молока (для обмакивания в него печенья)
* Для украшения:
* тёртый шоколад.
1. Приготовление:
2. В миске миксера соединяем сливки. молоко и инстант пудинг, сахар.
3. Взбиваем в течение 3-5 минут до получения крема.
4. Добавляем мягкий творог и при помощи лопаточки соединяем
5. аккуратно в однородную массу.
6. Берем одноразовую прямоугольную алюминевую форму смазываем её растительным маслом. Выкладываем творожную массу. Не всю немного оставляем.
7. Печенье обмакиваем в молоке и вставляем в крем.
8. Сверху выкладываем оставшийся крем.
9. Закрываем форму плёнкой и ставим в морозильник (желательно на ночь) .
10. Достаём вынимаем из формы, сверху посыпаем тёртым шоколадом.
12. Мои заметки:
14. Я использовала ванильный мягкий творог (он уже сладкий) и поэтому
15. сахар не клала. Добавила в творожную массу малину и еживику.
16. Очень вкусно есть замороженным напоминает сливочное мороженное.
2 рецепт
* БИСКВИТ:
* 3 яйца;
* 1/2 ст. сахарного песка;
* 1/2 ст. муки;
* 1 ст. л. какао.
* КРЕМ:
* 500 гр. творого (0% жирности) ;
* 250 гр. сметаны (с наименьшим процентом жирности) ;
* 2 яйца;
* 1 ст. л. сливочного масла;
* ваниль;
* 1 ст. сахарного песка;
* 200 мл. молока;
* 40 гр. желатина.
* --------------------------
* 100 гр. белого шоколада;
* 30 мл. сливок;
* 4 абрикоса.

1. Для начала испечем бисквит.
2. Для этого белки взбить в пену (холодные, с щепоткой соли) . Порциями добавить сахар. Взбить до устойчивых пиков.
3. Добавить какао, взбить, затем ввести по одному желтки.
4. В последнюю очередь добавить к белкам просеяную муку. Тесто перемешать венчиком.
5. Выпекать при 180' примерно 15-20 минут. Дать остыть. У бисквита срезать края (примерно 3 мм) , чтобы он стал меньше формы.
6. Теперь приготовим крем.
7. Желатин замочить в молоке.
8. Творог размять с маслом. Добавить сметану и взбить.
9. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
10. Творожную смесь соединить с яйчной, взбить до однородной массы.
11. Желатин поставить на водяную баню и, помешивая, довести до однородной массы.
12. Соединить желатин и творожную смесь.
13. Форму смазать маслом. В центр формы поместить бисквит. Залить его творожной массой (оставив 1/2 стакана) и поставить в морозилку на 30 минут.
14. Абрикосы разрезать на 2 части и вынуть косточки.
15. Достать из морозилки тортик (он уже должен подстыть) , вылить на него оставшийся крем, сверху выложить абрикосы и снова убрать в морозилку на 30 минут.
16. Белый шоколад растопить в микроволновке вместе со сливками (режим разморозка) .
17. Аккуратно залить шоколадом верх торта, так, чтобы было видно абрикосы.
18. Торт поставить в холодильник на пару часов.
19. Вот и все! Теперь можно пить чай! :) Приятного Вам чаепития! ;)

мука, сметана перемешанная с творогом, сахар, вот и тесто
остальное дело фантазии
=)