рецепт блинчиков

3-4 стакана теплого молока, мука, 1 яйцо, все это лучше всего мешать миксером, добавить 2-3 ложки растительного маска, 0,5 чайной ложки соды, загасить уксусом либо лимонным соком, сахар соль по вкусу! должна получитьсямасса похожая на кисель но по жиже!!!

БЛИНЫ АЖУРНЫЕ
0,5 л кефира или простокваши, 1 ст. ложка сахара, 1/3 ч. ложки соли, 1 яйцо, 3 стакана пшеничной муки, 1 ч. ложка питьевой соды, 3/4 стакана кипяченой воды, 2 ст. ложки растительного масла.
Сахар взбить с яйцом и солью, добавить кефир и просеянную муку. Тесто хорошо размешать, разбивая комочки, и, когда оно станет эластичным, добавить кипяченую воду (лить в центр теста постепенно, аккуратно размешивая) .
Добавить растительное масло.
Выпекать на раскаленной сковороде, не смазывая ее.

БЛИНЫ БОЛЬШИЕ
400 г пшеничной муки, 5 яиц, 1 стакан молока, 50 г пива, 20 г топленого масла, соль, сахар, корица по вкусу.
Муку просеять горкой в просторную миску, сделать углубление, вбить туда яйца, разбавить муку молоком и пивом, добавить расплавленное топленое масло, соль, и из этого жидковатого теста выпечь на большой сковороде тонкие блины.

молоко примерно поллитра, яйцо, соль, сахар, мука
В молоко добавляем муку, затем яйцо, соль. сахар. Также можно добавить натёртое на тёрке яблоко.
Сковороду смазываем сковороду кусочком сала.

Блины на скорую руку

Мука — 500 г, простокваша, кислое молоко или кефир — 3 стакана, яйца — 2-3 шт, сахар — 1 ст. ложка, соль и сода по 1/2 чайной ложки.

Муку, яйца, сахар, соль смешать с простоквашей, кислым молоком или кефиром. Тесто хорошо вымесить, чтобы не было комков. Соду развести в соленой воде, всыпать в тесто перед выпечкой. Печь на хорошо разогретых сковородах, смазывать сковороду свиным салом или топленым маслом.

Французские блинчики
Ингредиенты:
Для блинов: 1 стакан муки,
2 стакана молока,
2 яйца,
1 столовая ложка сахара,
1 чайная ложка соли,
1 чайная ложка ванильного сахара,
2 столовые ложки масла
Начинка:
125 г несоленого масла,
сок и цедра 2 апельсинов,
120 г сахара,
3 ч. л. коньяка,
6 ст. л. Курасао
Способ приготовления:
Смешать муку, сахар и соль. Добавить яйца и тщательно перемешать до получения однородной массы. Добавить ванильный сахар и растопленное масло. Постепенно влить молоко. Полученную массу выдержать 1- 2 часа перед готовкой. Нагреть сковороду и смазать маслом. Выпекать блинчики, тщательно обжаривая с двух сторон. Выкладывать на тарелку и смазывать маслом. Начинка: Разогреть сахар, сок и цедру апельсинов, масло, 1 ч. л. коньяка и 3 ч. л. Курасао. Приготовить однородную карамель на маленьком огне. Каждый блинчик смазать готовой карамелью, сделать рулет и выложить на тарелку. Сверху смазать оставшейся карамелью. Смешать коньяк и Курасао. Нагреть. Полить блинчики и поджечь перед подачей к столу.
БЕЗУМНО ВКУСНО!!! !

250грамм муки, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, соли на вкус, молока 2 стакана.
взбиваешь яйца и сахар, добавляешь соль, затем постепенно муку с молоком, одновременно помешиваешь все, тщательно перемешиваешь, смотри, чтоб консистенция была соответствующая. если жидкое сильно, добавь немного муки, а если густое-молока. почисть картофелину одну, разрежь пополам, смазывай ей сковороду, окуная сначала в масло, и жарь=)