Что можно приготовить с использованием какао-порошка?

завари какао). вообще трюфели. рецепты.
Холодный способ:
500г сахарного песка, 250г сухого молока, 0,5 пачки сухого какао, 250г сливочного масла.
всё хорошо перемешать и сделать конфеты. Разложить их в коробки, посыпать какао-порошком и положить в холодильник.
Грячий способ:
500г сахарного песка растворить в 0,5 стакана воды на огне. Положить 100г сливочного масла и остудить до теплого состояния. Всыпать 250-300г сухого молока и 3 ст. л. какао. Все хорошо перемешать.
из теплой массы сделать конфеты в форме трюфелей. Можно внутрь конфеты положить кусочек ореха. Готовые конфеты положить в коробку где есть вкладыш с ячейками, посыпать какао-порошком и положить в холодильник!

Печенье с какао
250 г маргарина,
1 стакан сахара,
2 яйца,
23-24 полные столовые ложки муки,
соль,
сода - на кончике ножа,
2-3 ст. ложки какао.
Маргарин растереть с сахаром и 1 яйцом, добавить соль, соду и муку, замесить тесто. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить какао. Раскатать 2 одинаковых прямоугольника, смазать яйцом, уложить один на другой. Завернуть плотно в рулет и поставить в холодильник на 30 минут. Затем нарезать рулет на кусочки толщиной 3-4 см, уложить на смазанный противень. Запекать в духовке при 180°С до готовности. До подачи на стол печенье лучше хранить в прохладном месте, чтобы начинка растаяла.

ТОРТ ПРАЖСКИЙ
3 яйца растереть с 1,5 стаканами сахара. Взять 350г сметаны и положить в неё 0,5ч. ложечки соды для гашения. Когда начнеся гашение, влить сметану к яйцам и добавить 0,5 банки сгущеного какао. Прибавить чуть меньше чем 3 стакана муки. Вылить тесто в смазанную и обсыпанную форму и испечь корж. Разрезать его на два коржа и намазать кремом между коржами, когда остынет.
Ставить тесто в слегка нагретую духовку и печь на среднем огне примерно 40 минут. Готовность проверять сухой палочкой.
КРЕМ
200г мягкого сливочного масла + 0,5 банки сгущеного какао и 0,5 стакана сахарной пудры. Растереть и взбить.
Верх торта смазать шоколадной глазурью.
ГЛАЗУРЬ
3/4 стакана сахара, 1 ст. ложка сухого какао+ 4ст. ложки молока и 1ст. ложку масла. Варить на небольшом огне, все время мешая, пока не растворится сахар. Горчей глазурью залить торт и украсить орехами.

Вместо сгущеного какао можно использовать сгущенку с добавлением какао-порошка. По 2 ст. ложки для теста и крема.

Какао - горячий напиток (порошок какао смешать с сахаром и по чуть-чуть добавлять туда тёплого молока, интенсивно перемешивая. Когда смесь станет однородной и достаточно жидкой, ввести её в закипающее молоко, довести до кипения, но не кипятить - очень полезно, особенно при пониженном давлении) ;
Шоколадный крем для тортов и пирожных - в обычный сливочный крем понемножку добавлять какао-порошок, интенсивно перемешивая, пока не станет шоколадного цвета и вкуса;
Шоколадный бисквит для торта - при приготовлении теста для бисквита добавить какао-порошок.

вот http://gotovim-doma.ru/view.php?r=452-recept-SHokoladnyi-biskvit-s-tvorozhno-slivochnym-kremom-i-klubnikoi

сделать напрмер бисквит зебра. Берешь тесто для бисквита (0,5 стак. сметаны, 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. муки, погасить уксусом и 1 яйцо) делить его пополам, в одну часть добавляешь ложки 4 - 6 какао. В формочку сначала заливаешь белую часть, затем по воображению (можно зебру зделать, можно кругами) льешь шоколадное тесто. (Если у тебя большая формочка - берешь соответственно ингридиентов)