Подскажите какой нибудь рецепт суперсложного торта, но без заумных ингридиентов))))

Торт-сметанник «Мишка на севере»

Для рецепта Вам потребуются:
- сметана - 2 стакана
- сода - 1 ч. л.
- сахар - 2 стакана
- топленое масло - 2 ст. л.
- мука - сколько возьмет тесто

для крема:
- сметана - 2 стакана
- грецкие орехи - 2 стакана
- сахар - 2 стакана

для глазури:
- сахар - 6 ст. л.
- молоко - 6 ст. л.
- какао порошок - 6 ч. л.
- сливочное масло - 60г.

Смешать сметану с погашенной уксусом содой. Сахар хорошо растереть с топленым маслом. Соединить вместе обе смеси и, постепенно подсыпая муку, вымесить мягкое тесто. Разделить его на 4 коржа, и в два из них можно вмешать порошок какао для цвета. Выпечь коржи в сильно нагретой духовке до подрумянивания, прослоить кремом и сформовать торт.

Для крема. Смешать сметану, орехи и сахар вместе и хорошо взбить до полного растворения сахара. Для глазури. Из сахара, молока и какао сварить шоколадную глазурь, добавить сливочное масло и хорошо растереть до нужной густоты глазури.

Готовый торт переложить на сито, залить горячей глазурью, дать остыть, затем осторожно переложить на блюдо. Подать торт через 2-3 часа после приготовления, чтобы он пропитался кремом.

Лимонный торт
корж бисквитный - 1 шт.
лимон - 6 шт
яйцо - 6 шт.
йогурт сливочный - 600 г
миндаль - 75 г
желатин - 12 г
сахар - 1 1/2 стакана
3 лимона нарежьте ломтиками и отварите в 250 мл воды до прозрачности. Отвар процедите и доведите до кипения с половиной нормы сахара. Положите в него ломтики лимона и оставьте на ночь.
Снимите цедру с 2 лимонов, натрите на терке, оставьте немного для оформления. Из лимонов выжмите сок.
Желтки взбейте с 2 столовыми ложками сахара, добавьте цедру и сок лимонов и йогурт.
Желатин замочите в холодной кипяченой воде (1:6), после чего распустите на водяной бане. Введите его в подготовленный крем, поставьте в холодильник. Затем добавьте в охлажденную массу взбитые с оставшимся сахаром белки и ломтики лимона из сиропа.
Бисквит положите в кольцо-форму для торта. Выложите крем на бисквит и разровняйте его. Поставьте торт на 2 часа в холодильник, затем снимите кольцо. Оформите торт миндалем и дольками лимона. Бока торта обсыпьте тертой лимонной цедрой

БИСКВИТНАЯ БОМБА
Испечь три бисквитных коржа. Охладить.
2 ч. л. растворимого кофе заварить 250 сливок (жирных) . Добавить 150г горького и 50г молочного шоколада, размешивать до тех пор, пока не образуется однородная масса. Поставить ее в холодильник на 2 часа.
Тем временем взять глубокую миску с круглым дном, выстелить ее пищевой пленкой, разделить один корж на шесть одинаковых кусков и выложить их рядышком на дно и стенки миски. Полить 2 ст. л. ликера амаретто. Взбить 250 г жирных сливок с загустителем и ванильным сахаром (по 1 пакетику) . Добавить 2 ст. л. ликера и 40 г (примерно 2ст. л. ложки) жареного миндаля. Крем выложить на бисквит в миску, затем раскрошить второй бисвитный корж и обсыпать им крем. Полить 2 ст. л.
ликера и убрать на 1 час в холодильник. После того, как заготовка хорошо охладится, 150 г жирных сливок взбить с кофейным шоколадом (тем, что стоял в холодильнике) и выложить эту массу на раскрошенный бисквит. Прикрыть сверху последним коржом, придавить. Охлаждать в течение 6 часов в холодильнике, затем опрокинуть на блюдо.
Для завершения взбить 100 г сливок с 1 ст. л. сахара, намазать этой смесью торт и посыпать тертым шоколадом.
Вместо ликера амаретто можно взять коньяк, добавив туда немного схарного сиропа. Миндаль можно заменить грецкими орехами.
К сожалению, фотографии торта не сохранилось... но был он безумно вкусным!! !

ТОРТ ВОЗДУШНЫЙ
Компоненты: тесто: яйца. 7 шт. сахар. 63 чайные ложки крем: сливочное масло. 400 гр. сгущенное молоко. 1 банка какао. 2-3 чайные ложки орехи грецкие шоколад. 2 большие плитки

Основа торта - лепешечки безе. Для этого надо взбить в пышную пену белки (лучше это сделать вручную, движения при взбивании должны быть направлены в одну сторону) . В момент, когда белки начинают взбиваться, осторожно всыпать 2-3 чайные ложки сахара, потом еще 5 и так в общей сложности 63 чайные ложки сахара. Только в таком случае безе получится пышными и не сядут. Противень предварительно прогреть, смазать маслом, а потом только выкладывать небольшими порциями сахарно-белковую массу в 3-4 сантиметрах одну порцию от другой. Выпекать на среднем жару. Можно выпечь 4 коржа при температуре 100-110° С. Когда безе будут готовы, сделать крем: сливочное масло взбить с банкой сгущенного молока. Можно добавить какао. На большое блюдо или тарелку выложить слой безе и смазать кремом. Можно пересыпать измельченными грецкими орехами. Положить еще слой безе и снова смазать кремом. И т. д. Сверху на торт посыпать побольше орехов. Можно залить торт шоколадом, растопив его, а сверху положить половинки грецких орехов. А можно украсить фруктами из варенья

торт "черепаха". рецепт прост. но печь порядка 150 маленьких лепёшечек, а потом укладывать в виде черепашки - занятие не для слабонервных.

Торт "3 шоколада".
Делается не менее 3 часов и продукты там не заумные совсем.
В общем, думаю Вам подойдет ))

http://forum.say7.info/topic13227.html

P.S: мною опробован, очень вкусненько получилось )