подскажите какие-нибудь рецепты изготовления тортов без выпечки

Коржи покупные
Зефир разных цветов
Сгущеное молоко
Зефир и сгущенку взбиваете и на коржи, получается очень воздушный тортик. Я еще кусочки киви добавляю.

Посмотрите http://www.povarenok.ru/recipes/show/32478/ обалденный торт

Обалденный Пряничный торт! - без выпечки

Состав:
* пряники - 500-700 г,
* бананы - 2-3 шт,
* грецкие орехи - 50-70 г или тертый шоколад.
* для крема
* сахар - 100 грамм сахарной пудры или сахара.
* сметана - 500-700 грамм
Приготовление:
Пряники разрезать вдоль на 2-3 части.
Банан порезать кружками.
Грецкие орехи или шоколад измельчить.
Приготовить крем:
сметану смешать с пудрой или с сахаром.
Находим миску соответствующего размера. Выстилаем ее изнутри пищевой пленкой.
На пленку выкладываем слоями смоченные в сметане пряники и бананы,
пересыпая их ореховой крошкой. Если любите тортик посочнее,
то сметаны надо брать чуть побольше. Утрамбовываете рукой и ставите на ночь в холодильник. Утром переворачиваете на поднос (блюдо) ,
снимаете пищевую пленку и все – наш тортик готов.
Украшаете по вашему желанию.
Примечание:
Сахара необходимо гораздо меньше указанного к-ва в рецепте, т. к пряники очень сладкие, да и бананы тоже.
Я вместо бананов добавила чернослив и изюм, что очень хорошо сочетается со сметанным кремом.
чернослив и изюм, что очень хорошо сочетается со сметанным кремом.

Торт без выпечки "СЕРДЦЕ"
Нарезать кубиками фрукты: 2 банана, апельсин, киви. В трёх чашках развести цветной желатин (у меня красный, зелёный, желтый) , как застынет, порезать на кусочки. Взбить пачку творога (200-250 г) , пачку питьевого йогурта (500г) , 3-4 ложки сметаны, сахар (по вкусу, сколько хотите) . Туда же добавить подготовленный желатин (30-40 г, ). Я желатин развела в компотной водичке, а персики из компота тоже присоединила к нарезанным фруктам. Нарезать бисквит или рулет (купила в магазине) . Теперь в силиконовую форму выкладывать: фрукты, бисквит, желе разноцветное, молочно-желатиновая смесь, снова слой всего этого. В холодильник для застывания.

Торт «Шоколадный» (без выпечки)

250 граммов печенья раскрошить в мелкую крошку, оставляя маленькие кусочки. 100 граммов грецких орехов поджарить на сухой сковородке или прокалить в духовке. Измельчить до крупной крошки. 100 граммов чернослива запарить кипятком на 5-7 минут и нарезать на тонкие полоски. Смешать крошки печенья, орехи и чернослив. Растопить на водяной бане 200 граммов сливочного масла и 200 граммов темного шоколада. Вылить массу в крошку, тщательно перемешать. Форму застелить пленкой. Размер дна формы 17*17, верха 19*19, высота 4 см. Этим количеством массы она заполняется до верха Массу выложить в форму, разровнять и поставить в холодильник до застывания. По рецепту на ночь. Чтобы ускорить процесс, просто поставьте в морозилку, а потом дайте ему постоять при комнатной температуре. Застывший торт освободить от пленки, посыпать порошком какао

Я недавно кудесничала на кухне, в порыве страсти решила поэкспериментировать. Получилось очаровательное и очень легкое лакомство.
Берешь салатник, выстилаешь его пищевой пленкой. Выкладываешь в него слоями фрукты - у меня были свежие бананы и яблокно покрошить бисквит. Затем берем легкий фруктовый йогурт, добавляем в него предварительно разведенный в небольшом количестве воды или сока желатин (я кладу обычно на четверть больше, чем указано на пакетике - люблю твердое желе) и тщательно все перемешиваем с йогуртом. Этой субстанцией заливаем миску с фруктами так, чтобы их под йогуртом не бвло видно. Ставим в холодильник на 3-4 часа. Достаем, переворачиваем на тарелку и снимаем пленку. Сверху можно посыпать кокосовой стружкой, шоколадной крошкой, миндальными лепестками - кому как нравится. Очень нежный, легкий и летний тортик!

Печенье, орехи, изюм, заправляем заварным кремом или на крайняк сметана с сахаром все перемешиваем выкладываем в форму и в холодильник