Любители покулинарить, подскажите несложный рецепт творожного торта или пирога

Творога — 0.5 кг
Сахара — 2 стак.
Яиц — 3 шт
Соды — 2 ч. л.
Муки — 1 кг
Молоко — 1 л
Крохмал — 3 ст. л
Масла — 300 г
Кураги — 200 г
Изюма — 200 г
Крем-заварной

В творог дабавить сахар, яйца. Соду перемешать с мукой, добавить в творог и замесить тесто. Поставить на 12 часов в холодильник.
Раскатуем коржи толщиной 5 мм и выпекаем в духовке до румяного цвета.
Крем (заварной) :
Молоко закипятить, яйца развести с мукой и крохмалом и небольшим количеством холодного молока, залить тонкой струйкой в кипящее молоко и кипятить 3 -5 минут. Пусть остынет. Добавить сахар, масло, изюм и курагу. Перемазать коржи. Украсить по желанию.

Пирог с творогом

для теста: 0,5 ст. сахара, 1 яйцо, 0,5 пачки маргарина, 2 ст. муки, 1\4 ч. л. соды гашеной, 1 ст. л. какао.

для начинки: 2 пачки творога (400-500г) , 3 яйца, 0,75 ст. сахара, 0,5 ст. л. крахмала (или 2 ст. л. муки) , ванилин.

Маргарин (из холодильника) натереть на терке, смешать с яйцом, какао и сахаром. Добавляем соду, а затем муку. Получается тугое тесто. Разделить его на 3 части. Одну часть положить в морозилку на 30 мин. 2 оставшиеся части натереть на терке в смазанную маслом форму.
Готовим начинку: смешиваем творог, 3 желтка, сахар, крахмал, ванилин. Хорошенько перемешиваем и добавляем оставшиеся 3 белка.
Выливаем начинку на натертое тесто. Из морозилки достаем часть теста и натираем на творог.
Ставим в духовку. Готовность проверяем спичкой, если творог не липнет, значит готово.

Творожный пирог с корицей и маком

Количество порций: 6

Kалорийность на 1 порцию: 250 ккал.

500г творога
3 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя
1 пачка молотой корицы с сахаром
2 яйца
1 пачка ванильного сахара
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. манки
2 ст. л. мака

Творог смешать с яйцами, сахаром, солью, добавить 1 ст. л. сметаны, мак и остальные ингредиенты, кроме корицы. Форму смазать растительным маслом, посыпать немного манкой и выложить туда тесто. Выровнять, смазать сверху оставшейся сметаной и посыпать сверху корицей с сахаром. Запекать 30 мин. при 200С. Внусер, ароматно и необычно. Летом в тесто можно добавлять ягоды, фрукты, по вкусу.
-------------------------

Творожный пирог на кефире

Количество порций: 10

Kалорийность на 1 порцию: 185 ккал

3 яйца
200 г творога
200 мл кефира
1 большое яблоко
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 ч. л. соды
щепотка соли
ванильный сахар
корица по вкусу
растительное масло для выпекания.

1. Яйца перемешать с сахаром, добавить кефир, соду, немного ванильного сахара и соли. Всыпать муку, тщательно все перемешать.

2. Яблоко натереть на крупной терке, немного посыпать корицей и смешать с творогом. Полученную массу добавить в тесто, все перемешать, выложить в форму, смазанную маслом, сверху можно посыпать корицей.

3. Выпекать в предварительно нагретой до 200 С духовке. .
-----------------------------------------
ЯБЛОЧНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ НЕЖЕНКА

Продукты:
650 грамм творога
500 грамм муки
300 грамм сахара
100 грамм сливочного масла
7 яблок
4 яйцо
1 лимон
6 столовых ложек растительного масла
6 столовых ложек сливок
3 столовых ложки миндаля

Инструкции:
Просеять 300 грамм муки, добавить 1 яйцо, 150 грамм творога, 100 грамм сахара, растительное масло, сливки и замесить тесто. Тесто раскатать, выложить на смазанный маслом противень и часто наколоть вилкой. Растереть 500 грамм творога и 3 яйца, добавить цедру лимона и 100 грамм сахара. Приготовленную смесь выложить на тесто. Яблоки порезать равными дольками, сбрызнуть лимонным соком и разложить на творожной массе. 1 стакан муки размешать с 100 граммами сливочного масла, 100 граммами сахара и миндалем, полученную массу мелко порубить ножом. Этой крошкой посыпать яблоки. Выпекать 40-45 минут в духовке при температуре 180 градусов.

ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ
Для этого торта вам понадобится 1/2 кг печенья, 1/2 кг творога, 150
г масла, 1 ст. сахара.
Растереть творог с маслом и сахаром, разделить массу на 2 части. В одну часть добавить 2 ст. л. какао, в другую - изюм. На фольге или полиэтилене разложите пласт из печенья (каждая печенюшка предварительно смачивается в молоке) , на этот пласт нанести творог с изюмом, затем опять печенье, сверху - творог с какао и еще пласт печенья. Сварить глазурь из 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. воды, 1 ст. л. масла и покрыть верх торта. Торт поставить в холодильник на 2 чаcа.

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
2 пачки маргарина (500гр) растереть с 4 стаканами муки, смешать с 400 гр творога, щепотку соды . Раскатать коржи и намазать их кремом, после корж завернуть рулетом и порезать его на кругляшки, уложить на противень и сверху смазать желтком .
Крем: 2 белка взбить с сахаром. Выпекаются в течении 30 минут. Приятного аппетита!! !

ТОРТ "АЙСБЕРГ" (без выпечки)
1 банка сгущенки, 100 г сахара, 500 г творога - все смешать и взбить миксером, чтобы не было комков. Половину смеси выложить в форму. Затем уложить ломтики фруктов: бананов, персиков, апельсинов, ананасов или любые ягоды. Сверху накрыть оставшейся смесью. Украсить верх тертым шоколадом и поставить в холодильник на 3 часа.

"Шоколадно-творожный пирог"

Мука пшеничная (тесто) — 250 г
Масло сливочное (тесто) — 150 г
Сахар-песок (80 г в тесто + 300 г в начинку) — 380 г
Яйцо куриное (1 шт. в тесто + 3 шт. в начинку) — 4 шт
Сода пищевая (в тесто, погашенная) — 0,5 ч. л.
Ванилин (по чуть-чуть в тесто и начинку)
Какао-порошок (тесто) — 4 ч. л.
Коньяк (тесто) — 1 ст. л.
Соль (щепотка, в тесто)
Творог (начинка) — 600 г
Масло растительное (начинка) — 6 ст. л.
Крахмал (начинка) — 50 г

Рецепт "Шоколадно-творожный пирог"

Из всех компонентов для теста замешиваем песочное тесто. Положим его в полиэтиленовый пакет и уберем в холодильник на час.
Через час смазываем форму маслом, распределяем тесто, чтобы было с бортиками (у меня обычная чугунная сковородка) .
Делаем начинку. Сначала берем яйца, отделяем белки от желтков. Перемешиваем творог, сахар, крахмал. Перемешивая, добавляем по ложке растительное масло и желтки, по одному. Получается однородная смесь.
Взбиваем белки.
Выкладываем белки в творожную массу, аккуратно перемешиваем. Выливаем начинку на основу, ставим в нагретую духовку (180 гр. )
Печем около 1 часа. Начинка на ощупь должна быть мягкой, но не жидкой. Остужаем в духовке. Приятного аппетита!

Блинчатый пирог
с творожно-ореховой начинкой
Ингредиенты:
для блинов:
- мука - 2 стакана;
- молоко – 2,5 стакана;
- сахар - 1 ч. л. ;
- соль - на кончике ножа;
- яйцо - 2 шт. ;
- масло сливочное – 50 г;
- дрожжи сухие - 2 ч. л. ;
- масло растительное для обжаривания;
для начинки:
- творог - 600г;
- орехи грецкие - 1/3 стакана;
- сахар - 3 ст. л. ;
- сметана - 3 ст. л. ;
- ванильный сахар - по вкусу;
для жидкого теста:
- яйцо - 1 шт. ;
- мука;
- молоко.
Приготовление
Испечь стопку блинов по любому из рецептов. Для начинки орехи измельчить. Творог растереть с сахаром и ванилином (или ванильным сахаром) , прибавить орехи, положить сметану и все хорошо размешать. Кстати, начинку можно выбирать по своему вкусу. Например, обжаренные с луком грибы, рыбный или овощной фарш.
На каждый блин намазать начинку толщиной не менее 5 мм и уложить их друг на друга стопкой.
Из яйца, муки, молока приготовить жидкое тесто и обмазать им блинную стопку.
Запекать в горячей духовке до появления румяной корочки. Подавать к столу можно и горячим, и холодным.

Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 5 шт.
- сахарная пудра - 170г
- крахмал - 50г
- мука - 130г
- разрыхлитель - 3г
- масло растительное - 10г
- соль - 5г
- лимон - 15г
- ванильный сахар - 15г

для массы:
- творог - 500г
- сахарная пудра - 170г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- желатин - 7г
- сливки - 400г
- лимон (цедра) - 25г
- ром - 12г
- ванильный сахар - 15г
- соль - 2г

для украшения:
- сливки - 500г
- клубника (свежая) - 145г
- клубничный соус - 250г
- кокосовая стружка - 130г
- джем клубничный - 100г.

Творожный торт

Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить муку, соль, ванилин, сок лимона, разрыхлитель, растительное масло. Выпекать при температуре 180С.

Творог взбить с сахарной пудрой, постепенно добавляя желтки, лимон, соль, ром, ваниль. Взбитые сливки соединить с творогом, затем с распущенным желатином.

Разрезать охлажденный бисквит на 2 части; на первый корж, смазанный джемом, выложить творожную массу, накрыть вторым коржом и поставить в морозилку на 10 часов. После охлаждения бисквит обмазать сливками, обсыпать кокосовой стружкой бока, украсить розочками, клубникой. Перед подачей полить клубничным соусом.

Для рецепта вам потребуется:

для основы:
- мука - 150г
- сливочное масло - 100г
- сахарный песок - 1/4 стакана
- яйцо (желток) - 1 шт.

для начинки и украшения:
- мед - 100г
- творог - 400г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- сливочное масло - 50г
- яйцо (белок) - 3 шт.
- сахарная пудра - 2 ст. л.
- грецкие орехи - несколько.

Медово-творожный торт

Сливочное масло или маргарин растопить, перемешать с сахарным песком, яичным желтком, мукой и хорошо вымесить. Тесто положить в форму для выпечки торта, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой, поместить в духовку и выпекать до полуготовности.

Грецкие орехи очистить и измельчить. Яичные белки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену. Творог протереть через дуршлаг, вбить в него два желтка, добавить размягченное сливочное масло и мед; все тщательно растереть до однородности.

Когда корж затвердеет, но останется светлым (не зарумянится) , вынуть его и охладить. На остывший корж выложить начинку, на нее - взбитые белки и сверху посыпать измельченными ядрами грецких орехов. Торт поместить в горячую духовку и выпекать 10-12 минут. Готовый торт вынуть из духовки, охладить и разрезать.

Смотрите здесь:
http://supercook.ru/zz121-15.html

пирога тоже твороженого, если нет то есть простой рецепт бездрожжегого и очень вкусный времени уходит около часа на все