хозяюшки, подскажите пожалуйста рецепт шоколодного торта или пирога))

Шоколадный торт без выпечки

Вкусный и легкий в приготовлении шоколадный тортик не оставит никого равнодушным! Рекомендуем!

крем:

500 гр. сухого молока или детской смеси,
5 ст. л. какао (можно и больше) ,
250 гр. размягченного сливочного масла,
стакан воды,
6 ст. л. сахара.

Перемешать молоко и какао, добавить масло и вымешать до образования комка.
Воду и сахар поставить на огонь и не доводя до кипения растворить его.
Остудить сироп и затем постепенно вливая в шоколадную массу вымешать

крем.
Крем должен получится густой с мягкой текстурой без комочков.

Для тортика нужно 4-5 упаковок обычного печенья к чаю.

Форму (желательно не круглую) выстилаем пленкой и выкладываем первый слой печенье. Дальше крем, опять печенье и т. д. ставим торт в холодильник для застывания.

http://forum.say7.info/topic37969.html
Рецепт многократно опробован!))

я хочу "пьяную вишню" попробовать)

Мне вот этот очень нравится, такой шоколадный)
Торт "Старая Прага"
Ингредиенты:
1 стакан сахара;
2 яйца;
1 стакан муки;
1 банка сгущенного молока;
100 г сливочного масла;
Половина стакана сметаны (жирность 20 %);
1 столовая ложка ванильного сахара;
4 столовых ложки какао-порошка;
1 чайная ложка разрыхлителя.
Для сметанного крема:
Половина стакана сметаны (20 % жирности) ;
Половина стакана сахара.
Для темного крема:
150 г сливочного масла;
Половина банки сгущенного молока;
2 столовых ложки порошка какао.
Для украшения:
100 г шоколада.

Для приготовления коржей сметану следует взбить с сахаром, добавить яйца, разрыхлитель, какао-порошок, ванильный сахар и сгущенное молоко. Все тщательно перемешать. Затем в полученную массу добавить муку, просеивая ее через сито. Еще раз все перемешать, положить сливочное масло. Замесить тесто, разделить его на две равные части и раскатать. Перед выпеканием форму смазать сливочным маслом, дно застелить пекарской бумагой. Раскатанное тесто аккуратно уложить в форму, выпекать духовке 30 минут. После этого коржи охладить, разрезать каждый корж на две части и промазать их сметанным кремом.
Рецепт сметанного крема очень прост: сметану взбить с сахаром (и всё). Для шоколадного крема необходимо в размягченное сливочное масло добавить сгущенное молоко и какао-порошок и взбить миксером до однородной массы. При сборке торта все коржи смазать темным кремом, также обмазать им верх и бока торта. Оставить на 1 час в холодильнике для пропитки коржей. Украсить шоколадом.

В кастрюлю кладем 1,5 стакана сахара, 4 ст. л. какао, 100 гр, масла и 0,5 ст. молоко ставим на огонь. Доводим до кипения. (на забывайте помешивать). Отставляем. Несколько ложек отлить для глазури. Остудить. Вбить 4 яйца, 0,5 ч. л. соды) не гашеной) и 2 стакана муки. Выпекать минут 30 при 180-200 градусах. (ориентируйтесь по своей духовке). Дать чуток пристыть, полить глазурью.

Вполне!