Десерты, сладости, выпечка

Хозяюшки, подскажите пожалуйста очень вкусный торт и рецепт приготовления)

Моё счастье)) )
Для тебя ничего не жалко, хоть я и не хозяйка и рецепт не мой:
http://russiancookie.ru/torti/sloeniy-tort-moya-radost.html
Делай и кушай на здоровье))).
Таня Москалец
Таня Москалец
34 796
Торт "Нежное облако"
Тесто:
3 яйца
по 2 ст. л. муки и крахмала
разрыхлитель 5 г
пол стакана сахара
Для сметано-творожной массы вам понадобятся:
250 г творога
столько же 20% сметаны
210 г чернослива
пол стакана сахара
10 г желатина
Тесто получается пудингообразное. Просто взбейте все его составляющие.
Замочите желатин в четвёртой части стакана с кипячёной холодной водой. Подождите 15 минут, пока состав не примет равномерный окрас.
Чернослив хорошо промойте и залейте небольшим количеством кипятка. Через 15 минут, когда он набухнет, порежьте на мелкие кусочки. А жидкость от чернослива пропустите через сито и добавьте в желатин. Поставьте желатин на водяную баню и мешайте до полного растворения.
Взбейте творог, сметану и сахар. Аккуратно добавьте желатин, а потом чернослив. Всё перемешайте и выложите на тесто.
Перед подачей на стол посыпьте торт тёртым шоколадом. Приятного аппетита!
Ингредиенты для рецепта Бананово-шоколадный торт:
2 стакана муки, 30 гр. сахара, 5 гр. соли, 150 гр. маргарина (сливочного масла) , 1 яйцо, 100 гр. фруктового конфитюра (варенья, повидла) , 3-4 банана, 200 гр. молочного (черного) шоколада, 100 гр. молока

Приготовление рецепта Бананово-шоколадный торт:

1) В растопленный (размягченный) маргарин или сливочное масло добавить соль, сахар и порциями просеянную муку

2) Хорошо размешать маргарин и муку, добавить яйцо

3) После того, как яйцо полностью распределилось в мучной смеси, выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и немного вымесить руками, придав тесту более однородную структуру

4) Можно поместить готовое тесто на час в холод или использовать для выпекания коржей сразу

5) 2/3 части теста размять немного руками и скалкой раскатать в пласт по размерам формы. Выложить раскатанное тесто в смазанную маслом или застланную пергаментом форму, сформировать бортик высотой около 2 см и сделать проколы вилкой по всему пласту

6) Щедро смазать поверхность сырого коржа фруктовым конфитюром, исключая бортики

7) 1/3 оставшуюся часть теста натереть или раскатать и выложить поверх пласта с конфитюром

8) Поставить основу торта в разогретую до 150 – 180˚С духовку и выпекать около часа

9) Очистить бананы и нарезать их вдоль на две части

10) Выложить банановые половинки равномерно на готовую и остывшую мучную основу торта

11) Растопить шоколад паром водяной бани. Можно добавить молока, чтобы шоколадная глазурь была менее густой и лучше растекалась

12) Залить сверху выложенные части банана растопленным шоколадом

13) Готовый тортик поставить ненадолго на холод, чтобы шоколад застыл

Торт "Пражский"
Это, наверное, один из первых рецептов, который я занесла в свою кулинарную копилку, где-то в среднем школьном возрасте. Рецепт взяла у соседки )) Коржи этого торта – всегда беспроигрышный вариант. Рецепт простой, быстрый, коржи всегда пышные и сочетаются с любым кремом: сметанным, масляным, на сгущенке. Помню, я делала когда-то этот торт довольно часто с кремом “Птичье молоко” (на манной крупе) . Можно даже его делать одной коврижкой, без крема, но добавив в него орешки (как домашний вариант) . Правда это уже получится не Пражский тортик )))

Слышала как-то, что этот рецепт Пражского торта в народе называют “Пражский на сметане”.

Ингредиенты:
Яйца 2 шт.
Сахар 1,5 ст.
Сметана (или кефир) 200 мл.
Какао-порошок 2 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Слив. масло 50 гр.
Мука 1,5 ст.

Для крема:
Сметана 0,5 ст.
Сахар 0,5 ст.
Какао-порошок 1 ст. л.

Для глазури:
Сметана 2 ст. л.
Какао-порошок 2 ч. л.
Сахар 3 ст. л.
Слив. масло 50 гр.

Похожие вопросы