Подскажите,пожалуйста,рецептик вкусного торта,чтобы ещё красивый был,на День Рождения любимого)))*

Торт «Зебра»
яйцо - 4 шт.
сахар для теста и глазури - 500 г и 250 г
сметана - 250 г
маргарин - 200 г
мука пшеничная - 320 г
сода - 2/3 ч. ложки
какао-порошок - по вкусу
молоко - 150 г
ванилин - 7-8 капель
масло сливочное - 1 ч. ложка
Яйца растирают с сахаром добела, добавляют сметану, размягченный маргарин, хорошо взбивают и всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто и делят его на две части, в одну из которых добавляют какао-порошок до получения необходимого цвета.
В смазанную маслом форму поочередно выкладывают ложкой коричневое и белое тесто. Выпекают при 220 °С около 30 минут.
Для глазури молоко доводят до кипения, добавляют сахар, разведенный ванилин и проваривают так, чтобы капля сиропа, опущенная в стакан с холодной водой, оседала на дно в виде лепешки. В горячую массу добавляют масло и хорошо размешивают.
Готовый торт выкладывают из формы, охлаждают и глазируют поверхность и края торта, равномерно распределяя глазурь ножом. Часть глазури можно соединить с какао-порошком и использовать для нанесения орнамента.

Торт «Черепаха»
мука - 2 стакана
яйца - 5 шт.
сахар - 2 1/2 стакана
какао-порошок - 4 ст. л.
сметана - 2 стакана
масло сливочное - 100 г.
Взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо взбивается,
можно добавить щепотку соды) . Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. Это тесто.
На противень выкладывается по пол чайной ложки в виде маленьких лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются, на поднос или тарелку горкой (если не лень, то можно выложить в форме черепахи: лапы, голову, хвостик, а из шоколадной конфеты с белой начинкой вырезать глазки) . Дать немного пропитаться.
Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и 100 г. размягченного сливочного масла (в принципе можно обойтись и без масла) - все это перемешать до однородной массы.

торт "Перо Жар-птицы"
(в тарталетке)
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
для теста:
вода или молоко ~ 3-5 столовые ложки;
сливочное масло - 100 грамм;
разрыхлитель - 1 ч. ложка;
мука - 1,5 стакана;
для крема:
яйцо - 3 штуки;
сахар - 0,5 стакана;
молоко или сливки - 0,5 стакана;
сливочное масло - 50 грамм;
мука - 1-2 ст. ложки;
ванилин.
а также Вам понадобится:
100гр. шоколада;
Киви, малина, клубника, апельсин, персики, виноград, крыжовник – любые из этих ягод или фруктов на выбор. (В данном случае были использованы: ~ 10 ягод клубники, киви - 2 штуки и 1-2 дольки апельсина.
Способ приготовления торта "Перо-Жар птицы"
Приготовление теста
Растереть сливочное масло комнатной температуры с разрыхлителем и мукой - должно получиться тесто в виде крошки.
Затем влить 3 столовые ложки молока или воды и замесить тесто. Если же тесто осталось крошками, необходимо влить ещё одну ложку воды или молока. В итоге должно получиться не липнущее к рукам мягкое тесто.
Готовое тесто распределяем по дну и боковым сторонам специальной формы для выпекания (диаметр 22~24см) , также можно воспользоваться обычной сковородой. На тесте необходимо сделать несколько проколов вилкой.
Выпекать до золотистого цвета в разогретой духовке 15~20 минут при температуре ~ 200 градусов.
Тем временем натираем на крупной терке шоколад и высыпаем его на готовый горячий корж, распределив шоколад ровным слоем.
Приготовление крема
Ложкой взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем молоко и перемешиваем. Затем добавляем 50 г сливочного масла, переливаем смесь в маленькую кастрюлю и ставим на минимальный огонь или на водяную баню.
Варим крем до загустения (он должен быть достаточно густым) и добавляем потихоньку 1-2 столовые ложки муки.
Затем выливаем готовый крем на корж, разравниваем и оставляем до полного остывания.
Тем временем подготавливаем ягоды и фрукты.
Для этого разрезаем их и выкладываем на салфетку, чтобы они обсохли.
Выкладываем фрукты или ягоды на остывший торт.
http://prigotovim.org/2008/09/04/recept-...

Вкусный торт " Чернослив в шоколаде"
Приготовьте тесто из яиц (3 шт.) , взбитых с 1 стаканом сахара, 2 ст. ложек меда, 0,5 ч. ложки соды, погашенной уксусом, и 1,5 стакана муки, положите его тонким (2-2,5 см) слоем на смазанную форму и выпекайте в духовке сначала на сильном, а затем на умеренном огне.
Готовый корж разрежьте на два пласта, каждый из них смажьте кремом из сметаны с черносливом. Для его приготовления 0,5 кг сметаны взбейте с 0,5 стакана сахара. Отварите 300 г чернослива, удалите косточки, пропустите через мясорубку и соедините со сметаной.
Сверху торт покройте глазурью, приготовленной из 0,5 стакана молока, 1 стакана сахара, 3 ст. ложек какао. Тщательно перемешайте и сварите на среднем огне до загустения, все время помешивая. После снятия с огня в глазурь добавьте 1 ст. ложку сливочного масла

Воздушный торт
Для приготовления воздушного торта разотрите 5 желтков с 5 ст. ложками сахара, добавьте 5 ст. ложек муки, 300 г сметаны и все тщательно перемешайте. Взбейте в пену белки, постепенно добавьте 3 ст. ложки сахара. Затем белки осторожно смешайте с тестом. Разогрейте глубокую форму, смажьте ее маслом, обсыпьте сухарями и выложите в нее тесто. Выпекайте его в духовке 20-25 мин.
Затем торт остудите, нарежьте по толщине две лепешки.
Нижнюю лепешку слегка смочите в ягодном сиропе, а верхнюю смажьте кремом.
Торт украсьте орехами и ягодами из варенья.
Приготовьте крем: 200 г сливочного масла разотрите со стаканом сахара, добавьте 2 яйца, ванилин и все хорошо взбейте.

Торт «Воздушный Сникерс»
Сказать, что это вкусно - просто промолчать!! !
Привожу рецепт оригинала. Если компания небольшая (не больше 6 чел.) – лучше делать половину!

Тесто (на полный рецепт) :
6 желтков взбить с 1.5 ст. сахара,
добавить 250 г. мягкого маргарина,
1 ст. л. майонеза,
1 ч. л. соды, гашенной лимонным соком,
ваниль ,
3 ст. муки.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник.

В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем 2 ст. сахара.

Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень, тесто очень пластичное и корж получается тоненький. Размер торта – круг под стандартную сковородку. На противень – лучше на бумагу.
Наносим ложкой на сырые коржи 1/3 часть белковой массы, намазываем её (где-то слоем в 1 – 1,5 см) и печём при температуре 160 градусов примерно полчаса.
Совет - белковый крем наносите не доходя до края теста 1 см, а то белок увеличивается в размерах и вылазит за край)
Также поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.

Крем: 200 г. слив. масла взбиваем с банкой варёной сгущёнки (на половину рецепта – в 2 р. меньше, но кремом этот торт не испортишь ;))
Кремом смазываем каждый корж, посыпаем ст. л. рубл. орехов (арахис, грецкие, или кому что нравится) . Последний, верхний – не смазываем, а поливаем сверху заливкой шоколадной - украсить по своему вкусу – растопить плитку шоколада на водяной бане или 2 ст. л. какао + 3 ст. л. молоко + 2 ст. л. сахар – на сковороде варить до однородности.
И заливаем шоколадными узорами.
Поставить на холод на несколько часов.