а подскажите мне рецепт теста для пиццы без дрожжей!

Тесто дл пиццы песочное:
500 г муки, 250 гр марганина, 125 сметны, 50 гр сахара, 2 желтка от сырых яиц, сок 1/2 лимона, щепотка соли
Перемешать муку с сахаром и тщательно изрубить с хорошо охлажденным маргарином. Добавить смешанные со сметаной желтки и все остальные компоненты теста и вымешать его. Завернуть в пергамент и положить в холодильник.
Я готовлю тесто для пиццы так, это проверенный рецет

Пиццы с тестом без дрожжей не бывает.

Существует два ниаболее известных рецепта: первый на кефире-берем 1.5 стакана кефира (либо несладкого йогурта), 30 грамм сливочного масла (масло растопить) , 1 чайная ложка соды, 1.5 чайной ложки соли, 1/5 кг муки. Все кроме муки смешать, дальше потихоньку подмешивать просеяную муку пота тесто не станет гадким и перестанет прилипать к рукам. Затем положить тесто на час в холодильник. Все тесто готово!
второй вариант: 1 стакан муки, 2 чайных ложки разрыхлителя теста, 0,5 столовой ложки сливочного масла, 1/2 стакана молока, наполовину разбавленного водой. Смешать все кроме молока, отдельно очень тщательно взбить масло с молоком, что бы получилось молоко с масяными шариками на поверхности. Влить молоко перемещать, Раскатать на муке и все тесто готово!

Мука 4 стакана смешиваем с пакетиком разрыхлителя, 1яйцо, стакан молока или кефира, пачка маргарина, соль и сахар по вкусу. Собираем тесто в цейллофан и на 20 мин в холодильник. Можно с вечера приготовить тесто, а утром приготовить пицу.

Ингредиенты для "Тесто для пиццы"
Мука — 400 г
Дрожжи (можно взять 20 г свежих или сухих 2 пакетика по 7 г) — 2 пакет.
Сахар — 1 ч. л.
Молоко тёплое — 1 стак.
Оливковое или подсолнечное масло — 6 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Рецепт "Тесто для пиццы"

Подогреть немного молоко, добавить дрожжи, сахар. Хорошо размешать. Добавить соль, масло, муки. Замесить тесто и дать ему один раз подойти. Потом раскатываете на лист, кладeте начинку и выпекаете пиццу. Я всегда делаю две порции, так как у нас пицца уходит мгновенно. Приятного аппетита!!