Скиньте рецепт какой-нибудь не сложной выпечки!!! Что-то сладеньким семью охото порадовать!!! =)

БАНАНОВЫЙ ТОРТ
Ингредиенты:
Для теста: 200 г размягченного сливочного масла, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст. ложки рома, или ликера, или коньяка, 4 яйца, 200 г муки, 2 ч. ложки разрыхлителя, соль на кончике ножа.
Для начинки: 1 лимон, 1 апельсин, 40 мл бананового или апельсинового ликера, 3 банана, 200 мл сливок, 1 пакетик ванильного сахара.
Приготовление
Масло или маргарин взбить с сахаром, солью, ванильным сахаром до получения светлого пенистого крема, влить ром, взбить по одному все яйца. Мешать до однородной массы.
Муку, разрыхлитель и масляную массу смешать, замесить тесто.
Форму смазать яйцом. Тесто вылить в форму, испечь. Остудить и разделить на два коржа.
Выжать сок лимона, апельсина, банан нарезать ломтиками, окунуть в этот сок и оставить на 15 минут. Пропитать этим соком оба коржа, а бананы смешать со взбитыми в крутую пену сливками.
Намазать нижний корж, накрыть верхним.
Украсить торт взбитыми сливками.

ТОРТ «ПОЦЕЛУЙ»
Ингредиенты:
5 желтков, 1 стакан сахара, 200 г сливочного масла, 200 г сметаны, 1/4 ч. ложки соды, 2 стакана муки, соль и ваниль на кончике ножа.
Приготовление
Желтки растереть добела с сахаром, добавить сливочное масло, сметану, соду, соль, ваниль. Все взбить, высыпать просеянную муку. Перемешать, испечь корж, остудить.
5 яичных белков взбить с 1,5 стакана сахара, прибавить 1,5 стакана очищенных, обжаренных и порубленных орехов. Смазать полученной массой корж.
Снова поставить в духовку на тихий огонь на 15-20 минут, пока безе не порозовеет.

КЕКС С ШОКОЛАДОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
На 6 персон: 125 г молочного шоколада хорошего качества, 2 ст. ложки очень крепкого кофе, 125 г сахарного песка, 125 г сливочного масла, 80 г муки, 80 г грецких орехов, 3 сырых яйца, сахарная пудра для украшения.
Приготовление
На водяной бане растопить шоколад с кофе, добавить сахарный песок, размягченное сливочное масло, 3 яичных желтка, муку, измельченные грецкие орехи, взбитые белки, перемешать. Смесь положить в форму для кекса, смазанную сливочным маслом и обсыпанную мукой, поместить в духовку на 40 мин. , проверить готовность, освободить от формы, посыпать сахарной пудрой.

ШВЕЙЦАРСКИЙ СЛАДКИЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ
На 6 персон: 3/4 л молока, 3 сырых яйца, 60 г сахарного песка, 2 кофейной ложечки корицы, 5 ст. ложек свежих сливок, 80 г манной крупы, 20 г муки, 50 г изюма, 3 яблока, 70 г сливочного масла, 1 щепотка соли.
Приготовление
Тщательно перемешать 1 яйцо, 30 г сахарного песка, муку, 3 ст. ложки молока, яблоки, нарезанные ломтиками, изюм. Вскипятить молоко, добавить манную крупу, оставить на медленном огне 8—10 мин. ; перемешать с приготовленной смесью, выложить в форму, смазанную сливочным маслом. Оставшиеся 2 яйца взбить со сливками, сахарным песком и корицей, выложить в форму, сверху положить хлопья сливочного масла и поместить в духовку на 35 мин.

КЛЮКВЕННЫЙ ПИРОГ
Пачку маргарина (250 грамм) порезать на кусочки. Три желтка взбить с двумя
столовыми ложками сахара, смешать с маргарином и добавить два стакана
муки. Замесить тесто. Затем распределитьполовину его прямо руками по протвиню, сделав небольшой бортик. 2 стакана клюквы взбить со стаканом сахара, выложить начинку на тесто, сверху накрыть вторым коржом, посыпать целыми ягодами клюквы. Выпекать до золотистого цвета 30-40 минут.
Если любите послаще-можно взять другую начинку (малину, яблоки припущенные, персики) .
ПИРОГ НА КЕФИРЕ
Это нежное рассыпчатое тесто получится у каждой хозяйки!
Гарантирую! И быстро, и нехлопотно!
250гр сливочного маргарина перетираем с 3 стаканами муки в маслянистую крошку. Добавляем 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. без горки соли.
В стакане кефира (чем он старее и кислее, тем нежнее получится пирог) гасим 1/2 ч. л. соды.
Вливаем в муку, добавляем 1 яйцо и замешиваем тесто. Собираем его в шар и кладем в холодильник на полчаса.
Тем временем готовим начинку. Обжариваем 1 луковицу кубиками, 1 тертую морковку, 1 кабачок, также порезанный кубиками. Шинкуем молодую капусту, мнем ее руками, не забыв подсолить. Выкладываем в сковородку и тушим с овощами до готовности. Половину теста разминаем на сухом противне. Сверху выкладываем начинку толстым слоем.
Накрываем второй половиной теста, раскатав его. Защипываем края пирога.
Верх смазываем яичный желтком.
Ставим в предварительно нагретую духовку на 220 градусов минут на 20-25. Готовность пробуем лучинкой.
Начинки хороши всякие
- и жареный лук-вареное яйцо-сардина,
- вареные яйца-зеленый лук,
- рис-жареный лук-молотое вареное мясо,
- печеночный паштет,
- квашеная капуста, жареная с луком,
- жареное рыбное филе и прочее, прочее. Не говоря уж о сладких начинках на ваш вкус!

ТОРТ С ВАРЕНЬЕМ. ПРОДУКТЫ : 250 г сл. масла, 1 стакан сахара, 3 яйца, 4 стакана муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 400 г варенья. Сливочное масло растопить. Муку с разрыхлителем просеять. Яйца взбить с сахаром, добавить масло, перемешать и постепенно ввести в муку. , замесить тесто. 1/3 теста убрать в морозилку на 30 минут. Форму для выпечки смазать маслом, выложить оставшееся тесто, разровнять, по краям сделать высокие бортики. Выложить варенье, сверху натереть на крупной терке замороженное тесто. Выпекать в духовке при 190 град. 35 минут.

Вот рецепт простого, но очень вкусного печенья. Готовится быстро, затраты - минимальные.

200 гр. масла или маргарина
200 гр. сметаны
2 ст. л. сахара
3 ст. муки.
Завести тесто, разделить на 4 части. Сформовать колобок. Каждый колобок раскатать и разрезать по диаметру на 8 секторов. На каждый сектор с тупой стороны положить 0,5 ч. л. варёной сгущёнки. Завернуть рулетик, положить на противень. Противень ничем смазывать не нужно. Тесто достаточно жирное. Когда весь противень будет заполнен, печеньки смазать яйцом и поставить его в духовку с температурой 180-200 градусов. Выпечь до готовности. Как только корочка зарумянится, вот оно и готово.

Не уточнили, какой именно хотите выпечкой порадовать, могу предложить следующее:
Клюквенное печенье с яблоком: 50 гр слив масла, 100гр муки (лучше блинной), 50гр коричневого сахара, 85гр сушеной клюквы, 1 яблоко ср. размера, 1 яйцо, 1 стол.лож. молока, сах.пудра д/украшения
Духовку нагреть до 180гр. Смазать противень маслом, можно использовать бумагу для выпекания.
Разотрите масло с мукой кончиками пальцев до образования крошки. Яблоко помойте и нарежьте кубиками.
Добавьте к смеси коричневый сахар, различные специи по вкусу(корицу и .д.), клюкву, яблоко кубиками, яйцо, 1 стол/лож молока.
всё тщательно перемешать и замесить мягкое тесто.
Столовой ложкой выложить тесто на противень небольшими кружочками на приличном расстоянии друг от друга.Запекать примерно 18-20 минут. до золотистого цвета.
Дать остыть, посыпать пудрой.

У меня нет клюквы, я испекла без неё, из специй добавляла корицу и "смесь для глинтвейна" -туда входят гвоздика, кардамон, анис, имбирь. Получилось вкусное нежнейшее печенье.
-------------------
Вот 2 торта, проверенных ни один раз и по мне, очень даже вкусные)
ТОРТ "Губка"
Тесто: 400 гр творога, 5 яиц, 2-3 ч.л. соды(разрыхлителя) б/горки, 1,5 стакана сахара, муки, сколько возьмёт, чтоб тесто было мягким
Крем заварной: 1,5 л молока, 8 яиц, 1,5 ст сахара, 5 ст л. муки,1,5 ст.л. крахмала (можно мукой заменить) Варить до загустения, после добавить пачку сливочного масла (200-250гр)
Замесить тесто, разделить на 8 частей, Посыпать стол мукой, тесто раскатать, коржи прямоугольной формы, положить на противень. который тоже хорошо посыпать мукой,выпекать минут 4-5, коржи должны быть подрумяненными, а не высушенными. Сварить крем и сразу пропитать коржи. Они впитывают крем как губка) Убрать на ночь в холодильник
-----------
торт "Министерский" (не пугайтесь, описание длинное, но в приготовление -самый легкий торт)
Для теста:
4 яйца;
1 стакан мака;
1 стакан кефира;
1 стакан сахара;
1 стакан муки;
1 пакетик разрыхлителя.
Крем:
1 банка сгущёнки;
1 упаковка сливочного масла (200 гр);
2-3 столовые ложки какао (просеять).
Описание
Если гости ожидаются в воскресенье - то стоит вспомнить о торте в пятницу вечером.

Пятница, вечер.
Выбиваем в мисочку 4 яйца и высыпаем 1 стакан мака. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник.

Суббота.
Включаем духовку на 180 С. Достаём мисочку с маком и яйцами из холодильника. Всыпаем 1 стакан сахара, вливаем 1 стакан кефира, добавляем 1 стакан муки и 3/4 чайной ложки соды (не гашёной). Перемешиваем. Теперь надо выпечь 3 коржа. У меня круглая форма 24 см в диаметре, тефлоновая. Но я всё-таки застилаю дно пергаментом, смазанным сливочным маслом - тесто не содержит жира и коржи могут прилипнуть. Наливаю на пергамент в форме треть теста, ставлю в духовку. Коржи пекутся втечение примерно 10 минут, надо смотреть - как стал коричневым, вынимаем. Выпеченные три коржа раскладываем по отдельности на кухонном столе на пергаменте, а лучше - на решётке.
Пока коржи стынут, готовим крем. Он незатейливый, но подходит к этому торту как никакой другой. 200 г мягкого (не растапливать!!!) сливочного масла выкладываем в кастрюльку. Туда же всыпаем 3 столовые ложки какао, перемешиваем с маслом. Затем вливаем 1 банку сгущёнки (не варёной, обычной). Размешиваем, получается коричневая масса. Теперь берём миксер и взбиваем наш крем. Критерий готовности - цвет становится светло-коричневым, как какао с молоком.
Коржи довольно плотные, поэтому для наилучшего пропитывания я их или произвольно часто-часто утыкиваю ножом, или даже примерно на сантиметр в глубину часто прорезаю (не до конца, естественно). Перемазываем коржи кремом. Верх украшаем как угодно. Можно сварить шоколадную глазурь и сделать "сеточку" из шприца. Можно посыпать через что-то ажурное сухим какао. Ставим в холодильник.

Воскресенье.
Достаём торт, едим и радуемся.
Ещё можете глянуть http://gotovim-doma.ru/ - там рецепт дня Слоеный яблочно-грушевый пирог

мои любят выпечку можно булочки с кунжутом обыкновенное дрожжевое тесто сдобное форма любая смазать яйцом и посыпать кунжутными семечками нет? любые орехи перемолоть

Яблочное печенье с мюсли.

Ингредиенты.
Яблоки кислые 2 шт. (средние)
Мука 220 г.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сливочное масло 100 г.
Сахар 60 г.
Соль, щепотка
Корица 1 ч. л.
Мюсли несладкие 75 г.
Яйцо 1шт.
Молоко

Процесс.
Духовку разогрейте до 190 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки. Яблоки порежьте на маленькие кусочки.
В первую миску: мука+разрыхлитель+сливочное масло. Растереть руками до получения крошки.
Во второй миске: сахар+соль+корица+мюсли. Добавить эту смесь в первую миску.
Вбить яйцо и долить немного молока, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
Выложить на противень на расстоянии 3 см друг от друга комочки теста. Выпекать 15-20 минут.
Приятного! Съедается в миг!

МАННИК
просто и вкусно
Ингридиенты:
1 стакан муки
1стакан манной крупы
1стакан сахарного песка
1 стакан кефира
3 яйца
1 чайная ложка соды
50 (или 100) граммов растопленного маргарина
ванилин

Приготовление:
смешать муку с содой и ванилином, добавить манку, сахар, кефир, яйца, маргарин. Всё это хорошенько перемешать и вылить на смазанный маслом или маргарином противень. Поставить в нагретую духовку (температура не высокая, примерно 180). И ждать, когда испечётся, изредка проверяя, всё ли с ним в порядке. Можно добавлять в тесто изюм и прочие сухофрукты. Я иногда сверху (ещё на жидкое тесто) выкладываю нарезанные яблоки. В общем, вариаций - куча!

Сочни с творогом

Состав
для теста
сливочное масло - 50 г,
сахар - 1 стакан,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
сметана - 0,75 стакана,
разрыхлитель - 1 чайная ложка,
яйца - 2 шт,
мука - 3 стакана в тесто + 0,5-1 стакан для подпыливания

для творожной начинки
творог - 400 г,
сахар - 2 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
яйца - 2 шт,
сметана - 2 столовых ложки,
манная крупа - 2 столовых ложки (без горки)

растительное масло для смазывания противня,
яйцо для смазывания - 1 шт
Приготовление
Размягченное масло растереть с сахаром и яйцами.
Сметану соединить с разрыхлителем.
Добавить сметану в масляно-яичную смесь и перем

Постепенно добавить просеянную муку и замесить мягкое, некрутое тесто.

* По консистенции тесто получается мягким и немного прилипает к рукам. Не нужно делать тесто слишком крутым, сразу добавив еще порцию муки. Лучше при разделке теста на кусочки, и последующем раскатывании лепешек, немного подпылить стол мукой - так, чтобы при раскатывании лепешек тесто не прилипало к столу.

Из теста скатать жгут.

Жгут нарезать поперек, на кусочки длиной ~1,5-2 см.

Каждый кусочек подкатать в шарик и раскатать лепешку, диаметром ~7-8 см.
На краешек лепешки положить примерно 1 столовую ложку начинки.

Сверху начинку аккуратно прикрыть второй половинкой лепешки, не прижимая края.

Выложить сочни на смазанный маслом противень и смазать яйцом или яичным желтком.

Выпекать ~15-17 минут при температуре ~180-190°C.
Для творожной начинки:
Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром при помощи вилки.
Белки отделить от желтков. Белки убрать в холодильник.
Добавить в творог желтки и перемешать.

Добавить сметану и еще раз перемешать.
Всыпать манную крупу и еще раз хорошо вымешать.

Охлажденные белки взбить миксером в пену, добавить в творожную начинку и аккуратно перемешать начинку снизу вверх.