Бисквитное печенье выкладывать слоями перемазывая кремом и делая прослойки из ягод и фруктов. Для крема: пачка масла+банка сгущёнки+2ст. л. крепкосваренного натурального кофе. Печенье можно слегка смачивать в кофе или сбрызнуть ромом. Сверху украсить ягодами из начинки и дать настояться в холодильнике.
Торт "Лайма Вайкуле"
На 1/2 кг зефира (только московский сливочный) необходимо 1/2 кг сметаны, 5 стол. ложек сахара, 1 стакан грецких орехов. Для фруктовых прослоек - по 1.5 стакана клюквы, 1 банан, 1 апельсин, 1 киви. А вообще с фруктовыми прослойками можно импровизировать. Нам нравится варианте без клюквы. Так он не такой кислый! Сметану взбиваем вилкой, добавляя сахар, до его растворения. Получится пышный нежный крем. Грецкие орехи мелко режутся.
Сборка торта: Смачивая нож в горячей воде (почти кипяток) разрезаем зефир на тонкие пластинки - 3 из каждой штуки. Фигурные верхушки оставляем на оформление. Остальные укладываем на блюдо или в форму для торта - первый слой. Затем смазываем кремом и посыпаем обильно орехами, сверху укладываем банан. Затем снова слой зефирных пластинок, слой крема, орехов, слой апельсинов. Снова слои зефирных пластинок, крема, орехов, киви. Фигурными верхушками зефира украсить торт, смазать остатками крема. Готовый торт ставится на 3 часа в морозилку, затем в холодильник
Выбирайте
любой. Всё доступно и просто ))
Вафельные листы обмазать сгущёнкой, Дать постоять при комнатной температуре пару часов.
Торт "Леопард".
Поломать на мелкие кусочки любое печенье --0,5 кг. Смешайте банку сгущёнки и 5 ст. л. какао, добавьте 200г. размягчённого слив. масла и перемешайте всё с печеньем. Поместите в форму и поставьте в холодильник. Дёшево и сердито. Но главное --вкусно!
"Шалаш любви".
Крем: 1оо г. слив. масла, 3-4 ст. л. какао и 1оо г. сахарной пудры. А ещё проще взять шоколадное масло.
Начинка: 100 г. масла, 2 твор. сырка, 50-60 г. сах. пудры.
Расстелить целлофан, на него положить крем, затем 3 ряда печенья по 5 штук в каждом ряду с интервалом между рядами по 0,5 см. На средний ряд печенья кладём начинку, затем приподнимаем крайние ряды, соединяем и скрепляем. И -- в холодильник! Часа на 1,5.
Приятного аппетита!
Ингредиенты: 600-700 г овсяного печенья, 4 желтка, 200 г сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры (быстрее будет, но можно и мелкий песок) и пару стаканов очень крепкого кофе. Сначала делаем крем: половину сахара в желтки, половину в масло и взбиваем сначала по отдельности (не знаю, почему, но так получается вкуснее, чем если сразу все вместе) , потом соединяем и начинаем вливать понемножку крепкий кофе, каждый раз вмешивая его до однородной консистенции. В итоге крем должен получиться легкий, нежного цвета кофе с молоком и на вкус перестает ощущаться масло. Только не переборщите - может так получиться, что масло не захочет больше принять кофе и свернется. Затем берете блюдо, мажете дно кремом, потом обмакиваете печенье в кофе (только быстро, чтобы сильно не размокло) и выкладываете на блюдо в один слой, потом крем, потом опять печенье и каждый слой печенья чуть сдвигаете к центру, в предпоследнем слое будет три печенья, а в последнем одно по центру. Потом весь конус обмазываете оставшимся кремом и посыпаете крошкой из печенья и грецких орехов. Ставите в холодильник на ночь (или на день, если приготовили утром к вечеру) и приятного аппетита!
нужны готовые коржи, полкило сметаны, два стакана сахара, 20 г. желатина и наполнитель по вкусу. Желатин заливаем водой, даем набухнуть, нагреваем, добавляем пару ложек сметаны и медленно вливаем в заранее взбитую с сахаром сметану. Коржи переслаиваем кремом. Можно добавить любой наполнитель: кусочки желе, кусочки консервированного ананаса, поверх торт выложить любые замороженнные ягоды и полить желе, кусочки чернослива, орехи.... в общем все на что хватит фантазии.
Вариант 1: нужны готовые коржи, полкило сметаны, два стакана сахара, 20 г. желатина и наполнитель по вкусу. Желатин заливаем водой, даем набухнуть, нагреваем, добавляем пару ложек сметаны и медленно вливаем в заранее взбитую с сахаром сметану. Коржи переслаиваем кремом. Можно добавить любой наполнитель: кусочки желе, кусочки консервированного ананаса, поверх торт выложить любые замороженнные ягоды и полить желе, кусочки чернослива, орехи.... в общем все на что хватит фантазии.
Вариант 2: нужно печенье типа юбилейного, творог, масло, сахар. (на 300 г творога 100 г сахара и пачку масла) . Приготовить крем. Выложить половину на печенье, затем еще слой печенья и еще слой крема. Можно свернуть в шалаш, а можно покрыть еще одним слоем печенья и оставить так. Печенье можно предварительно окунуть в заварку, будет вкуснее.
Вариант 3: ефир - 1 кг
яйцо - 2 шт .
печенье рассыпчатое для крема - 2 пачки и мелко печенье для оформления - 12 шт .
сахар - 1/2 стакана
молоко - 1 стакан
масло сливочное - 200 г
цедра 1 лимона
мармелад мелкий для оформления - 12 шт .
Зефир разделите на половинки .
Яйца разотрите с сахаром, раскрошите печенье, добавьте в яично-сахарную смесь. Залейте смесь молоком и варите, постоянно помешивая, до образования густой массы. Остудите. Цедру лимона мелко натрите. Масло взбейте, постепенно добавляя цедру и охлажденную массу .Разъемную форму выстелите пергаментной бумагой. Выложите слоями зефир, смазывая каждый слой кремом. Верх торта покройте кремом. Торт поставьте в холодильник на 24 часа . Оформить мармеладом.
Вариант 4: нужны вафельные коржи, банка вареной сгущенки и пачка масла. Варенку сбить с маслом и смазать вафельные коржи. Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы торт пропитался.
Проще простого - 250 гр сметана взбивается с 1\2 стаканасахара, 15 гр. желатина (предварительно набухшего и растворёного) - всё ещё раз взбить до увеличения массы. затем порезать банаы, киви положить в салатник сверху засыпать крекером рыбки (200 гр) и всё залить ранее приготовленной массой . ночь в холодильнике, наутро опрокинуть салатник на тарелку и всё - приятного апетита.
Песочное печенье, типа " земляничное" или " юбилейное" смазать заварным кремом. В середине слой можно проложить фруктами.
