подскажите рецепт клубничного пирога!

Клубничный пирог
Продукты для клубничного пирога : для теста - 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 чайная ложка соды, 3 стакана муки; начинки – 1 кг клубники.
Для приготовления клубничного пирога сметану разотрите с сахаром и яйцами, добавьте соду, муку и замесите жидкое тесто. Половину теста вылейте на противень, застеленный смазанной маслом и посыпанной мукой бумагой, положите туда клубнику и залейте оставшимся тестом. Клубничный пирог выпекайте в духовке с небольшим жаром в течение 40-50 минут. Готовый пирог охладите, выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. В качестве украшения можете использовать клубнику (ягоды разрежьте пополам и выложите поверх сахарной пудры) .

мука пшеничная для теста и начинки - 1 стакан и 4 ч. ложк
масло сливочное - 140 г
сахар для теста и начинки - 2 ст. л. и 40 г
яйцо для теста и начинки - 1 шт. и 3 шт.
сливки для теста и начинки - 1 ст. л. и 300 г
клубника - 450 г
шоколад - 50 г
сахарная пудра - 1 ст. ложка
корица молотая - 1 ч. ложкаСпособ приготовления блюда:
Для теста 125 г масла взбивают с сахаром, добавляют яйцо и сливки, перемешивают. Всыпают муку, быстро замешивают тесто и охлаждают в течение 1 часа.
Тесто раскатывают до толщины 3 мм, укладывают в смазанную маслом форму, протыкают вилкой и выдерживают 15 минут в холодильнике. Выпекают при 200 °С до золотистой корочки и охлаждают.
Шоколад растапливают и смазывают им основание выпеченного пирога.
Сливки, муку, сахар, яичные желтки смешивают и варят при помешивании на водяной бане до загустения. Охлаждают и добавляют взбитые белки.
Ягоды клубники разрезают пополам, укладывают на основание пирога, заливают приготовленной смесью. Посыпают смешанной с корицей сахарной пудрой и запекают еще 3–5 минут. Охлаждают.

клубничный пирог

Ингредиенты:
150 г муки
50 г молотого миндаля
200 г сахара
1 ч. ложка соли
100 г сливочного масла
2 яйца
1 стручок ванили
200 мл молока
300 г сметаны
5 яичный желтков
200 г клубники
100 г пластинок миндаля
1 щепотка корицы

Инструкции:
Перемесить муку, молотый миндаль, 20 г сахара, соль, сливочное масло в хлопьях и 1 яйцо. Поставить тесто в холодильник на 30 мин.

Нагреть духовку до 200С. Вскипятить молоко со сметаной, ванильной мякотью и дать немного остыть. Взбить в металлической миске желтки с оставшимся яйцом и 120 г сахара. Добавить молочную смесь и, помешивая, довести на горячей водяной бане до густого состояния. Процедить через сито.

Смазать жиром форму для круглого пирога (диаметр 26см) и выстелить ее тестом. Покрыть пергаментной бумагой, насыпать бобовые и выпекать 15 мин. Убрать бумагу и бобовые, выложить крем и выпекать пирог еще 1 ч. при 140С.

Ягоды разрезать на 4 части. Покрыть пирог ягодами и посыпать пластинками миндаля. Смешать 60 г сахара, корицу, посыпать миндаль и расплавить в гриле духовки