запланировала на завтра пирожки. купила готовое сдобное тесто. можно ли в качестве начинки использовать мойву?И как?

Пожалуйста Вам рецептик; 1 кг дрожжевого теста, 1 кг мой­вы, 2-3 луковицы, крупный пучок свежего укропа или горсть сушено­го, 3 вареных яйца, 50 г сыра ( по желанию). Рыбу очистить, удалить голову, хребет, внутренности, посолить. Лук мелко нарезать, обжарить в масле, укроп мелко нарезать. Дрожжевое тесто разделить на 2 части, раскатать 2 лепешки. На одну уложить рыбу, полностью покрыть ее жареным лу­ком и укропом, посыпать рублеными яйцами и тертым сыром. Закрыть вторым пластом, смазать взбитым яйцом, смешанным стертым сыром, и поставить в духовку на 50 минут. У мойвы вычистить внутренности, отрезать голову, хвост, удалить из брюшка черную пленку.

сдобное или дрожжевое? Сдобное сладкое, с рыбой не очень. С дрожжевым я делала начинку так-чистила мойву от внутренностей и головы, мыла, обсушивала. Расскатывала слой теста и укладывала его в форму для выпечки, потом слой сырой резанной картошки, слой мойвы, сверху слой лука. Соль, перец по вкусы, накрывала сверху пирог слоем потоньше, протыкала дырочки для выхода пара.. и всё! Выпекать и кушать.

Ещё как можно. Я мою рыбу и отре6заю только головы, так чтобы удалить желчь. Перчу, солю, сбрызгиваю лимонным соком и на тесто разложить, добавить чуть масла сливочного, накрыть вторым пластом теста, смазать яйцом и в духовку. По желанию можно добавить приправу длы рыбы. А ещё можно сделать с картофелем, на нижний пласт теста сначало выложить картофель, а потом рыбу и закрыть вторым пластом теста.

да картошку как на чипсы и много лука свеху на рыбу если любите и масла сливочного чуть-чуть потрите. будет просто супер!!!

ну не мойва точно

Моя самая любимая начинка - варёные яйца с зелёным луком. А вообще советую тебе сделать с картошкой пирожки - как-то привычнее и все любят. А с мойвой... Лучше обжарь её отдельно.