Что добавить в сырники,чтобы они получились еще вкуснее и нежнее?)))

вместо муки манку

СЫРНИКИ : на 500г. творога - 1 яйцо, 2ст. ложки сахара, 1/4 стакана муки (примерно) , немного ванили.
Творог размять, добавить муку, сахар, соль, яйцо и ванилин. Все перемешать, на просыпанном мукой столе скатать тесто в колбаску и расрезать ее на лепешки. Каждую обвалять в муке, придать форму биточка и обжарить на сковороде с маслом с обеих сторон до образования румянной корочки. Подавать со сметаной или с вареньем.

Зависит от качества творога. Я сахар не сыплю никогда.. Муки много не ложу чуть и потом панирую хорошо в муке.)

Я люблю обычный творог смешать с зерненым + изюма побольше.
Поменьше муки и 1 яйцо, а то будут жесткие.

Добавьте корицы.. очень вкусно!

Добавлять равное кол-во муки и манки. На 500 г творога я добавляю 2 ст. л муки и 2 ст. л манки.
И никогда не добавляю соду.

разрыхлитель, ванилин, изюм

Я еще хочу вам дать небольшой совет, хотя возможно вы это и знаете творог перед замесом нужно разбить как следует, те. измельчить. Я обычно в магазинный творог наливаю чуточку горячего молока ( сосем немножко) и хорошо взбиваю. Он приобретает консистенцию творожка для детского питания. В творог я обычно добавляю сахар, муку, яйцо, мелко нарезанный мармелад и лимонную цедру, иногда изюм. Попробуйте, очень вкусно! Просто объедение получается.

мак, сухофрукты...

А я яблоки тёртые добавляю

самые лучшие сырники - с тыквой. все ингредиенты те же самые, только добавляете еще тертую на терке свеженькую тыкву. ОБЬЕДЕНЬЕ...