Как сделать штрудель, начиненный яблоками?

Штрудль по-старочешски:

http://new-happiness.blogspot.com/2009/12/blog-post_09.html

Штрудль обычно в Чехии делают с яблоками. Яблоки режут на мелкие кусочки или трут на крупной терке, смешивают с сахаром, измельченными грецкими орехами и корицей, выкладывают на раскатанное тесто, которое перед этим посыпают немного тертыми белыми сухариками (чтобы сок яблок не растекался) .
Рецепт такого штрудля внизу:

http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2007-11-17-757168.html

Продукты: 500 грамм муки, 1 стакан воды, 200 грамм сливочного масла.

Приготовить штрудель по этому простому рецепту выпечки можно очень быстро, особенно, когда начинка у вас уже готова. Этот старинный рецепт русской кухни, легкий и быстрый.

Для приготовления штруделя по этому простому и быстрому рецепту нужно замесить на воде тесто, добавив в него 50 грамм растопленного масла и соль по вкусу. Хорошо выместить тесто и дать «отдохнуть» в холодном месте 20 минут. Разделить тесто на части и вновь раскатать, стремясь вытянуть концы коржа за пределы стола. Чем тоньше раскатанное тесто, тем лучше будет сам штрудель. После того как тесто немного подсохнет, смазать его растопленным сливочным маслом. Выложить на тесто начинку любую и завернуть корж рулетом. Уложить штрудель на смазанный маслом противень и выпекать в не очень горячей духовке.

Для начинки штруделя вы можете взять орехи, цукаты, измельченные сухофрукты, ягоды из варенья, свежие фрукты, ягоды и пр.

Согласна, только у меня мама делала с яблоками и корицей, все это перемешанно с сахаром, получается очень вкусно и сочно, сочетать лучше всего по немножку, начинка может быть разной, на яблоках можно не останавливаться)))

Мой любимый рецепт яблочного штруделя: https://www.youtube.com/watch?v=iUZzse-l6u4&t=1s