мой ребёнок просит у меня оладья а я не умею их печь помогите с проблемкой

а ты блины умеешь печь.. типо как блины.... только маленькие

замеси покруче блинную муку и все

Способ приготовления:
В кефир выпустить яйца, посолить, добавить сахар и размешать. Соду погасить уксусом в столовой ложке, вылить в кефир, размешать и сразу добавить муку.
Муку подсыпать, размешивая тесто, до консистенции густой сметаны.
Сковороду поставить на средний огонь и налить масло, столько, чтобы покрылось дно.
На разогретую сковороду столовой ложкой выливать тесто.
Когда оладьи с одной стороны подрумянятся, переверните. Если все масло выжарилось, долейте еще.
Готовятся быстро, впрочем, поедаются еще быстрее.
Хороши свежие оладушки со сметаной, с вареньем или медом, или макая в блюдце с сахаром.
Для рецепта Вам потребуются:
- яблоки - 500г
- мука - 3/4 стакана
- масло сливочное - 2.5 ст. л.
- дрожжи свежие - 10г
- соль - по вкусу

Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить семенную коробочку и испечь в духовке до появления корочки, после чего протереть через сито. В яблочное пюре добавить муку, соль, растворенные в небольшом количестве воды дрожжи и положить сахар по вкусу. Все как следует вымесить и поставить в тепло, чтобы масса увеличилась в объеме. Разогреть сковороду с растительным маслом, аккуратно, порциями выкладывать тесто в виде оладушек и выпекать с двух сторон.

0,5 л. тёплого кефира (можно просто поставить на батарею на час-полтора)
2 яйца
4 с. л. растопленного сливочного масла
3 ст. л. сахара
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соды (не гасить)
2 стакана муки
0,5 ч. л. соли
1 пакетик ванильного сахара
растительное масло для жарки

Так, самое главное, все ингредиенты для этого рецепта смешиваются вручную, то есть с помощью обыкновенной лопатки, без миксера.
Смешать кефир, ванильный сахар, яйца, растопленное масло, сахар.
Отдельно просеять муку, соду, соль и разрыхлитель.
Сухую смесь всыпать в жидкую, осторожно перемешать лопаткой и оставить страшную комковатую смесь на 30 минут для отдыха набухания мучной клейковины.
Через полчаса опять-таки с помощью лопатки перемешать тесто (всё смешается просто идеально, ни одного комочка не останется) .
Выпекать на среднем огне на растительном масле до появления дырочек с одной стороны.

Оладушки
Состав: баночка сметаны
2 яйца
0,5 стакана сахара
щепотка соли
0,5 чайная ложечка соды
муки примерно 1,5-2 стакана (в зависимости от стакана и сорта муки)
Всё перемешать до однородной массы. Выпекать на заранее нагретой сковороде. Приятного аппетита!
Подавать к столу в горячем виде со сметаной

Салат морковно-яблочный
Что следует знать о салатах
• Салаты из овощей возбуждают аппетит, их полезно давать ребенку как перед обедом, так и перед завтраком или ужином.
• Готовить салаты следует перед самой едой, иначе они теряют пищевую ценность и могут стать причиной пищевого отравления.
• Заправлять салаты можно любым растительным маслом, сливками, кефиром, сметаной, медом и лимонным соком. Старайтесь добавлять в салаты щепотку мелко нарезанной зелени укропа, петрушки, зеленого лука.
• Для ребенка до полутора лет сырые овощи нужно натирать на мелкой терке, после полутора лет — на крупной, начиная с 2 лет — мелко шинковать.
• Детям от года до полутора лет рекомендуется 1 ст. ложка салата (25 г) , детям с полутора до 3 лет — 1,5 ст. ложки.
Состав: 1/4 моркови, 1/4 очищенного яблока, сметаны — 1 ч. ложка.
Сырую морковь и яблоко натереть на терке и зап¬равить сметаной.

Замесить достаточно густое тесто (оно не должно течь с ложки) из следующих ингредиентов: 2-3 ложки сметаны, полстакана ряженки или кефира (можно взять весь объём ряженкой, хорошо бы добавить протёртого творога) , 2 ст. ложки подсолнечного масла, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, по 0,5 чайной ложки соли и соды, можно добавить изюм, мелко порезанное яблоко. Тесто хорошо вымешать и жарить оладушки на горячей сковороде в растительном масле под крышкой, переворачивая)

Оладушки бывают пресные и кислые на дрожжах.
Пресные - кифир, соду 1 ч. л. , соль 1 ч. л. , сахар по вкусу, как любите, яйцо Замешать не сильно густо и выпекать.
Кислые - дрожжи 25гр, 1 ст. молока, 1ч. л. соли, 3 л. ст . сахара, 1 яйцо. Всё развести до однородной массы засыпать 2,5 ст. муки и подождать, чтиобы тесто поднялось. Смоченной ложкой выкладывать на сковороду. да про яйца забыла.

Самый простой на старом кефире. Чем он кислее, тем лучше. Добавьте в него немного соды, соли и сахара (количество его зависит от вас) 1или 2 яйца. Муки добавьте столько, чтобы получилась густая сметана. Дайте с полчасика постоять и выпекайте.

стакан кефира, 2-3ст. л. сахара, 1 яйцо, соды на кончике ножа и муки чтоб погуще было, еще я доюавляю ложку сметаны, и жарьте

Возьмите 1, 5 % молоко 1 литр, вылейте в банку и поставьте в тёплое место до образования простокваши. Затем отделяем сыворотку от простокваши. Простоквашу выкладываем в миску, добавляем 2 ст. ложки сахара, щепотку соли и 1 ч. ложку без верха пищевой соды. Всё хорошо взбить и минут 10 дать постоять. Затем потихоньку в эту смесь вводим муку до густоты сметаны, хорошо взбиваем и жарим под крышкой на растительном масле. Обязательно попробуйте. Вам понравится.

легко же!!! 2 стакана теплого молока, 1 яйцо, пол столовой ложки дрожжей, сахар, соль по вкусу, 2 ст. ложки топлённого сливочного масла и муки, чтоб тесто по-гуще было! как поднимется на сковороду! Приятного....