Настоящие овсяное печенье.как приготовить дома.

Для рецепта Вам потребуются:
- овсяные хлопья - 500г
- сливочное масло - 250г
- сахар - 200г
- яйцо - 3 шт.
- ванилин - по вкусу.

Овсяные хлопья обжарить в половине жира. Оставшееся масло взбить с остывшими хлопьями и добавить яйца, ванилин и оставшуюся от просеивания муку. Тесто выложить на противень чайной ложкой и выпекать до светло-коричневого цвета.

Я однажды вот такой рецептик нашла на своём любимом сайте, и теперь всегда только так и пеку овсяное печенье!
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=196-recept-Ovsianoe-pechene

Что нужно:
2 стакана овсяных хлопьев
1 ст. л. пшеничной муки
1 стакан сахара
100 г сливочного масла
2 яйца
0,5 ч. л. ванильного сахара
0,3 стакана грецких орехов

Что делать:
1. Овсяные хлопья размолоть в блендере до состояния муки. Пересыпать овсяную муку в широкую миску.
2. Добавить просеянную пшеничную муку, ванильный сахар и размолотые грецкие орехи. Перемешать.
3. Размягченное сливочное масло взбить миксером с половиной сахара до получения абсолютно однородной массы белого цвета. Продолжая взбивать, осторожно влить яйца.
4. Оставшийся сахар смешать в сотейнике с 2 ст. л. воды. Варить, пока сироп не станет светло-коричневым. Снять с огня, добавить еще 1 ст. л. воды, перемешать и добавить в яичную смесь. Тщательно перемешать. Затем, продолжая размешивать, всыпать смесь овсяной и пшеничной муки. Вымесить тесто.
5. Духовку разогреть до 180°C. Готовое тесто выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в пласт толщиной 1 см. С помощью кулинарных выемок вырезать из теста печенье различной формы. Уложить на противень, накрытый промасленным пергаментом, выпекать в духовке 20 мин.
6. Поверхность горячих печений покрыть сахарной глазурью или растопленным шоколадом. Присыпать овсяными хлопьями.