дайте пожалуйста рецепт пряников, только проверенный вами

Необходимые продукты:
кефир - 1 стакан
сахар - 1 стакан
сода - 1/2 ч. ложки
масло растительное - 3 ст. ложки
мука пшеничная - 2 стаканаСпособ приготовления блюда:
Кефир смешать с сахаром, добавить соду, влить масло, добавить муку и замесить тесто, как на пельмени.
Тесто раскатать, вырезать пряники формочками, выпекать в духовке. Сверху покрыть глазурью

Пряник с яблоками

- яблоки - 500г
- пшеничная мука - 2 стакана
- яйцо - 2 шт.
- сливочное масло - 125г
- сахар - 1 стакан
- специй для пряников - 2 ч. л.
- апельсиновая эссенция - 1 ч. л.
- питьевая сода - 1 ч. л.
- маргарин - 2 ст. л.
- сухари (для формы) - 2 ст. л.
Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевинки натереть на мелкой терке. Масло растопить и дать остыть. Желтки растирать с сахаром, пока не загустеют. Продолжая растирать, добавить подготовленные яблоки, сливочное масло, муку, специи, соду, апельсиновую эссенцию (по каплям) . В последнюю очередь положить хорошо взбитые белки и осторожно размешать.
Тесто выложить в смазанную жиром форму и печь 40-45 мин. в нагретой до 160 градусов духовке.
Остывший пряник щедро посыпать сахарной пудрой.

Нюрнбергские пряники
2 яичных белка, 140 г миндаля (или лещины) , 180 г сахара, 50 г цитроната или цукатов, 50 г муки, цедра лимонная и померанцевая.
Приготовление. Все компоненты смешать в порядке их перечисления, массу намазать либо на заранее имеющиеся готовые вафли — облатки (см.) , либо на смазанную маслом бумажную плоскую форму. Выпекать 25 минут на слабом огне в духовке при температуре не выше 180 °С.
Затем пряники нужно глазировать: 140 г сахарной пудры развести во взбитом белке и смазать со всех сторон еще теплые пряники перышком или кондитерской кистью. К глазури прибавить лимонной цедры.

Домашние пряники медовые
Тесто
7 столовых ложек меда (с горкой) , 120 мл подсолнечного масла, ²/ стакана воды (здесь и далее стакан 250 мл) . Все соединить, при необходимости немного подогреть.
3 стакана муки просеять, добавить 1 чайную ложку соды, 1,5 чайной ложки пряностей. (Смешать измельченные корицу, гвоздику, имбирь, кардамон. Имбирь можно заменить мускатным орехом. ) Все это всыпать в медовую массу, тщательно перемешать.
Раскатать тесто. Для крупных пряников, пряничного домика и коврижки раскатать пласт толщиной 10–12 мм. Для маленьких пряничков — 7–10 мм. Вырезать пряники, положить на смазанный маслом противень. Если вы хотите, чтобы пряники были блестящими, перед выпеканием смажьте их яйцом. Если этого не сделать, пряники останутся матовыми.
Медовые пряники пекутся очень быстро (при температуре 180 ˚С) . Не отходите от духовки, следите, чтобы они не зачерствели. Чуть подрумянились — вынимайте. И запомните: готовые пряники начинают очень вкусно пахнуть!
Остывшие пряники украсьте глазурью.
Белая глазурь с использованием яйца: 1 белок, ½–¾ стакана сахарной пудры. Растереть до получения однородной массы.
Белая глазурь без использования яйца: 2–3 ст. ложки горячей воды, 100–150 г сахарной пудры растереть до получения однородной блестящей массы

Медовые пряники (кухня: Русская)

7 стаканов муки, стакан сахарного песка, два стакана меда,
сода на кончике ножа, три четверти стакана воды.

Смешайте в кастрюле сахар, мед и воду, поставьте кастрюлю на
огонь и доведите до кипения. В слегка охлажденную смесь
постепенно добавьте муку, замесите тесто, поставьте его на
полчаса для охлаждения.
Разведите соду, смешайте ее с тестом, оставьте на столе минут
на десять, затем раскатайте пласт толщиной в полтора
сантиметра и нарежьте пряники специальной формочкой или
стаканом.
Пряники разложите на противне, посыпанном мукой, и выпекайте
при температуре 220-240_С 15-20 мин.

Как сделать глазурь для медовых пряников.
Залейте стакан сахара половиной стакана воды, медленно
варите, снимая пену, пока жидкость не станет тянуться с ложки
как толстая нитка.
В полученный сироп добавляют немного ванилина или ванильного
сахара, можно корицу.
После того, как глазурь слегка остыла, можно начать
глазировать пряники.
Крупные пряники надо смазать сверху, их глазируют с помощью
кисточки, а мелкие пряники прямо опускают в посуду с глазурью
целиком.
Покрытые глазурью пряники разложите на противне, поставьте
противень в разогретую до 50-60_ С духовку, подсушите
пряники
до появления сверху блестящей беловатой корочки.