Подскажите,пожалуйста,рецепт торта " ТРЮФЕЛЬ".Спасибо.

http://forum.say7.info/topic14424.html
Посмотри, может и тебе понравится, удачи!!!

ТОРТ "ФАЛЬШИВЫЙ ТРЮФЕЛЬ"
Обыкновенное покупное песочное печенье (500 г ) раздавить, раскрошить руками.
Делается глазурь: 2 столовые ложки какао, сахара по вкусу ( примерно 2/3 стакана) , ванилин, всё перетереть вместе и развести молоком ( или просто водой) .
Смесь закипятить, добавить грамм 25 - 50 сливочного масла.
Быстро вылить в печенье и всё перемешать как следует.
Сформировать в виде трюфеля, сверху посыпать сухим какао, можно полить сгущёнкой.
На 3 - 5 минут поставить в морозильную камеру.

Шоколадный торт Трюфель
# Четыре яйца,
# Семьдесят грамм муки
# Три столов. лож. лимонного сока,
# 2 столов. лож. рома
# 125 грамм сахарного песка
# 1 чайн. лож. разрыхлителя,
# Пятьдесят грамм молотого миндаля,
# 35 грамм сливочного масла ,
# 35 грамм крахмала
# Миндальные вафли:
# по 75 грамм сахарного песка, сливочного масла
# по сто грамм меда, молотого миндаля,
# Пятьдесят грамм муки
# 2 столов. лож. молока
# Сливочный крем, трюфели: 275 грамм сливочного масла
# по сто пятьдесят грамм сахарной пудры, шоколадной глазури
# Четыре желтка,
# 2-3 столов. лож. рома,
# двести грамм нуги
# шоколадная посыпка золотистые сахарные шарики порошок какао

Приготовление бисквита: взбить желтки, сок, ром, сахар. Доложить взбитые белки, муку, крахмал, разрыхлитель, миндаль, растопленное масло, размешать. Печь бисквит в разъемной форм диаметром 20 см 35 мин при 180°С. Охладить, разделить на 3 коржа. Растворить, размешивая, сахар, масло, мед. Доложить миндаль, муку, молоко. На намазанную маслом бумагу покрыть тесто (круги диаметром 8 см) , выпекать вафли 6 мин при 175°С.

Сделать из горячих вафель трубочки. Сливочный крем: взбить сливочное масло, половину отложить, а в оставшееся масло доложить сахарную пудру, перемешать с желтками. Растопить на водяной бане глазурь, размешать ее с другой половиной масла, ромом, остудить.

Трюфели: сделать из нуги шарики, часть обвалять в шоколадной посыпке, а часть — в золотистых шариках, какао. Выложить на 2 бисквитных коржа в форме колец светлый, часть темного крема. Добавить их один на другой, накрыть третьим коржом. Оставшимся шоколадным кремом покрыть верхний корж, вытянув несколько конусов, боковую поверхность торта.

Посыпать какао. К боковым краям прижать вафельные трубочки, на каждую добавить трюфель.