podskajite pojaluista,kak delaetsya tort 'zolushka".esli kto pomnit v sovetskoe vremya vipekali takie torti.

Торт шоколадный "Золушка"

8 яичных белков
150 г сахара
150 г растопленного шоколада
70 г муки
взбитые с сахаром, сливки для прослойки (примерно 600 г)

Взбить в пену яичные белки и, продолжая взбивать, постепенно ввести сахар, жидкий шоколад и муку. В форме, смазанной маслом и посыпанной мукой, выпечь из приготовленной массы три одинаковых коржа. Каждый корж разрезать на три пласта. Полученные таким образом 9 пластов прослоить и покрыть сверху взбитыми сливками.

Торт «Золушка»

Необходимые продукты:
маргарин - 150 г
мука пшеничная - 80 г
какао-порошок - 1 ст. ложка
яичный белок для теста - 1 шт. и для крема - 6 шт.
сахар - 4 ст. ложки
сироп малиновый - 100 г
шафран - 1 ч. ложка
желатин - 20 г
вода холодная кипяченая - 1/2 стакана
шоколад - 100 г
масло сливочное - 50 г
клубника - 50 г Способ приготовления блюда:
Охлажденный маргарин порубите, добавьте муку, смешанную с какао, перетрите до образования крошек и перемешайте с яичным белком. Разложите тесто равномерным слоем в смазанную маргарином разъемную форму. Выпекайте 15 минут при 240 °С. Охладите в форме.

3 яичных белка взбейте до устойчивой пены, постепенно вводя малиновый сироп. В конце добавьте полнормы набухшего и растопленного желатина. Малиновый крем ровным слоем выложите на охлажденный корж, не вынимая его из формы.

Оставшиеся белки взбейте до устойчивой пены, в два-три приема добавляя сахар. e полученного крема перемешайте с шафраном и оставшимся растопленным желатином. Выложите поверх малинового крема. Охладите.

Шоколад с маслом растопите на водяной бане, покройте поверхность торта. Охладите. Подрезав крем ножом, снимите борта разъемной формы. Украсьте орнаментом из неокрашенного крема и клубникой.

Шоколадный торт Золушка
Восемь яичных белков
сто пятьдесят грамм сахарного песка
сто пятьдесят грамм растопленного шоколада
Семьдесят грамм муки
взбитые с сахаром сливки для прослойки (примерно шестьсот грамм )

Взбить в пену яичные белки и, продолжая взбивать, помаленьку добавить в нее сахар, жидкий шоколад, муку. В форме, смазанной маслом, посыпанной мукой, выпечь из приготовленной массы три одинаковых коржа. Каждый пласт разделить на три длинные полосы. Полученные таким образом 9 полос прослоить, намазать поверх взбитыми с сахаром сливками.