Десерты, сладости, выпечка
Дрожжи САФ-Момент(вн)
Как то на этих дрожжах нашла рецепт кекса.Приготовила,такой офигенский получился.Пакетик с рецептом выбросила(подумала есть еще пакетики).А на другх пакетиках оказались другие рецепты.Помогите,может кто знает этот рецепт?Мужу очень понравилось,просит,а у меня из памяти вылетил...
У меня рецепт для орехового кекса.
1 пакетик саф-момент, 500 гр. муки, 1 ч. л. соли, 150 гр. сахара, 2 яйца, 200 гр. молока, ванилин, 100 гр. орехов, 100 гр. изюма.
Он? Правда вкусный? Не очень сухой получается? Может тоже приготовить.. .
У меня еще есть рецепты ватрушек и пампушек с чесноком.
1 пакетик саф-момент, 500 гр. муки, 1 ч. л. соли, 150 гр. сахара, 2 яйца, 200 гр. молока, ванилин, 100 гр. орехов, 100 гр. изюма.
Он? Правда вкусный? Не очень сухой получается? Может тоже приготовить.. .
У меня еще есть рецепты ватрушек и пампушек с чесноком.
Кекс" Шоколадный"
Ингридиенты:
Тесто:
Дрожжи Саф - Момент ...1 пакетик (11 г)
Мука ...600 г
Соль ...1 ч. ложка
Сахарный песок ...170 г
Масло сливочное ( спред ) ...150 г
Яйца ...6 штук
Цедра лимона ...2 штуки
Молоко ...250 г
Изюм ...300 г
Для покрытия:
Шоколадная помадка ...200 г
Для посыпки:
Орешки кедровые ...2 ст. ложки
Технология изготовления:
Смешайте дрожжи с 200 г муки. Добавьте теплое молоко, замесите опару и дайте ей подняться в теплом месте 15 - 20 минут. Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль, цедру лимона. Соедините жидкие компоненты с опарой, добавьте оставшуюся муку, замесите тесто и поставьте его в теплое место на 25 - 30 минут. Обомните тесто, добавьте размягченное масло, изюм и вновь дайте ему подойти 10 15 минут. Заполните формы тестом на 1/3 и дайте подняться еще на 1/3 объема формы. Выпекайте кексы 50 - 70 минут при температуре 150 - 170С. Когда кексы остынут, полейте их шоколадной помадкой и посыпьте орешками.
Ингридиенты:
Тесто:
Дрожжи Саф - Момент ...1 пакетик (11 г)
Мука ...600 г
Соль ...1 ч. ложка
Сахарный песок ...170 г
Масло сливочное ( спред ) ...150 г
Яйца ...6 штук
Цедра лимона ...2 штуки
Молоко ...250 г
Изюм ...300 г
Для покрытия:
Шоколадная помадка ...200 г
Для посыпки:
Орешки кедровые ...2 ст. ложки
Технология изготовления:
Смешайте дрожжи с 200 г муки. Добавьте теплое молоко, замесите опару и дайте ей подняться в теплом месте 15 - 20 минут. Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль, цедру лимона. Соедините жидкие компоненты с опарой, добавьте оставшуюся муку, замесите тесто и поставьте его в теплое место на 25 - 30 минут. Обомните тесто, добавьте размягченное масло, изюм и вновь дайте ему подойти 10 15 минут. Заполните формы тестом на 1/3 и дайте подняться еще на 1/3 объема формы. Выпекайте кексы 50 - 70 минут при температуре 150 - 170С. Когда кексы остынут, полейте их шоколадной помадкой и посыпьте орешками.
♔ ♥Princess♥ ♔ ♔ ♥Princess♥ ♔
Спасибо большое вам,обязательно попробую
Елена Кривец
Холодное тесто для мясного горячего пирога
Ингредиенты Способ приготовления
0,5 литров холодного молока
200 гр - пачка замороженного сливочного масла
1 яйцо в тесто и 1 яйцо для смазки пирога
100 гр свежих дрожжей или 2 пачки по 42 гр дрожжей саф-мом.
2 стол. ложки сахара
1/2 стол. ложки соли
4-5 стаканов муки
Начинка мясная
500гр отварной говядины
2 луковицы поджарить
соль, перец В холодное молоко мелкими квадратиками нарезается масло сливочное, замороженное.
Добавляем взбитое яйцо.
Дрожжи, у меня сафт-момент пресовнные.
Потом сахар, соль и муку. Тесто не должно быть густым. По рецепту 4 стакана, но мне пришлось добавить.
Вымесить его быстро, так, чтобы остались кусочки масла.
Обсыпать мукой и сложить в полиэтиленовый пакет (пакет побольше, - тесто увеличивается в объеме), выпустите воздух.
Завяжите и в холодильник. Подходит от 3 до 5 часов.
Я уехала на целый день, так что пдходило дольше.
Вымесить снова, разделите на 2 части. Одну расскатать и выложить на смазанны
Ингредиенты Способ приготовления
0,5 литров холодного молока
200 гр - пачка замороженного сливочного масла
1 яйцо в тесто и 1 яйцо для смазки пирога
100 гр свежих дрожжей или 2 пачки по 42 гр дрожжей саф-мом.
2 стол. ложки сахара
1/2 стол. ложки соли
4-5 стаканов муки
Начинка мясная
500гр отварной говядины
2 луковицы поджарить
соль, перец В холодное молоко мелкими квадратиками нарезается масло сливочное, замороженное.
Добавляем взбитое яйцо.
Дрожжи, у меня сафт-момент пресовнные.
Потом сахар, соль и муку. Тесто не должно быть густым. По рецепту 4 стакана, но мне пришлось добавить.
Вымесить его быстро, так, чтобы остались кусочки масла.
Обсыпать мукой и сложить в полиэтиленовый пакет (пакет побольше, - тесто увеличивается в объеме), выпустите воздух.
Завяжите и в холодильник. Подходит от 3 до 5 часов.
Я уехала на целый день, так что пдходило дольше.
Вымесить снова, разделите на 2 части. Одну расскатать и выложить на смазанны
♔ ♥Princess♥ ♔ ♔ ♥Princess♥ ♔
Такие хорошие ответы.Не могу лучший выбрать...Спасибо вам!
Похожие вопросы
- Как можно сделать сдобные сладкие булочки на дрожжах "Саф-Момент" ? Только желательно подробную рецептуру.
- Как правильно приготовить тесто с сухими дрожжами "Саф момент"?
- Кто умеет обращаться с дрожжами Саф момент? Выручайте!
- Покупала дрожжи для сдобы саф момент, дали буклетик с рецептом панетона. Только потерялся. Если есть у кого, поделитесь.
- Рецепт оладушек с дрожжами Сафф-момент
- Дрождевое тесто для пирожков Подскажите, как сделать дрожжевое тесто для пирожков? Дрожжи Сан-момент
- Вопрос пекарям, про дрожжи.
- дрожжи сухие и живые-в чем разница?
- поделитесь рецептами теста для пирогов (без дрожжей, пива, кефира)
- Про дрожжи.
Спасибочки вам,спасибо...
Он у меня такой воздушный был,пальчики оближешь как говорится...
Я вас целоваю...
А кекс советую сделать...Такая вещь,только пусть раза три поднимется,потом его в форму(у меня хлебная,на две хватает разделить),и еще раз поднимется повыше,тогда пеките.Получится,меня вспоминайте,а я вас обязательно вспомню...
Только я не ложила орехи,там не написано какие,а у меня было 2 вида,орахис и грецкий,я не смогла выбрать какие можно для выпечки...
Ну и ладно без них было вкусно,может конечно с ними былобы вкусней...
Приятного вам чаепития!И нам тоже