Девушки! как вы делаете сырники? Без ссылок на кулинарные рецепты! Срочно!

Я когда сделала тесто, то разкатываю из нее колбаску. Нарезаю ее на части. Из этих частей катаю шарики. А вот шарики приминаю между ладонями. Кладу на стол и подравниваю края ножом, придавая форму. Обваливаю в муке и жарю

очень простые и вкусные сырники, опробованные мной лично.
400 г творога (чтобы были нежнее можешь и через сито протереть, хотя это не обязательно) . 2 средних яйца, 3 ст л сахара, 2 ст л муки без верха, щепотку соли и ванилин. Можно положить и распаренный изюм но это уже по желанию. Все это перемешиваем, лепим лепешечки, обваливаем в муке и выкладыаем на противень, смазанный маслом. Каждый сырник смазываем сметаной и ставим в разогретую духовку. Как сырник зарумянился-значит готов.

Творог, яйцо, мука и чуть-чуть соды (на кончике ножа) , жарю на растительном масле до золотистой корочки.

на 500г творога (две пачки) 1 яйцо + 6 ч. ложек сахара + 5 щепоток соли = все хорошенько размешать.
Если творог очень жидкий, то добавить муку, но немного (горсть) и как можно меньше ее перемешивать. Т. е. пожмите слегка рукой, но не мешайте по кругу долго, а то тесто "затянется" и сырники потом будут резиновые.
Затем формуем сырники, обвалять в муке и на хорошо разогретую сковороду на среднем огне до корочки жарить, перевернуть и еще поджарить, убавить огонь и под крышкой подержать еще минут 5.
Жарить можно на любом масле - сливочном или растительном.

Чтобы сформовать нужный размер, разделите массу на равные порции, скатайте шарики, а потом каждый из них чуть прихлопните (приплюснуть) сверху и покручивайте по часовой стрелке, переверните и еще раз то же самое проделайте.
При этом не забывайте подпылять мукой стол и руки, чтобы тесто не прилипало.
Желаю удачи!

2 пачки творога+1 яйцо+1ст. л сах. песка+щепотка соли+3 ст. ложки маннки. Масса не должна быть жидкой.
Делите ее на несколько комочков (у меня их получается около десяти). Насыпте муки на деревянную доску, немного. Скатайте шарик из массы поплотней и положите на муку. Возмите широкий нож. Я им надавливаю сверху на массу и делаю ровную поверхность, з\т переворачиваю (ч\бы обе стороны немного были в муке и не липли). После чего, этим же ножом правлю боковык края по кругу, поворачивая. Если прилипло много муки, стараюсь ее стряхнуть, т. к. она будет гореть на сковороде. Вот и все. Можете в тесто добавить ванильный сахар или изюм. Будет еще вкуснее. Приятного аппетита:)

а я их еще не разу не делала!!)))))))))))

Творог, сахар, соль, сода пищевая, яйцо, можно манной крупы, мука. Всё хорошо перемешать, скатать колобки, размять, сформировать круглые или продолговатые, Обжарить на растительном масле...