Что можно испечь с добавлением йогурта?

Торт «Вкусный и быстрый»

5 яиц, 1 стакан сахара, 1/2 ч. л. соды, 250 г маргарина, 250 г муки, ванилин, можно какао, орехи и пр.
Для крема: 4 баночки йогурта, 2 ст. л. желатина, 1 ст. воды (холодной)
Глазурь: 100 г молочного шоколада, 100 г сливочного масла.

Приготовить бисквитное тесто: желтки взбить в пену с помощью миксера с добавлением 3 ст. л. теплой воды. Смешать с сахаром, размягченным маргарином, содой, специями и пр. , с мукой. Белки взбить в пену и добавить к желткам. Осторожно перемешать. Выпекать от 45 минут до 1 часа, в зависимости от духовки. Охладить.
Крем: желатин растворить в воде и добавить в йогурт. Тесто выложить в форму так, чтобы борта были на 3 см выше и залить йогуртом. Поставить в холодильник на 3 часа и больше. Когда крем застынет, полить глазурью.
глазурь: шоколад растопить, добавить масло, дать немного остыть. Украсить по вкусу и фантазии.

Йогуртовый торт, очень вкусно))

Если йогурт натурльный я на нем делаю прекрасное тесто для пирога с капустой

Ингредиенты для "Яблочно-творожный пирог с йогуртом и штрейзелем"
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Мука пшеничная — 250 г
Сахар-песок (200 г - в тесто, 100 г - в начинку) — 300 г
Масло сливочное — 125 г
Йогурт (натуральный) — 150 г
Яйцо куриное (1 - в тесто, 3 - в начинку) — 4 шт
Творог — 500 г
Яблоко (средние, если большие, то 2-3) — 4 шт
Изюм — 0,5 стак.
Лимон — 1 шт
Ваниль (по желанию)
Рецепт "Яблочно-творожный пирог с йогуртом и штрейзелем"
Для начала растопить масло.
Натереть цедру с одного лимона.
Смешать муку с разрыхлителем и 200 г сахара, добавить цедру, перемешать.

Влить растопленное масло и перетереть все в мелкую крошку.
Разделить полученное тесто на 2 равные части и одну из них положить в холодильник

К другой части добавить яйцо и йогурт (как раз сейчас баночка Активии стала продаваться по 150 г) , хорошенько перемешать.

Приготовить начинку (в это время можно уже включить духовку для разогрева) .
Яблоки нарезать не очень крупными кубиками и полить соком, выжатым из половины лимона. Перемешать

Приготовить творожную массу: творог, 3 яйца и оставшийся сахар хорошенько растереть миксером. Кто любит, можно добавить ваниль.

Взять форму, диаметр советую побольше (хотя бы 26 см) и, как выяснилось, лучше разъемную, смазать хорошенько маслом и вылить в нее жидкую половину теста.
Поверх выложить яблоки, предварительно смешав их с изюмом.

На яблоки выложить творожную массу, разровнять

Достать из холодильника крошку и высыпать равномерно на творог.
Кто не знает, это и называется штрейзелем.

Духовку нужно разогреть до 200 гр. и отправить туда наш пирог минут на 40-45.
Сверху крошка станет золотиться, а по кухне польется чудный аромат... .
Потом духовку выключить, а пирог оставить в ней остывать (пусть не до полного остывания, но хотя бы ненадолго, чтобы середина пирога не провалилась) . И остудить полностью необходимо в форме.

А форму лучше брать разъемную вот почему.... Я это поняла, когда встал вопрос, как же этот пирог-то вытащить на блюдо. Перевернуть его - вся крошка так и норовит осыпаться, просто так не достать - он довольно-таки большой, высокий. Но вот как-то справилась.. .

Результат порадовал.. . Крошка сверху очень нежная, хрустящая, начинка сочная, творог не сухой, и за счет яблок нижняя часть теста влажная, а я это очень люблю.
Лимонный сок делает пирог совсем не приторным, и тесто с цитрусовой ноткой тоже довольно-таки интересно на вкус. В общем, судить вам.
Угощайтесь!