напишите пожалуйта рецепт заварных блинов

Заварные блины на кефире с яблочным соком

вода - 250-270 мл
мука - 150 г + 3 ст. ложки
яйца - 3 шт.
растительное масло - 3 ст. ложки
кефир - 200 мл
сок яблочный - 200 мл
водка - 1 ст. ложка
соль - 0,5 ч. ложки
сахар - 1 ст. ложка с горкой
сода - 1/3 ч. ложки
Муки просеять в миску. Воду вскипятить и сразу, при постоянном помешивании, влить в муку и заварить ее. Тесто может быть с комочками, поэтому нужно растирать лопаточкой до однородной гладкой и вязкой массы. Полученное тесто немного остудить.
С помощью миксера вбить яйца, по одному, хорошо взбивая после каждого. Затем добавить кефир, растительное масло, сахар, соль, перемешать миксером до однородного теста.

Затем добавить 2-3 ст. ложки просеянной муки с содой, перемешать, чтобы не было комочков.

Затем добавить яблочный сок и водку, перемешать миксером. Консистенция теста должна быть чуть гуще, чем на обычные блины, при необходимости, добавить воды, примерно 50-70 мл.

Накрыть тесто и оставить на 30-40 минут.

Блины выпекать обычным способом: сначала с одной стороны, затем с другой. Каждый раз после выпекания смазывать сковороду кусочком сала.

Таких в русской кухне нет. Обратитесь на
http://www.cuisine-francaise.org/blog/recettes-de-chefs/

Блины заварные

Вам понадобятся: 2 яйца; 1-1,5 ст. муки; по щепотке соли и сахара; 30-50 г растительного масла; 1,5 стакана молока; половина чайной ложки гашеной соды; кипяток.

Способ приготовления: взбить яйца, соль, сахар, добавить немного молока, постепенно всыпать муку, добавить масло. Затем ввести оставшееся молоко, самое важное – влить кипяток до нужной консистенции. Жарить на раскаленной сковороде. Перед первым блином в сковороду налить немного масла.