Znaete recept morkovnogo pechenjya?napishite.Spasibo!

Морковное печенье

Морковь тертая 1 ст. , масло сливочное (маргарин) 100 г. , изюм 100г, сода гашеная на кончике ножа, сахар 1 ст. , мука 1 ст.

Свежую морковь натереть на мелкой терке или на кухонном комбайне, добавить промытый и немного полежавший в горячей воде изюм, (можно без изюма) добавить соду, сахар, масло (сливочное или маргарин в растопленном виде, или растительное 0.5 стакана - с ним проще и так же вкусно) и муку. Все перемешать. Разложить ложкой на противень в виде кружочков. Выпекать в нагретой до 180-200 гр. духовке до готовности. Очень вкусно (никакого вкуса морковки) .

300 г моркови
200 г сахара
200 г сметаны или масла
щепотка ванилина или цедра лимона
молотая корица
сода на кончике ножа
2-3 стакана муки.
Очищенную морковь натереть на терке, добавить сметану или масло, пряности, соду, муку. Заместить тесто.
В прохладном месте выдержать час. Чайной ложкой выложить порции теста на смазанный жиром противень и выпечь в духовке

Для рецепта Вам потребуются:
- сливочное масло - 1/2 стакана
- коричневый сахар - 1 стакан
- белый сахар - 1/2 стакана
- мука - 2 стакана
- яйцо- 2 шт.
- пекарский порошок - 2 ч. л.
- сода - 1/2 ч. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- корица - 1 ч. л.
- мускатный орех - 1/2 ч. л.
- овсяные хлопья - 2 стакана
- изюм- 1 стакан
- морковь (тертая) - 1 стакан
- орехи (измельченные) - 1 стакан

Сливочное масло растереть сахаром. Добавить взбитые яйца. Просеять муку, смешать с остальными сухими ингредиентами и добавить в масляную смесь, размешать. Добавить изюм, тертую морковь и измельченные орехи.

Столовой ложкой разложить тесто на противне, немного придавить вилкой и выпекать в предварительно прогретой до 180С духовке 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета

Морковное печенье.
Возьмите обычную морковь, тщательно ее очистите: обмойте, но не скоблите, а аккуратно обрежьте кожуру, вычистив все поврежденные места, и делайте все это только сухими руками, не забывая их вытереть полотенцем после мытья моркови. Да и саму морковь оботрите и обрезайте сухой, а не влажной.
Натрите морковь на чистой мелкой терке в глубокую чашку, измерьте полученный объем и засыпьте тертую морковную массу точно таким же объемом сахарного песка или лучше сахарной пудры. Дайте постоять 4-5 часов, пока все не превратится само собой в однородную массу. Затем добавьте туда один-два-три взбитых яичных желтка, размешайте, подсыпьте немного муки, скажем, пять-шесть столовых ложек или полстакана (если моркови около полукилограмма) так, чтобы получилось некрутое тесто. В самый последний момент к муке, к ее последней порции добавьте ложечку соды, пекарского порошка или аммония (одно из трех) и какой-нибудь ароматизатор для запаха (ванилин, кардамон, цедру, мед, анис, розовое масло, корицу) .
Из теста сформуйте небольшие, величиной с десертную ложку, шарики и поместите их на смазанный маслом лист. После этого выпекайте на среднем огне в духовке примерно минут десять. Получится кондитерское изделие, оригинальное по вкусу, приятное по консистенции и аромату и исключительно красивое без всяких украшений по цвету.