napishite recept sharlotki

миксером взбить (минуты 3-4) 3 яйца, продолжая взбивать медленно всыпать стакан сахара, также постепенно всыпать стакан муки, перемешанной с половиной пакетика разрыхлителя теста.
яблоки очистить от кожуры, тонко нарезать, добавить корицу (молотую) по вкусу. я добавляю 1 чайную ложечку.
форму смазать маслом, насыпать немного муки по всей поверхности формы, излишки муки вытряхнуть.
залить в форму половину теста, выложить яблоки, сверху вылить остатки теста. поверхность выровнить с помощью ложки, которую, чтобы тесто не приставало к ложке, необходимо опускать в стакан с холодной водой.
из-за того, что тесто достаточно долго взбивается, оно напоминает взбитые с сахаром белки.
выпекать минут 25, проверить можно с помощью ножа. тесто должно быть чуть-чуть сырым, оно через 10-15 минут "дойдет".

Шарлотка летняя
Ингредиенты:
- 1 черствый батон
- 1,5 стакана малины
- 0,5 стакана смородины
- сахарный песок
- молоко.
Приготовление
Малину и смородину вымыть, пересыпать сахарным песком. Дно и бока формы или кастрюли выложить ломтиками черствого белого хлеба (батона) без корки толщиной 0,5 см. Далее положить слой ягодной начинки, разровнять ложкой, сверху уложить ломтики батона и положить груз, поставить в холодильник.
Охлажденную шарлотку разрезать на куски и подать с холодным молоком.

Шарлотка
Ингредиенты:
- 200 г печенья
- 1 стакан молока
- 4 яйца
- 120 г масла
- 150 г сахарного песка
- 300 г смородины
- ванилин или лимон-ная цедра
- ягоды.
Приготовление
Печенье измельчить и намочить в части молока. Взбить в пену яйца, соединить с остальным молоком, поставить смесь на водяную баню и взбивать, пока не станет горячей. Затем снять с огня и продолжать взбивать, пока не остынет и не загустеет.
Отдельно взбить добела масло с сахаром. Ввести в масляную смесь, продолжая мешать, молочно-яичную смесь, пока не получится пышная масса. Небольшую ее часть оставить для украшения, а остальную смешать с намоченным в молоке печеньем, вымытой и подсушенной смородиной, ванилином или тертой лимонной цедрой.
Смесь выложить в большую плоскую тарелку, украсить кремом и различными ягодами, поставить на холод на несколько часов.

Яблочная шарлотка
Ингредиенты:
- 10 ломтиков хлеба
- 4—5 ст. л. сливочного масла
- 8—10 яблок
- 4 яйца
- 1 л молока
- 1,5 стакана сахарного песка.
Приготовление
Нарезать тонкие ломтики белого черствого хлеба или батона, обмакнуть каждый в растопленное сливочное масло. Очистить и нарезать ломтиками яблоки.
В форму для выпечки уложить слоями хлеб и яблоки, посыпая толченой корицей, верх закончить слоем из ломтиков хлеба.
Все залить смесью из яиц, молока, сахара и выпекать в духовке до готовности.

Яблочная шарлотка
Ингредиенты:
- 1 батон
- 2 яйца
- 1/3 стакана сахарного песка
- 1 ст. л. масла
- 1 стакан молока
- 5 яблок средней величины (лучше антоновских) .
Приготовление
Белый хлеб нарезать ломтиками или кубиками и каждый промочить в смеси из взбитых с сахаром, маслом и молоком яиц. Смазанную маслом форму или кастрюлю обложить по стенкам и дну хлебом, на него уложить слой нарезанных ломтиками очищенных яблок, затем снова уложить слой хлеба, потом яблок, и так до верха формы.
Сверху шарлотку посыпать молотыми сухарями, смазать маслом и выпекать в духовке при среднем жаре, пока не зарумянится.
Затем шарлотку вынуть из формы (если ее трудно вынуть из формы, следует обернуть низ формы на 2-3 минуты мокрым полотенцем, а затем перевернуть форму над блюдом и посыпать сахарной пудрой) .

Шарлотка творожная
Ингредиенты: 1 батон, 0,25 л молока, 500 г творога, 150 г сахара, 3 яйца, лимонная цедра, ванильный сахар, 50 г изюма, 20 г ванильного пудинга в порошке и 40 г сахара, 50 г сливочного масла для смазывания формы, панировочные сухари, 20 г сахара для посыпания шарлотки.
Приготовление
Батон нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть подслащенным молоком. Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Приготовить творожную начинку из протертого через сито творога, сахара, яиц и пряностей. В творожную начинку добавить ванильный крем, вымытый изюм. Два ломтика батона соединить творожной начинкой и поместить в середину приготовленной формы перпендикулярно дну. Остальные ломтики обмазывать творогом и соединять с предыдущими. Поступать так, пока форма не наполнится. Остатки творожной начинки использовать для заливки шарлотки (можно разбавить молоком и яйцом) . Поверхность сбрызнуть маслом. Запечь шарлотку до золотисто-коричневого цвета. Подать, посыпав сахаром. В творог также можно вмешать тертые сырые яблоки, половинки слив либо другие свежие или консервированные фрукты.

Стакан муки стакан песка и три яйца сверху порезанные яблоки

2 яйца + 1 стакан сахара + 1 стакан муки. Все взбиваешь + 1ч. л. гашеной соды + 1 стакан молока. Ну и яблоки)

3 яйца смешеть с 1 стаканом сахара, взбить до растворения сахара добавить стакан муки. В форму или глубокую сковородку вылить часть теста, разложить кружочки бананов или яблоки или варенье, залить оставшимся тестом. выпекать при средней температуре 30-40 минут