Подскажите рецепт торт "Графские развалины"

безе:
белки - 4
сахар - 1 стакан
песочный корж:
маргарин - 100 г
мука - 1,5 стакана
желтки - 2
сметана - 2 столовых ложки
сода - 1 чайная ложка (погашенная уксусом)
сливочный крем:
масло - 150 г
сгущенное молоко - 1/3-1/2 банки
глазурь:
шоколад - 1 плитка
молоко - 2 столовые ложки

Сделать безе из 4 белков и сахара.
Испечь не корж, а выложенные чайной ложкой на смазанный противень холмики. Тоже на предельно малом огне.
Можно использовать готовые безе, их порой можно купить на вес. Недорого получается - они же легкие - 200-300 г хватит вполне.
Сделать 1 песочный корж из маргарина, муки, желтков, сметаны и соды.
Сливочный крем: можно самый простой - взбить масло, добавить сгущенки и опять хорошо смешать.
Глазурь из шоколада + молока. Растопить все и слегка охладить.
Когда все готово и остыло (только глазурь должна быть теплой, иначе не польется) - выложить живописно на блюде безе вперемешку с кусочками песочного коржа, скрепляя их кремом. Потом полить все глазурью и в холодильник, пока все не схватится. Часа на 3.

4 яйца,
0,5 стакана сахара,
200 г сливочного масла,
1 банка сгущёного молока,
1 стакан грецких орехов,
1 стакан чернослива.
0,5 стакана молока,
1 плитка шоколада.
4 яичных белка взбить и добавить 0,5 стакана сахара, продолжая взбивать.
Застелить протвень пергаментной бумагой, и выложить чайной ложечкой бизе.
Выпекать на слабом огне окола 1 часа. ( Можно для торта использовать готовые бизе) .
Крем: 200 г сливочного масла и банку сгущёного молока (варёного) взбить в крем. Затем добавить стакан измельчённых грецких орехов. Стакан чернослива промыть и залить кипятком на 2 часа, потом порезать на мелкие кусочки и смешать с кремом.
На блюдо выкладываем слой бизе, смазываем кремом, затем опять - бизе, крем и т. д.
Сверху торт выкладываем бизешками и поливаем шоколадной глазурью.
Глазурь:
0,5 стакана молока поставить на огонь и растопить в нём плитку шоколада.
Вместо чернослива можно использовать курагу.
Можно поэкспериментировать с разными сухофруктами и орехами

Торт “Графские развалины”
Приготовим крем: Размягченное сливочное масло взбить до получения пышной эластичной массы белого цвета. Не прекращая взбивания влить в масло, сгущенное молоко небольшими порциями. Взбивать до получения однородной массы.
На блюдо выложить слой готовых безе (купить ). Сверху укладывать безе намазывая нижнюю часть кремом.
Сверху каждого слоя посыпать орешками. Уложить таким образом все безе в виде пирамиды или горки. Сверху торт произвольно полить растопленным шоколадом и посыпать размельченными орешками.
Поставить торт в холодильник, чтобы дать крему и шоколаду застыть, после чего торт будет легко разрезаться острым ножом.
Количество масла и сгущенки зависит от количества безе. На 200г масла примерно 1 банка сгущенки. Если надо, порция увеличивается.

Для теста:
1.Яйца 2 шт.
2.Сметана 1 ст.
3.Сахар 1 ст.
4.Мука 2 ст.
5.Разрыхлитель 1 ст. л.
6.Какао 1 ст. л.
Для крема:
1.Сметана 1 литр
2.Сахар 1,5-2 стакана
3.Ванилин
4.Загуститель для сметаны 3 пакетика
Для шоколадной глазури:
1.Какао 3 ст. л.
2.Сахар 3 ст. л.
3.Сметана 3 ст. л.
4.Масло сливочное 40 гр.
Приготовление:
1.В миску вбить яйца и взбить их при помощи миксера в однородную густую пену.
2.К яйцам добавить сахар, взбить.
3.В тесто добавить сметану и муку, смешанную с разрыхлителем.
4.Тесто разделить наполовину и в одну часть добавить какао.
5.Шоколадное тесто вылить на противень, выложенный бумагой для выпечки.
6.Белое тесто выложить в разъемную форму, выложенную бумагой.
7.Выпекать коржи в разогретой духовке на среднем жару до готовности. Готовность проверить при помощи спички.
8.Приготовить крем: взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и загуститель.
9.Белый корж разрезать пополам и смазать кремом.
10.Шоколадный корж порезать небольшими кусочками, обмакнуть в сметанный крем каждый кусочек, выложить горкой.
11.Приготовить шоколадную глазурь: смешать сахар, какао и сметану, добавить масло и поставить на огонь. На медленном огне довести до кипения.
12.Торт залить глазурью.

Ингредиенты:

Для теста:
Яйца 2 шт.
Сметана 1 ст.
Сахар 1 ст.
Мука 2 ст.
Разрыхлитель 1 ст. л.
Какао 1 ст. л.

Для крема:
Сметана 1 литр
Сахар 1,5-2 стакана
Ванилин
Загуститель для сметаны 3 пакетика

Для шоколадной глазури:
Какао 3 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Сметана 3 ст. л.
Масло сливочное 40 гр.

Приготовление:
В миску вбить яйца и взбить их при помощи миксера в однородную густую пену.
К яйцам добавить сахар, взбить.
В тесто добавить сметану и муку, смешанную с разрыхлителем.
Тесто разделить наполовину и в одну часть добавить какао.
Шоколадное тесто вылить на противень, выложенный бумагой для выпечки.
Белое тесто выложить в разъемную форму, выложенную бумагой.
Выпекать коржи в разогретой духовке на среднем жару до готовности. Готовность проверить при помощи спички.
Приготовить крем: взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и загуститель.
Белый корж разрезать пополам и смазать кремом.
Шоколадный корж порезать небольшими кусочками, обмакнуть в сметанный крем каждый кусочек, выложить горкой.
Приготовить шоколадную глазурь: смешать сахар, какао и сметану, добавить масло и поставить на огонь. На медленном огне довести до кипения.
Торт залить глазурью.