подскажите рецепт торта "Графские развалины",спасибо)))

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=415-recept-Tort-Grafskie-razvaliny хороший рецепт

Торт "Графскиe развалины"

8 яичных бeлков
2 стакана сахара или сахарной пудры
Для крeма:
1 банка варeной сгущeнки
200 г сливочного масла
толчeныe грeцкиe орeхи -1 стакан
2 плитки шоколада

пергаментная бумага для выпeкания
Белки взбить с сахаром и испeчь пирожныe бeзe.

Крем: Сгущенку растереть с размягчённым (нe растопленным!!! ) сливочным маслом.
Каждый шарик бeзe обмазать крeмом (слоями) , каждый слой присыпать орeхами.
Выложить произвольно (пирамидой) на блюдо. Свeрху полить растоплeнным на водяной банe шоколадом или шоколадной глазурью.
Торт поставить в холодильник.

Торт “Графские развалины” – достаточно простой в изготовлении торт, однако – впечатляющий на вид и очень вкусный. Одного выхода из рецепта хватит на большую компанию, и будьте уверенны – торт понравится всем!

Итак, приступим.

Для теста нам необходимы:
1.5 стакана муки
1 стакан сахара
1 столовая ложка сметаны
2 яйца
4-5 столовых ложек какао
2 чайные ложки пекарского порошка
1/2 банки сгущенного молока

Для сметанного крема:
1 литр сметаны (жирность 25-30%)
1/2 стакана сахара
1/2 – 1 стакан грецких орехов

Для изготовления глазури:
4 столовые ложки сметаны
4 столовые ложки какао
6 столовых ложек сахара
30 грамм сливочного масла (добавить вконце для загущения)

Пекарский порошом необходимо смешать с мукой. Яйца и сахар смешать в отдельной посуде, затем добавить сметану и сгущенное молоко. Постоянно помешивая всыпать готовую массу в муку и размешать. Половину готового теста залить в круглую форму и выпекать в прогретой духовке до готовности – обычно 15 минут или чуть больше. Во вторую половину добавить порошок какао и выпечь вторым заходом. Готовый корж с какао охладить и порезать на кубики размером 2-4 см. Светлый корж смазать сметанным кремом (сметаной, взбитой с сахаром) и посыпать грецкими орехами (но не всеми!) . Шоколадные кубики со второго коржа обмакивать в крем и выкладывать на светлый корж горкой, попустно посыпая все грецкими орехами. Оставшимся кремом можно заполнить полости и промежутки. Почти готовый торт нужно обильно полить глазурью и охладить в холодильнике.

Готово, и приятного аппетита!