Дайте рецепт оладей

стакан кефра, 4 ст л сахара, немного соли, 1яйцо, соды на кончике ножа. можно добавить тертой тыквы, стакан муки размешать и выпекать на разогретом масле.

стакан кефира, 1 чайн. ложка гашенной соды, 2 яйца, пару ложек сахара. и мука, чтобы тесто было не очень жидким

Оладьи дрожжевые с изюмом

Для рецепта Вам потребуются:
- мука - 2.5 стакана
- молоко - 2 стакана
- дрожжи сухие - 5г
- изюм без косточек - 1 стакан
- соль - 1/2 ч. л.
- сахар - 3 ст. л.
- растительное масло - 1/2 стакана

Муку просеять. Молоко немного подогреть и развести в нем дрожжи. В кастрюлю насыпать 1.5 стакана муки, добавить немного теплого молока и тщательно размешать, чтобы не было комочков. После этого развести тесто остальным молоком, перемешать, поставить в теплое место и дать подойти.

После того как тесто увеличится в размере в несколько раз, добавить остальную муку, 2 ст. л. растительного масла, соль, сахар, перемешать, дать тесту вторично подняться. К тесту примешать промытый изюм и дать ему 10 минут постоять, накрыв салфеткой. После этого выпекать оладьи на разогретой смазанной маслом сковороде с обеих сторон.

- мука - 2.5 стакана
- молоко - 2 стакана
- дрожжи сухие - 5г
- соль - 1/2 ч. л.
- сахар - 3 ст. л.
- растительное масло - 1/2 стакана

Муку просеять. Молоко немного подогреть и развести в нем дрожжи. В кастрюлю насыпать 1.5 стакана муки, добавить немного теплого молока и тщательно размешать, чтобы не было комочков. После этого развести тесто остальным молоком, перемешать, поставить в теплое место и дать подойти.

После того как тесто увеличится в размере в несколько раз, добавить остальную муку, 2 ст. л. растительного масла, соль, сахар, перемешать, дать тесту вторично подняться. и выпекать.

СКОРОСПЕЛЫЕ ОЛАДЬИ
2 стакана кефира, 1.5 стакана муки, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 0.5 ч. ложки соли, 2 ст. ложки растит. масла, можно добавить немного рахрыхлителя теста (будет попышней)
Яйца растереть с сахаром и солью, добавить кефир, растительное масло и муку, все тщательно перемешать.
Выпекать на разогретой сковородке, выкладывать ложкой смоченной в воде.
ОЛАДЬИ ИЗ БАНАНОВ.
Бананы 2 шт. помягче (размять)
Кефир - 1 стакан
Яйцо - 2 шт.
Мука - 2 стакана, соль, сахар по вкусу.
Все тщательно перемешать и выпекать на разогретой сковородке.
ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ.
500гр. сметаны, 1 яйцо, 1 стакан муки, соды на кончике чайной ложки (погасить) , можно соду заменить на разрыхлитель теста, 3 яблока среднего размера, почистить и натереть на мелкой терке, сахар по вкусу. Сметану смешать с яйцом, тщательно перемешать, добавить муку, яблоки, соду или разрыхлитель теста, сахар, все хорошо перемешать, и выпекать.

Оладьи тыквенные

1 кг очищенной тыквы, 1 стакан муки, соль, сахар по вкусу, растительное масло.
Тыкву натереть на мелкой терке, добавить соль и сахар, всыпать муку и замесить тесто.
Разложить его ложкой в разогретое на сковороде растительное масло и обжарить с обеих сторон.
Подавать с медом.
Оладьи с яблочной начинкой

2 небольших яблока, 2,5 стакана пшеничной муки, 2 стакана воды или молока, 5 г сухих (или 15 г свежих) дрожжей, 0,5 ч. л. соли, 4 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. молотой корицы, 0,5 стакана растительного масла.
Муку просеять. Воду (или молоко) немного подогреть, в небольшой ее части (примерно в 1 стакане) развести дрожжи. В эмалированную кастрюлю или глубокую миску насыпать 1,5 стакана муки, влить воду (молоко) с разведенными в ней дрожжами и тщательно размешать, чтобы не было комочков. После этого добавить остальную воду (молоко) и перемешать до образования однородной массы. Кастрюлю накрыть полотенцем и поставить в теплое место, чтобы тесто подошло (примерно на 1 час) . Затем добавить остальную муку, 2 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. сахара, соль, перемешать и дать тесту вторично подняться, для чего его поставить в теплое место еще на 1 час. За это время подготовить яблоки: срезать кожицу, вырезать семенную камеру. Очищенные яблоки нарезать колечками толщиной 2-3 мм, пересыпать 1 ст. л. сахара, смешанной с корицей, и оставить для пропитки. После того, как тесто подошло второй раз, можно выпекать оладьи. Делать это следующим образом: на разогретую и смазанную маслом сковороду вылить немного теста (столько, чтобы расплывшееся на сковороде тесто по диаметру было немного больше яблочного "колечка"), на него положить "колечко" из яблока, сверху "колечко" залить небольшой порцией теста, чтобы яблочное колечко полностью оказалось в тесте. После того, как одна сторона поджарится, оладью перевернуть на другую сторону, чтобы подрумянилась вторая сторона.

Яблочные оладьи

1,5 стакана муки, пол литра кефира, 0,5 ч. л. соды, 3 яблока, растительное масло, сахарная пудра, соль.
В глубокой емкости замесите тесто из просеянной муки, кефира, соды и щепотки соли. Яблоки вымойте, очистите от кожуры, сердцевины и мелко порежьте. Измельченные яблоки добавляются в тесто и хорошо перемешивают. На сковороде сильно разогревается растительное масло. А теперь можно жарить оладьи до золотистого цвета с двух сторон, наливая тесто большой ложкой на сковороду. Готовые оладьи выложите на большое блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Оладьи из кабачков

Ингредиенты
800 г кабачков (или цуккини)
2 яйца
10 ст. л. муки (с горкой)
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления

Зелень мелко покрошить.
Кабачки натереть на мелкой терке.
Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить зелень.
Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Масса должна быть не густой и не жидкой.
Масло разогреть. Выложить оладьи, жарить 5-7 минут.
Перевернуть, жарить еще 5-7 минут.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Приветствую. Что то большие рецепты получаются у всех.
Попробуйте сделать на сыворотке. Добавить муки, соль, сахар, немного соды, можно добавить, можно не добавлять яйца. А там уж добавлять любую начинку. Все размешать до однородной массы и не проблема. Обжарив на одной стороне положить начинку на вторую сторону и аккуратно обжарить. Приятного аппетита!!!

Пожалуйста. Возьмите 0.5 л теплого молока +2ст. ложки сахара+0.5ч. л соли+2ч. л сухих дрожжей+щепотку ванилина. После растворения дрожжей все хорошенько перемешайте+муку. Замешивать не очень густое тесто. Как поднимется в 2 раза можно печь. Приятного аппетита!!!

Ингредиенты На 500 г муки - 2 стакана молока или воды, 2 яйца, 1 ½ ст. ложки сахара, 3-4 ст. ложки коровьего или растительного масла, ½ чайной лож-ки соли, 25 г дрожжей.

Как готовить Развести дрожжи в теплом молоке, всыпать муку и вымесить. Тесту дать подняться в теплом месте. Потом положить яйца, соль, сахар и столовую ложку коровьего или растительного масла, вымесить, дать тесту вторично подняться и, не размешивая его, брать смоченной в воде ложкой, класть на горячую сковороду с маслом и поджаривать оладьи с обеих сторон.

К оладьям подать сахар, мед, варенье, джем или творог со сметаной и сахаром.

Можно приготовить оладьи с яблоками или изюмом. Приготовление оладий с яблоками описано в отдельном рецепте (см. ниже) . Изюм тщательно переб-рать, хорошо промыть и смешать с тестом.