Какой рецепт оладей на 1литр прокисшего молока?

Панкейки из прокисшего не делают, только с скисшего))

Насыпать сахар в просоквашу - столько, чтоб сладко стало. Ну а потом уже - добавить 5 яиц, муку до консистенции сметаны средней густоты, немного масла и жарить.

Собственно говоря практически это уже жиденький кефир у вас, и рецепт тут дан на 200 мл, а вы норму подведите к тому что у вас в наличии и всё,то есть в 5 раз увеличьте." Пышные оладьи с начинкой" Всегда получаются очень пышными, воздушными, пористыми, нежирными и ароматными, не опадают даже после того, как вы снимите их со сковороды. Такой рецепт выручит, например, в выходной день когда хочется побаловать своих родных и близких вкусным домашним завтраком.
Кефир – 200 мл.
Яйцо -1шт.
Сахар -2ст. л.
Мука -200-250гр.
Сода -1/2ч. л.
Разрыхлитель -1/2ч. л.
Ванилин – по вкусу
Соль -1/4ч. л.
В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем 2 ст. л. сахара, 1/4ч. л. соли.
Кефир обязательно нужно подогреть или чтобы он был хотя бы комнатной температуры, добавляем половину ч. л. соды. Перемешиваем и добавляем к яйцам с сахаром.
Добавляем просеянную муку 200 гр и перемешиваем тесто должно получится достаточно густое, оно должно не стекать с венчика а сползать, если получилось жидковатое, можно добавить еще немного муки.
Теперь обязательно тесту дадим постоять 15-20 минут.
Приготовим начинку у меня сегодня кусочки шоколада и банан.
Прошло 15 минут, на сковороду наливаем 2-3 ст. л. растительного масла, не перемешивая берем столовой ложкой тесто, кладем на сковороду, теперь кладем начинку и сверху начинку закрываем небольшим количеством тесто закрываем обязательно крышкой и жарим на небольшом огне, переворачиваем, закрываем опять крышкой и жарим вторую сторону до готовности .

В миску -муку приблизительно 0,5 кг, щепотку соли, 2 маленьких пакетика разрыхлителя, сахар ⅓стакана, 1-2 яйца (не обязательно) В муку постепенно вливаешь простоквашу, одновременно хорошенько перемешивая, чтоб получилось тесто, густоту которого рассчитай так, чтоб, когда будешь выкладывать ложкой на сковороду не лилось, а сползало.

Ах, да, ванилина щепотку и1-2 ложки растительного масла в тесто

Рецепт называется "на глаз"

Сквасить до простокваши вбить 2 яйца посолить пол чайной ложки пищевой соды всыпать муки тесто должно получиться жидковатой консистенции это достигается количеством муки при зачерпывании его ложкой оно должно не очень сильно растекаться влить на сковороду растительное масло достаточно много, разогреть и выкладывать тесто столовой ложкой на сковороду как только низ оладьи приобретет медно- золотистый цвет перевернуть оладьи и выпекать до готовности

4 яйца, пол-литровая банка муки, по половине чайной ложки соли и соды, сахара ложки 3 и ложек 4-5 (столовых) подсолнечного масла, чтобы к сковороде не прилипало. На сковороду масло не лить, чтобы чада не было. В сковороду наливать по половине половника.